¿Cuál es el significado de los alimentos tradicionales que se comen durante el Festival Doble Noveno?
En el Festival del Doble Noveno, se comen comidas tradicionales como el Pastel Doble Noveno, vino de crisantemo, pasteles de arroz, cangrejos y fideos de cordero.
1. Double Ninth Cake
El Festival Double Ninth tiene la costumbre tradicional de comer Double Ninth Cake. El Double Ninth Cake utiliza principalmente harina de arroz, ingredientes de frutas, etc. Double Ninth Cake añade también dátiles y castañas para el relleno. Debido a que la gente tiene la costumbre de escalar alto para evitar desastres durante el Festival Doble Noveno, y "pastel" tiene la misma pronunciación que "gao", que también significa "elevarse cada vez más alto" y "longevidad noventa y nueve", por lo que durante el Festival del Doble Noveno, el Pastel Doble Noveno es un tipo de comida muy popular.
2. Vino de crisantemo
Jiujiu tiene la misma pronunciación que "Jiujiu" y "vino", de ahí el dicho de que Jiujiu bebe vino de crisantemo. Las "Notas varias de Xijing" registran que durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Han, "usar cornejo, comer cebo de loto y beber vino de crisantemo el 9 de septiembre hizo que la gente viviera más tiempo" en el palacio.
3. Ciba
Comer pasteles de arroz glutinoso es otra costumbre gastronómica durante el Festival Doble Noveno en el suroeste de mi país. Hay dos tipos de tortas de arroz: blandas y dulces, duras y saladas. La principal materia prima del arroz glutinoso es el arroz glutinoso.
4. Cangrejos
El Festival del Doble Noveno cae en septiembre. Los crisantemos de otoño son fragantes, la pasta de cangrejo es amarilla y deliciosa y la carne es tierna. cangrejos. Hasta el día de hoy, los cangrejos peludos al vapor del lago Yangcheng son famosos tanto en el país como en el extranjero. En septiembre figuran como delicias de temporada en los principales restaurantes de Hong Kong, Macao y Taiwán, y gozan de una gran reputación. Tiene un cierto efecto nutritivo en el cuerpo humano.
5. Fideos de Cordero
"Oveja" y "Yang" son homofónicos, correspondientes al Doble Noveno Festival. Ese día se puede realizar un banquete centrado en el cordero, que incluye banquetes de cordero frito, asado, enjuagado e incluso entero. El otoño es la estación más gorda para las ovejas, y el cordero es cálido por naturaleza y puede protegerse del frío. La sopa de cordero se debe hervir hasta que quede blanca como la leche y la carne debe estar bien cocida para facilitar la digestión de los ancianos. Los antiguos que prestaban atención a la salud se centraban en tomar suplementos en otoño, y el cordero era el mejor ingrediente de los suplementos, por lo que era necesario comer cordero durante el Doble Noveno Festival.