¿Qué es el pescado envuelto en papel de Chongqing? ¿Es este un refrigerio especial? ¿Está sabroso?

Cómo envolver pescado en papel

El pescado envuelto en papel al ajillo se compone de 1 tilapia, 1 limón verde, 3 pimientos, medio ajo, 15 ml de salsa de pescado, 15 ml de salsa de soja, 10 ml brandy, 10ml de salsa de ostras, 5g de azúcar moreno, un poco de pimienta negra y especias.

Cómo envolver pescado en papel al ajillo

1. Quitar las escamas, branquias y órganos internos de la tilapia, lavarla, hacer unos cortes en ambos lados del pescado, y pica la piel del ajo, exprime el jugo de limón verde y reserva.

2 Mezcla en un bol la salsa de pescado, la salsa de soja, el brandy, la salsa de ostras, el jugo de limón y el azúcar moreno;

3. Coloca la tilapia sobre un papel de aluminio grande, aplica uniformemente el ajo picado por dentro y por fuera del pescado, vierte más de la mitad de la salsa y pon un poco de limoncillo y pimienta por dentro. y por fuera del pescado;

4. Usar el pescado. Envolver el papel de aluminio, precalentar el horno a 190 grados, colocar el pescado en la bandeja para hornear, ponerlo en el medio del horno, hornear por 15. -20 minutos, saca el pescado;

5. Abre el papel de aluminio y vierte el resto de la Salsa, espolvorea con pimienta negra picada, enciende el horno a 200 grados y continúa horneando durante 5-8 minutos. .