¿Cuál es la mejor forma de cocinar bacalao?

El bacalao es bajo en grasas, rico en proteínas y tiene pocas espinas. Es un alimento nutritivo apto para todas las edades. El bacalao tiene las ventajas de ser rico en nutrientes, bajo en colesterol y fácil de absorber por el cuerpo humano. El bacalao puede ser bacalao frito, bacalao al vapor, sopa de tofu de bacalao, etc. Permítanme compartir algunas prácticas comunes del bacalao.

Cómo hacer bacalao frito

Ingredientes: 250 gramos de bacalao, medio limón.

Complementos: tres tomates cherry y un brócoli pequeño.

Condimento: 5g de sal, 3g de glutamato monosódico, 2g de esencia de pollo, 2g de azúcar, 3g de pimienta negra, 5g de brandy, un huevo, un poco de maicena, cantidad adecuada de harina.

Método: 1. Agregue sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, azúcar, brandy y pimienta negra molida al recipiente, exprima una cantidad adecuada de jugo de limón, revuelva uniformemente, ponga los filetes de salmón en el jugo preparado, extienda uniformemente y deje marinar durante diez minutos. .

2. Rompe los huevos en el plato, mezcla uniformemente y cubre uniformemente el pescado marinado con huevo líquido, luego cubre con una capa de maicena y harina (maicena y harina). La proporción es 1:1. , mezclar).

En tercer lugar, añade un poco de aceite a la olla. Cuando esté al 30% de temperatura poner el pescado nieve en la olla y sofreír lentamente hasta que esté dorado. Por otro lado, sofreír el otro lado y ambos lados hasta que estén dorados. (Se tarda entre tres y cinco minutos. Al freír, espolvorear un poco sobre la sartén y tapar. La atomización del agua puede acelerar la madurez del pez nieve).

Cuarto, coloque el pez nieve. el plato, decorar con brócoli, tomates cherry y rodajas de limón.

Déjame compartirte cómo hacer sopa de bacalao.

Ingredientes preparados:

¿Bacalao? ¿2 trozos, media cebolla, medio rábano blanco, medio melón, 1 champiñón ostra, pimiento verde? Raíz (puedes añadir la que quieras)

1. ¿Poner el bacalao primero? Después del lavado, ¿agregar 3 cucharadas de jengibre al vino de cocción? 3 rebanadas, revuelva durante 10 minutos.

2. Mientras esperas, corta en cubos todas las verduras preparadas.

3. Salsa para condimentar: 2 cucharadas de salsa de chile coreana, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de chile en polvo (no es necesario agregarlo si tienes miedo al picante). ¿Reponer? ¿punto? Mezclar bien. (¿Esto? ¿Una cuchara para fideos? ¿Por qué suelo tomar sopa? De ese tipo de vajilla con cuchara de madera)

4. ¿Freír las cebollas primero y luego echarlas? ¿Bacalao? ¿Explosión sobre la mesa? ¿Solo un poco de blanco y luego ponérselo? ¿Has ahorrado antes? Agua (¿es para cocinar y lavar? Déjala en ese momento, si no, puedes agregar agua directamente. ¿Qué tan espesas son las verduras, salsas y sopas restantes? ¿A la gente le gusta dominarlas? Prefiero las fuertes. ¿Saladas? Lo dominé. ¿Quieres agregarle sal? Finalmente está listo~

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