¿Qué comer durante el Doble Noveno Festival? ¿Cuáles son las costumbres del Doble Noveno Festival?
El Festival del Doble Noveno cae cada año en el noveno día del noveno mes lunar, por eso también se le llama Festival del Doble Noveno. Debido a que "九九" y "九九" son homofónicos y nueve es el número más grande entre los números, significa longevidad. Por lo tanto, los antiguos creían que el Festival Doble Noveno era un día auspicioso que merecía ser celebrado. El Doble Noveno Festival se formó ya en el Período de los Reinos Combatientes y fue designado oficialmente como un festival folclórico en la dinastía Tang. Desde entonces, le han seguido sucesivas dinastías. Entonces, ¿cuáles son las delicias tradicionales durante el Doble Noveno Festival?
¿Qué te apetece comer durante el Doble Noveno Festival?
Pastel de Castañas
El Festival Doble Noveno se especializa en comer dos bocadillos en Beijing, uno es pastel de flores y el otro es pastel de castañas. El pastel de castañas se elabora con pasta de castañas.
Doble Novena Torta
Respeta a los mayores y ama a los jóvenes, y sube alto para evitar desastres. "pastel" y "gao" son homofónicos y significan "promoción paso a paso" y "longevidad", por lo que el "pastel de flores de Chongyang" se ha convertido en la comida navideña más popular. El pastel Yang también se llama pastel de flores, pastel de crisantemo y pastel de cinco colores. No existe un método fijo y es más informal. Hay pasteles de flores gruesos, pasteles de flores finos y pasteles de flores de dinero.
Vino de crisantemo
Nueve es homofónico con "九九" y "九九", de ahí se deriva el dicho de que noventa y nueve personas beben vino de crisantemo. Según los registros, durante el reinado del emperador Gaozu de la dinastía Han, "el 9 de septiembre, usar cornejo, comer cebo de loto y beber vino de crisantemo puede hacer que la gente viva más".
Arroz glutinoso cocido machacado hasta formar una pasta
Comer bhajans es otra costumbre dietética durante el Festival Doble Noveno en el suroeste de China. Las tortas de arroz se dividen en suaves, dulces y duras saladas. El método consiste en poner el arroz glutinoso lavado en una olla con agua hirviendo, sacarlo en cuanto hierva, cocerlo al vapor, triturarlo en un mortero y amasarlo hasta formar una bola. Al comer, sofreír las semillas de sésamo, triturarlas hasta obtener un polvo fino, enrollarlas en tiras, cortarlas en trozos pequeños y mezclar con las semillas de sésamo y el azúcar. Tiene un sabor dulce y delicioso y se llama "bazán suave". El bhajan duro, también conocido como "bhajan aceitoso", se elabora hirviendo arroz glutinoso sin triturarlo y amasándolo hasta formar una bola sobre una caja. Después de extenderlo, agregue un poco de sal y pimienta para hacer un "corazón de relleno", luego enróllelo en rodajas finas y fríalo en una sartén. De color dorado, salado, especiado y crujiente, con un regusto interminable.
Destrucción
Los cangrejos son más deliciosos durante el Festival del Doble Noveno, cuando sopla el viento del noroeste. La hembra del cangrejo está saciada y el macho, engordado.
Costumbres antes y después del Doble Noveno Festival
El 9 de septiembre, Jiangxi, condado de Huangling Wuyuan, celebró un festival de otoño. La antigua aldea de Wuyuan Yuling aún conserva el buen fenómeno de la producción y la vida del "sol de otoño". En otoño, es necesario secar y almacenar una gran cantidad de verduras y frutas frescas, formando un escenario espectacular.
Los agricultores del condado de Changting, provincia de Fujian, recolectan edamame de los campos como regalo, lo que se denomina Festival del Edamame. Volar cometas en el Festival Doble Noveno en el condado de Haicheng se llama "Fengcha".
En el Festival Doble Noveno en Lianchuan, Guangdong, niños y niñas se reunieron fuera de la ciudad para cantar canciones antifonales, mientras la gente del estado observaba. Existe una costumbre tradicional de celebrar banquetes durante el Festival Doble Noveno en Wuchuan, y es popular celebrar banquetes para los ancianos. El Doble Noveno Festival es un día para respetar, amar y ayudar a los ancianos; los banquetes a gran escala se desarrollaron a partir de los banquetes organizados por Qingfeng en el período anterior a Qin.
El condado de Guihuaiji considera el Festival Doble Noveno como la ocasión del éxito del emperador Yuan. Hombres y mujeres, jóvenes y viejos, salían de toda la ciudad para competir con los dioses por sus deseos, todos usando cañones. El 9 de septiembre, el condado de Long permitió que el ganado vacuno y ovino se alimentara. Como dice el refrán: "El 9 de septiembre, el ganado vacuno y ovino siguen su propio camino". [18]
En el Festival Doble Noveno en la provincia de Jiangsu, la gente de Nanjing cortó papel de cinco colores en forma oblicua, lo pegó en una bandera y lo colocó en la cancha. El condado de Changzhou come un tipo de pasta llamada "Pezuña de Camello" en el Doble Noveno Festival. En el condado de Wuxi, la gente come Double Ninth Cake y Nine Soup durante el Festival Double Ninth.
Shanghai celebró un espectáculo de crisantemos durante el Festival Doble Noveno en Shanghai Yuyuan, que fue juzgado con tres puntuaciones: novedoso, noble y raro.
Visitas recíprocas desde la Prefectura de Shaoxing durante el Festival Doble Noveno en la Provincia de Zhejiang. A menos que haya un funeral para un familiar o amigo, todos lloran y adoran frente al ataúd. El condado de Tonglu prepara cerdos y ovejas para los antepasados
El 9 de septiembre en el condado de Xianghe, provincia de Hebei, las familias con suegros se darán regalos entre sí, lo que se llama "Festival de la persecución". El clima en el Festival de Chongyang será incierto en el futuro de la Mansión Yongping. Si llueve durante el Festival Doble Noveno, también lloverá estos días. No hay montañas en el condado de Dian y hay más gente en el condado que en el Festival Doble Noveno.
La gente del norte de Changyi, provincia de Shandong, come sopa de rábano picante durante el Festival Doble Noveno. Hay un proverbio: "Si bebes sopa de zanahoria, toda la familia no sufrirá". La gente de Juancheng llama al Festival Doble Noveno el cumpleaños del Dios de la Riqueza, y cada hogar quema pasteles de sésamo para adorar al Dios de la Riqueza. Zouping adoraba a Fan Zhongyan en el Doble Noveno Festival, y las tintorerías y bodegas de antaño también adoraban al dios de la tina el 9 de septiembre. La hija de Tengzhou, que lleva menos de tres años casada, evita volver a casa de sus padres durante las vacaciones. Hay un dicho que dice: "Vuelve a casa en el Festival Doble Noveno y mata a golpes a tu suegra".
En el Festival Doble Noveno en el condado de Xixiang, provincia de Shaanxi, familiares y amigos se regalan crisantemos y pasteles de crisantemo. Los literatos se regalaron poemas y vino. Se dice que en este día el cornejo de las mujeres puede curar sus problemas.
Shanxi Desde la antigüedad, la zona de Jinnan de Shanxi tiene la costumbre tradicional de escalar el 9 de septiembre. Apreciar los grandes ríos y montañas, los lugares escénicos y los sitios históricos se ha convertido en una gran ocasión del festival. Hasta el día de hoy, dichos famosos como "Gankun y Kunming regresan triunfantes, y nuestra generación sube la montaña juntos", "El viento del este no se puede contener, los picos se elevan lentamente", "Septiembre es un nuevo día, tres personas van a al campo para celebrar el otoño" todavía se recitan entre la gente.