¿El cuello de pato tiene muchas calorías? ¿Puedo comer durante la pérdida de peso?
Desde el punto de vista nutricional, el cuello de pato es rico en proteínas, que pueden favorecer su propio metabolismo, y su contenido en grasas no es elevado.
Comer cuello de pato con moderación puede reponer eficazmente el cuerpo, reponer el qi y embellecer la piel. Contiene más hierro y vitamina E, que pueden mejorar la pigmentación facial. Pero después de comer demasiado, es probable que se produzcan trastornos hormonales, porque el cuello de pato contiene más hormonas sexuales.
Datos ampliados:
Cómo seleccionar el cuello de pato:
La superficie de la carne fresca es brillante y tiene una fragancia inherente. Es elástica al presionar con los dedos, la carne magra es de color rojo brillante, la carne grasa es blanca, el color es uniforme, la apariencia es ligeramente seca o húmeda y no es pegajosa.
La superficie de la carne inferior es seca o extremadamente húmeda, opaca, inelástica y de color blanco con amarillo. El color de la carne en mal estado es oscuro, la abolladura no se puede recuperar después de presionarla con los dedos, hay moco en la superficie cortada y se puede oler un olor anormal. Si se sacrifica después de la muerte, la carne será de color rojo oscuro con manchas moradas y congestión morada en los vasos sanguíneos.
Enciclopedia Baidu-Cuello de Pato