Cómo hacer riñones de pollo
1 Ingredientes: riñones de pollo, corazones de pollo, frijoles agrios, musgo de ajo, chiles silvestres, 1 cucharada de pimiento picado, jengibre, ajo, unos cuantos. dedos de pimienta, complementos, sal, pollo en polvo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina, vinagre balsámico.
2. Cortar los riñones y los corazones de pollo en rodajas adecuadas. Cortar las alcaparras y el ajo en trozos pequeños. Picar los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre, el ajo, la guindilla roja y el chile padi. Aunque los riñones de pollo son deliciosos, casi no tienen ningún valor nutritivo.
3. Poner en la olla los riñones y los corazones de pollo, añadir 2 cucharadas de vino de cocción y blanquearlos, enjuagar la espuma, escurrir y reservar.
4. Calentar aceite en una olla y sofreír el jengibre y el ajo a fuego lento. Agregue los chiles silvestres y los chiles picados y saltee hasta que estén sabrosos. Agregue los riñones y los corazones de pollo y saltee unas cuantas veces. Agregue el ajo, los chiles rojos y el chile padi y saltee hasta que se rompan. de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre balsámico, la cantidad adecuada de sal y el pollo en polvo para condimentar.
La mayoría de los nutrientes del riñón de pollo son proteínas y grasas. Comer demasiado puede provocar obesidad. El riñón de pollo tiene deficiencia de calcio, hierro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, múltiples vitaminas y fibra cruda. El consumo prolongado puede provocar fácilmente una mala salud.