Cómo hacer sopa de abulón, pepino de mar y gallina

Ingredientes: 2 abulones, 4 pepinos de mar

Accesorios: 2 muslos de pollo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de jengibre

Pasos :

1. Preparar los ingredientes: oreja de mar, pepino de mar, muslo de pollo, jengibre.

2. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños y cortar el jengibre en rodajas.

3. Cortar en trozos el pepino de mar remojado.

4. El abulón ha sido lavado y es necesario volver a lavarlo.

5. Pon las piernas de pollo y las rodajas de jengibre en la olla a presión.

6. Añade el abulón y el pepino de mar juntos.

7. Echar media olla con agua.

8. Tapar la olla y dejar hervir a fuego alto durante unos 20 minutos y luego apagar el fuego.

9. Pasada la media hora, abre la tapa de la olla, vuelve a hervir a fuego alto y retira el aceite flotante al mismo tiempo.

10. Por último, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y sirve.