Además de los comunes bollos al vapor, la leche de soja y los palitos de masa fritos, ¿qué otras opciones únicas de desayuno existen?
A los cantoneses les encantan las gachas. Las gachas cocinadas a fuego largo deberían llamarse "mian". Se cocinan hasta obtener una pulpa y no se ven granos de arroz, pero saben muy bien. Pensé que era solo papilla blanca, pero también agregó Jiang Yaozhu, ginkgo, piel de tofu, etc. Las personas de otras provincias que han estado en Hong Kong la extrañarán cuando regresen a casa después de comerla.
Un poco más avanzada, con vísceras de cerdo añadidas, se llama "papilla Jidi". Las "gachas de cerdo Ting Zai" se introdujeron en Guangzhou y siguen siendo una de las gachas favoritas de Hong Kong. Las "gachas de cerdo magras y huevos en conserva" son algo que nunca te cansarás de comer. Las "gachas de cerdo rojas" más simples son también las más deliciosas. Si eres de Shanghai, seguirás buscando palitos de manteca de cerdo asados o fideos de arroz y un plato de leche de soja. La leche de soja salada es la mejor, con camarones secos, palitos de masa fritos, etc., una vez que se detiene, la leche de soja se condensa en grumos, como el tofu o la sopa de huevo.
La gente teochew come gachas de arroz con muchas guarniciones, que son difíciles de encontrar. Los granos de arroz se cuecen hasta que florecen y luego se apagan, lo cual es completamente diferente a la papilla cantonesa. También está su exclusivo jugo kueh para el desayuno, que se enrolla en rodajas finas y se cocina en forma de papilla. Está casi extinto en Hong Kong, por no hablar de la sopa de coliflor perlada y despojos de cerdo. El pueblo de Fujian de la tribu North Point también come gachas con huevos salados, o verduras al vapor y huevos en conserva, pescado pequeño y maní, etc., que se sirven sólo en uno o dos restaurantes, y la mayoría se cocina en casa.
Hoy para el desayuno, además de comer hamburguesas en McDonald's y pollo frito en KFC, todos los habitantes de Hong Kong se apiñan en los restaurantes de té para comer la comida A, la comida B o la comida C. En algún momento nos invitaron a comer pasta penne con unas rodajas de jamón serrano. Tortillas, embutidos fritos, bocadillos, etc. con café o té son los protagonistas de cualquier comida. Aquellos que no están acostumbrados a comer comida extranjera se sentirán felices de comer un plato de fideos de arroz con verduras encurtidas y fideos de ternera con té de arena. De lo contrario, serán solo un montón de dados y dados. Incluiremos los fideos instantáneos de Demae Yiding como plato. Ingredientes principales para el desayuno.