¿Qué es el caviar?
El valor nutricional de las huevas de pescado: 1. Las huevas de pescado tienen un alto valor nutricional y contienen los nutrientes que necesita el cuerpo humano, como ovoalbúmina, globulina, ovomucina, proteína de escamas de hueva de pescado, etc., y son deliciosas. Los huevos de algunas especies de peces, como el bagre y el pez globo, son venenosos y deben evitarse.
2. El caviar es rico en colesterol y es un buen complemento y agente de crecimiento para el cerebro y la médula ósea humanos.
3. El contenido medio de fosfato en las huevas de pescado es superior al 46%, lo que es un buen tónico para el cerebro y la médula ósea humanos.