Una guía completa sobre cómo hacer sopa de pera de Sydney

Ingredientes: 200 gramos de peras de nieve, 100 gramos de azúcar de roca y 20 gramos de baya de goji.

Elaboración: Lavar la pera, cortarle el tallo y el mango y cortar la pera en trozos grandes. Coloca las rodajas de pera en un recipiente. Agregue el azúcar de roca y cocine al vapor durante unos 30 minutos. Coloque la baya de goji remojada en la olla y cocine al vapor durante unos cinco minutos.

Consejos: No comas peras con cangrejos, ya que te hará daño en el estómago.

2. Sopa de baya de goji y pera blanca

Ingredientes: 300 gramos de baya de goji, 225 gramos de zanahorias, 4 peras, 3 dátiles confitados, 225 gramos de carne magra, 2 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

Método: Coger hojas de goji y lavarlas. Limpia los tallos de la baya de goji y átalos formando un manojo. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos. Lavar las peras y cortarlas en trozos. Lavar los dátiles confitados y la carne magra, escaldarlos y enjuagarlos bien. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue los tallos de baya de goji, zanahorias, peras, dátiles confitados, carne magra y rodajas de jengibre, cocine a fuego lento durante unos 90 minutos, retire los tallos de baya de goji, agregue las hojas de baya de goji y enrolle durante unos 20 minutos. , y añadir sal al gusto.

3. Sopa de pera blanca Yinbei

Ingredientes: 20 g de hongo blanco, 1 pera blanca, 5 g de fritillary, 30 g de azúcar de roca (o azúcar).

Método: Quitar las raíces de Tremella fuciformis para eliminar impurezas, lavar y desgarrar en trozos pequeños. Lavar y pelar la pera, quitarle el corazón y las semillas y cortarla en cubos pequeños. Lave la Fritillaria fritillaris. Coloque las materias primas procesadas anteriormente en una olla, agregue 1 taza de azúcar y agua, póngalas en una canasta y cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora, luego sáquelas.