¿Cómo pellizcar el signo del zodíaco haciendo pasta con el conejo del signo del zodíaco?
La pasta pertenece al signo zodiacal del conejo y está elaborada a partir de harina correspondiente al signo zodiacal.
Bollos al vapor Zodiac, algunos pasos de modelado
Bollos al vapor con pasta de frijol verde y cantidad de pasta de frijol
Levadura 2 gramos
Gramos de zumo de espinacas
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20g de azúcar para masa blanca:
0,2g de levadura
50g de harina
20g de agua para masa blanca.
Haz fideos de espinacas y haz flores en tu cabeza.
Dividir en porciones pequeñas y añadir a la pasta de judías. La cantidad de la receta puede ser de 10 tijeras. Después de la segunda fermentación, cocine al vapor en una olla durante 15 minutos y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Ingredientes A - 1 g de levadura.
30g puré de calabaza
50g leche
Ingredientes B-Levadura 1
Leche 25
Decoración -Fundir el chocolate. Mezcle uniformemente el puré de calabaza, la leche y la levadura, vierta la harina, vuelva a mezclar uniformemente y amase hasta obtener una masa suave y delicada.
De manera similar, al hacer la masa para B (la masa de A y B debe tener la misma suavidad y dureza), se debe redondear toda la masa y ponerla en un recipiente y taparla.
Deja que duplique su tamaño (no demasiado grande)
Saca la masa A, cúbrela con harina y amásala repetidamente hasta obtener una masa dura con superficies de corte fino y sin agujeros evidentes. . Amasar hasta formar una tira larga.
Saca la masa A, cúbrela con harina y amasa repetidamente hasta obtener una masa dura. La superficie cortada es fina y no tiene agujeros visibles. Amasar en tiras largas
Dividir en cinco trozos de 60g, añadir un pequeño trozo de masa restante y amasar por separado. Haz lo mismo con la masa B, cubriendo los restos de masa con un paño húmedo.
Toma un trozo de masa A, enróllalo hasta darle forma redonda, aplánalo ligeramente y haz una cabeza de tigre de dibujos animados.
Saque dos trozos pequeños de la masa pequeña restante en A, enróllelos en formas redondas y aplánelos, sumérjalos en un poco de agua y péguelos a ambos lados de la parte superior de la cabeza para formar orejas. Luego, saque un poco de la masa restante de B, enróllela hasta darle forma redonda, aplánela y péguela en la oreja (la superficie del producto terminado no quedará áspera al darle forma).
Saque dos trozos pequeños de la masa pequeña restante de B, enróllelos hasta darles forma redonda y aplánelos, pégueles frijoles negros respectivamente y luego péguelos en la cara para formar ojos. Finalmente, saca dos pequeños trozos de masa blanca y amásalos hasta formar una tira larga, fina por un extremo y gruesa por el otro, y pégala formando una barba de tigre.
Completar las demás masas por turno, extender por el suelo y tapar con una tapa durante 30 minutos. Ponga agua en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Después de sacarlo de la sartén y dejarlo enfriar, decóralo con una pluma de chocolate para obtener el resto de la masa blanca, que se puede convertir en un tigre blanco de dibujos animados o usar para otros fines, como cocinar al vapor pasteles de otras formas o simplemente cocinar al vapor. en bolas de masa al vapor. 2. Al darle forma, si no es fácil de adherir, puedes sumergirlo en un poco de agua para aumentar la adherencia. 3. Debido a la diferente calidad y métodos de cocción de la calabaza, el contenido de agua del puré de calabaza puede ser diferente cada vez. Puedes ajustar la cantidad de líquido tú mismo y la masa amasada debe quedar un poco dura.
Gramos de harina para salchicha de conejo y bollos al vapor
10 salchichas y 4g de levadura
Preparar harina normal.
Derretir la levadura en el agua tibia y verterla lentamente en la harina mientras revolvemos con los palillos.
Revuelva hasta obtener una masa sin polvo
Amasar hasta obtener una masa suave
Leudar hasta que doble su tamaño y no se encogerá cuando la pinches con tu dedo.
Una vez escurrido, dividirlo en 10 porciones de unos 60g.
Tomar una porción y agregar lentamente la harina y amasar hasta obtener una masa suave y sin agujeros de aire. Amasar hasta obtener una longitud larga para preparar la salchicha.
Envuelve la salchicha dejando un hueco en el medio.
El conejo también se retuerce formando una tira larga como se muestra en la Figura 7, y la salchicha se dobla por la mitad como se muestra.
Como se muestra en la imagen, las dos líneas pasan por las zonas plegadas respectivamente.
Ligeramente plástico
Utilice frijoles adzuki para decorar los ojos, luego fermente durante unos 30 minutos, cocine al vapor durante 20 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Levadura 5g
40g azúcar
Calabaza Nike
Polvo 15g
Dividir 80g harina y añadir otro In una olla. Mezcle menos de 1 g de levadura y 10 g de azúcar de manera uniforme y mezcle la harina restante con el resto de la levadura y el azúcar.
Añadir a la parte harinosa el puré de calabaza y la harina. Todo lo que comí fue este puré de calabaza y no agregué mucho. Puedes aumentar la cantidad de puré de calabaza y reducir la cantidad de agua de forma adecuada.
Añade agua y amasa hasta obtener una masa medianamente dura, amasa hasta que quede suave y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Añade agua a otra masa pequeña, amasa uniformemente y fermenta dos veces.
Cogemos la masa oscura, la desinflamos y la dividimos en 26 partes. Dejamos una parte para decoración de la superficie y ponemos el resto en la bandeja del horno. He usado tantas placas de oro y se sienten pequeñas y lindas, como un mono, pero la operación es demasiado agotadora. Los padres pueden dividirlo en 16 o 9 trozos y luego cubrirlos con un paño húmedo para la fermentación secundaria.
La masa blanca también se divide en 26 partes, y se reserva una parte para la decoración.
Busca una variedad de pasta negra zodiac reservada, dividida en 50 porciones pequeñas.
Coge un pequeño trozo de masa blanca y enróllalo hasta darle forma redonda y fina. Use un cuchillo para cortar en la forma que se muestra en la imagen, cepille con agua, cubra la base del panecillo fermentado al vapor y una bien.
Amasar un pequeño trozo de masa oscura hasta formar un pequeño pastel redondo con los dedos, luego tomar una pequeña cantidad de masa blanca reservada y presionarla hasta formar un pastel redondo más pequeño que el color oscuro, cubrirlo con el color oscuro. color y pegarlo con agua.
Cepilla un poco de agua detrás de las orejas y pégalas en el medio de la masa. Todo está hecho, como se muestra en la imagen.
La pasta pertenece al signo zodiacal del conejo: la pasta del 12 zodiaco se puede cocer al vapor en una olla durante 18 minutos. También uso un horno de vapor.
Cocine a fuego lento durante 3 minutos, derrita el chocolate negro en el agua y dibuje los ojos y la boca.
Un grupo de monitos ①Masa blanca:
2g de levadura seca de harina común
Es adecuada la harina común (que se usa para darle forma después de la fermentación).
② 2 g de levadura seca para masa
Harina común Es adecuada la harina común (que se usa para darle forma después de la fermentación).
③Una pizca de levadura roja en polvo.
(4) Decoración:
Una cantidad adecuada de chocolate negro
Una cantidad adecuada de chocolate en polvo
Hagamos primero los preparativos ~
p>Cortar la calabaza en trozos pequeños y cocerlos al vapor en la vaporera. Cabe destacar aquí que la calabaza está relativamente húmeda, por lo que es mejor cubrirla con film transparente cuando se cuece al vapor.
Después de cocinar al vapor, cocine hasta obtener pasta de calabaza, cuanto más fina, mejor.
Amasamos la masa, cogemos un recipiente limpio, echamos agua, añadimos la levadura seca y dejamos reposar 2 minutos hasta que la levadura se derrita.
A continuación, añade la harina y amasa hasta obtener una masa suave.
Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente. Simplemente déjalo fermentar hasta que duplique su tamaño~
Lo metí al horno a 30 grados durante una hora.
Luego haz masa de calabaza. Haz lo mismo. Agregue 2 g de levadura seca al agua, déjela reposar durante 2 minutos, luego agregue el puré de calabaza y la harina, amase hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y déjela fermentar en un lugar cálido.
El puré de calabaza de cada uno tiene espesores diferentes, por lo que puedes añadir o quitar harina según convenga.
Después de la fermentación, sácalo y amasa continuamente sobre un panel espolvoreado con polvo seco para liberar el aire. Consulta la máquina para hacer bollos al vapor que hice en Weibo. Sólo amasando repetidamente la superficie de los bollos al vapor quedará lisa.
Luego divide la masa blanca grande en cinco trozos pequeños y enróllalos en rondas.
Dividimos la masa en 6 trozos pequeños y formamos círculos. No puedes amasar los bollos. Puede consultar la transmisión en vivo de bollos al vapor en mi Weibo.
A continuación, toma el resto de la masa blanca, añade una pizca de levadura roja en polvo de arroz y amásala hasta obtener una masa roja suave.
Luego enrollar en láminas finas. Recorta un círculo con una abertura de montaje medianamente redonda y luego usa un cuchillo para cortar un peine en forma de corazón. Dividir la masa roja restante en trozos de 0,5 g, amasar bien la masa y cortarla por la mitad con una espátula para hacer la boca de pollo.
Coloca el peine en la posición correspondiente. Una vez amasada la masa restante, divídela en 0,5 g de masa pequeña y córtala por la mitad con una espátula para hacer la boca de un pollo blanco.
Una vez hecho todo, mételo en la vaporera, presta atención a la distancia y déjalo reposar 20 minutos. Estoy a temperatura ambiente, probablemente alrededor de 20 grados.
Luego hierve el agua, luego cambia a fuego medio y ponla en la olla a cocer al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, no abra la tapa y déjelo reposar durante 5 minutos.
Por último, mete el chocolate en una bolsa de papel, caliéntalo y derrítelo, corta una pequeña abertura en la parte delantera y dibuja varias expresiones.
Bollos de cerdo al vapor ①Masa principal: harina común
Levadura 3 g
Es adecuada la harina común (que se usa para darle forma después de la fermentación).
Una pizca de levadura roja en polvo
(2) Decoración:
Una cantidad adecuada de chocolate negro
Decoración bolsa 1
Una cantidad adecuada de chocolate en polvo
Coge un recipiente limpio, vierte agua en él, añade levadura seca y deja reposar 2 minutos hasta que la levadura se derrita.
A continuación, añade la harina y amasa hasta obtener una masa suave. Debido a que es necesario agregar harina seca más tarde, está bien que la masa quede ligeramente pegajosa; de lo contrario, los bollos al vapor tendrán un sabor seco si se agrega harina seca más tarde.
Cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que fermente. Simplemente déjalo fermentar hasta que duplique su tamaño~
Lo metí al horno a 30 grados durante una hora.
Después de la fermentación, sácalo y amasa continuamente sobre un panel espolvoreado con polvo seco para liberar el aire. Consulta la máquina para hacer bollos al vapor que hice en Weibo. Sólo amasando repetidamente la superficie de los bollos al vapor quedará lisa.
Luego divide 8 trozos pequeños de masa y amasa hasta formar rondas~
Añade una pizca de levadura roja en polvo de arroz a la masa restante y amasa hasta obtener una masa suave.
Luego enrollar en láminas finas.
Corta una parte delantera de cerdo redonda con una boquilla de montaje mediana. Luego usa palillos para sacar las dos fosas nasales del cerdo.
Corta 8 parches cuadrados rojos en dirección inversa y luego corta en diagonal formando triángulos.
Triángulos de nido para hacer orejas de cerdo. Enrolle la masa roja restante en finas colas de cerdo.
Colóquelo en la posición correspondiente ~ como se muestra en la imagen.
Una vez hecho todo, mételo en la vaporera, presta atención a la distancia y déjalo reposar 20 minutos. Estoy a temperatura ambiente, probablemente alrededor de 20 grados.
Luego hierve el agua, luego cambia a fuego medio y ponla en la olla a cocer al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, no abra la tapa y déjelo reposar durante 5 minutos.
Finalmente, coloca el chocolate en una bolsa de papel, caliéntalo y derrítelo, corta una pequeña abertura en el extremo frontal y dibuja varias expresiones~
Las expresiones pintadas en el chocolate no se derrita cuando se calienta. Simplemente lo caliento cuando como, no hay problema ~
Lo anterior trata sobre cómo pellizcar los signos del zodíaco y se trata de compartir la pasta de los 12 zodíacos. ¡Espero que esto pueda ser útil para todos después de leer los fideos de conejo del zodíaco!