¿Cuáles son las funciones y funciones de los vegetales verdes?
Eficacia
Las hortalizas verdes también pueden referirse generalmente a hortalizas verdes. India tiene la mayor cantidad de hortalizas verdes plantadas en el mundo, seguida de China. Es una verdura baja en grasa, contiene fibra dietética y una variedad de nutrientes. Es rica en vitamina C. Se puede utilizar para encurtir kimchi y también se puede secar para convertirla en verduras secas. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón. Puede usarse para mujeres embarazadas con congestión posparto y dolor abdominal y para el tratamiento de forúnculos y erisipela. 1. Reducir los lípidos en sangre. Los vegetales verdes son vegetales bajos en grasa y contienen fibra dietética, que puede combinarse con colato, colesterol y triglicéridos en los alimentos para reducir la absorción de lípidos, por lo que puede usarse para reducir los lípidos en sangre. 2. Los vegetales laxantes intestinales contienen una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede promover la peristalsis intestinal, aumentar el volumen de las heces, acortar el tiempo que las heces permanecen en la cavidad intestinal, tratando así diversos estreñimientos y previniendo tumores intestinales. 3. Desintoxicar y reducir la hinchazón. Las fitohormonas contenidas en los vegetales verdes pueden aumentar la formación de enzimas y tener efectos de adsorción y rechazo de los carcinógenos que ingresan al cuerpo humano, por lo que tienen funciones anticancerígenas. Además, también favorece la circulación sanguínea, mejora el mecanismo de desintoxicación del hígado y tiene un efecto terapéutico sobre las llagas cutáneas y la mastitis. 4. Belleza y cuidado de la salud La vitamina C y el caroteno contenidos en los vegetales verdes son nutrientes importantes para mantener el crecimiento de las membranas mucosas y los tejidos epiteliales humanos. Su consumo regular tiene un efecto de belleza. El contenido de calcio de las verduras de hoja verde es el más alto entre las verduras de hojas verdes. Si un adulto come 500 g de verduras de hoja verde al día, el calcio, el hierro y las vitaminas A y C que contiene pueden satisfacer las necesidades fisiológicas. mejorar la inmunidad del cuerpo.
Valor nutricional
El contenido de nutrientes característico y el valor nutricional de las verduras verdes pueden considerarse como los mejores entre todos los tipos de verduras. Los vegetales verdes son ricos en vitaminas, proteínas, caroteno y minerales como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio y cloro. Según los expertos, la vitamina C contenida en las hortalizas verdes es más de tres veces mayor que la de la col china.
1. El contenido de calcio en las verduras verdes es el más alto entre todas las verduras de hojas verdes, el doble que el de la col china. El consumo regular puede promover el desarrollo óseo. Las verduras de hojas verdes también son ricas en vitamina K, que puede ayudar a que el calcio se deposite en los huesos.
2. Los vegetales verdes contienen una gran cantidad de fibra cruda. Después de combinarse con la grasa en el cuerpo humano, pueden prevenir la formación de colesterol plasmático y promover la excreción del metabolito del colesterol, el ácido cólico. , reduciendo así la absorción de lípidos, para reducir la formación de aterosclerosis, reducir los lípidos en sangre y mantener así la elasticidad de los vasos sanguíneos.
3. Las verduras verdes contienen una gran cantidad de caroteno (1 veces más que los frijoles, 4 veces más que los tomates y los melones y 74 veces más que la col china, después de ingresar al cuerpo humano). El metabolismo de las células de la piel previene la piel áspera y la pigmentación y hace que la piel sea brillante y limpia. Frenar el envejecimiento.
4. La vitamina C contenida en los vegetales verdes formará un "inhibidor del ácido hialurónico" en el cuerpo. Esta sustancia tiene efectos anticancerígenos y puede desactivar las células cancerosas. La vitamina C también puede prevenir la recesión y el sangrado de las encías. También puede proteger los sistemas cardiovasculares e inhibir el crecimiento de melanina.