Cómo hacer puerros y ajenjo, cómo comer puerros y ajenjo, puerros y ajenjo.

Materiales: 300 g de artemisa, 1000 g de harina de arroz glutinoso, 500 g de puerros, 500 g de rábanos secos;

Accesorios: aceite, sal, ajo, hojas de plátano, azúcar.

Puerros

1

Lavar los puerros, quitarles las hojas amarillas y cortarlos en dados.

2

Lava el rábano seco y remójalo en agua fría para quitar un poco de rábano salado cortado en cubitos.

Tres

Calentar la olla hasta que el ajo esté fragante, luego agregar los puerros, el rábano cortado en cubitos, la sal y el azúcar y sofreír hasta que estén cocidos.

Cuatro

Utiliza 3 tazones de tazones de arroz comunes para hervir artemisa.

Cinco

Vierte las hojas de artemisa cocidas y el agua en la harina de arroz glutinoso y revuelve mientras añades.

Seis

Amasar hasta obtener una masa

Siete

Tomar una pequeña porción de la masa, enrollarla hasta darle forma de masa glutinosa grande. bola de arroz, y aplanarla por el medio Poner en el medio el relleno de puerros secos y rábanos y envolverlo como un cuerno frito.

Ocho

Pon la artemisa preparada en el recipiente.

Nueve

Antes de poner a la vaporera, rebozar las hojas de plátano procesadas con una capa de aceite, envolverlas en artemisa y meterlas en la vaporera.

10

Cocer al vapor durante 15 a 20 minutos.

11

Ya está listo para servir

Consejos

Envuélvelo en hojas de plátano, no se pegará al recipiente al cocinar al vapor. , lo que facilita su consumo. También aportará una ligera fragancia a las hojas de artemisa. Los rellenos también se pueden cambiar según las preferencias personales, como rábano, cerdo, tocino y salchicha.