¿Es venenoso el jerez rojo? ¿Cómo puedo hacerlo delicioso?

1. Sofrito de jerez rojo:

Ingredientes: 500 gramos de jerez rojo y 30 gramos de ajo picado.

Elaboración: Lavar el color rojo nieve, escurrir el agua, cortar en trozos y reservar. Cuando la sartén esté caliente, agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando esté caliente durante siete minutos, agregar el ajo picado y sofreír, sofreír la nieve roja, agregar un poco de sopa fresca después del sofrito, esperar hasta que la sopa se seque y servir.

Características: Este plato es rico en fibra dietética, tiene el efecto de hidratar los intestinos y apetecer, y es apto para indigestiones, anorexia, estreñimiento habitual y otras enfermedades.

2. Lirio salteado con semillas de mostaza:

Ingredientes: 300 gramos de col en escabeche, 200 gramos de lirio fresco.

Elaboración: Lavar el color rojo nieve, escurrir el agua, picar muy fino, lavar el lirio y reservar. Calienta la sartén y agrega aceite de sésamo. Cuando el aceite esté 50% caliente, sofreír hasta que se ponga rojo. Después de 2 a 3 minutos agregar 100 personas y sofreír, agregar un poco de agua, agregar una cantidad adecuada de sal refinada al gusto, sofreír hasta que los lirios estén cocidos, luego retirar de la olla y poner en un plato.

Características: Este plato tiene las funciones de desintoxicar, reducir la hinchazón, eliminar el calor y eliminar molestias. Es adecuado para pacientes infecciosos que sufren pérdida de apetito y mal sentido del gusto después de tomar grandes cantidades de antibióticos. Todos pueden comerlo.

3. Cerdo desmenuzado salteado con rojo jerez:

Ingredientes: 300g de chucrut, 100g de carne, pequeños trozos de brotes de bambú de invierno.

Elaboración: Lavar y desmenuzar el rojo nieve, sofreír con agua en la olla, poner en un plato y reservar; desmenuzar el cerdo y cortar en dados los brotes de bambú de invierno. Una vez que la sartén esté caliente, agrega aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente durante cinco minutos, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que quede insípida, luego agregar los brotes de bambú cortados en cubitos y sofreír varias veces. Sofría el rojo nieve, agregue sopa fresca, cocine a fuego medio durante 3 a 4 minutos y sirva.

Características: Este plato es delicioso y tiene los efectos de mejorar la vista, eliminar problemas, desintoxicar y eliminar el calor. Es adecuado para personas con ojos rojos, calor y dolor, especialmente aquellas con estreñimiento habitual, pérdida de apetito e irritabilidad.

4. Sopa de col:

Ingredientes: 300 gramos de jerez rojo, 50 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de carne picada y un bol de tofu.

Preparación: Lavar la nieve, escurrir el agua y reservar; sofreír en una sartén con aceite la carne picada y los champiñones cortados en dados. Cuando esté cocido, agregue el rojo nieve y saltee durante 2-3 minutos, luego vierta el tofu, hierva, agregue sal según corresponda, cocine durante 3-4 minutos, luego póngalo en un tazón de sopa y cómelo. .

Esta sopa es fragante y de color brillante. Tiene efectos apetecibles, fortalece el bazo, diuresis y reduce la hinchazón. Es adecuado para enfermedades como debilidad física, edema y fatiga de las extremidades. Es una buena terapia dietética para pacientes con edema.

5. Persianas de nieve:

Materiales: 300 g de raíz de mostaza, 1 manojo de persianas (unas 10 piezas), 2 pimientos, 1 cucharada de álcali en polvo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, aceite de sésamo 65438.

Ejercicio:

1. Mezclar álcali en polvo con 1/2 recipiente de agua tibia, remojarlo en las persianas venecianas hasta que el color se vuelva blanco, sacarlo y enjuagarlo repetidamente con. agua fría.

2. Escurrir el agua de las lamas y pelarlas en trozos pequeños.

3. Quitar los tallos y las hojas viejas de las semillas de mostaza, lavarlas, exprimirlas y cortarlas en polvo fino.

4. Lavar los pimientos y cortarlos en círculos pequeños.

5. Agrega 5 cucharadas de aceite a la sartén, agrega el chile y sofríe, agrega la mostaza y sofríe un rato, finalmente agrega la lumbrera y sofríe, agrega el condimento y mezclar bien.

Características: El loto de nieve tiene efectos diuresis, antidiarreico, disipa el viento y activa la circulación sanguínea, reduciendo la hinchazón y aliviando el dolor. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de reponer el fuego medio y nutrir el bazo y el estómago. Utilice callos con col china y dátiles confitados para quitar el calor sin dañar el estómago. [1]

El rojo nieve contiene mucha fibra cruda y no es fácil de digerir. Los niños con insuficiencia digestiva no deben comer demasiado.