¿Cómo es posible que esos puestos de burritos de patatas ralladas que se encuentran al borde de la carretera horneen tantos panqueques uno por uno?

Una patata mediana, 1/4 de pimiento color, 10 brotes de ajo, un poco de cebolla de verdeo, un poco de pimiento en polvo, un poco de sal, un poco de vinagre, 80 gramos de harina, 240 gramos de agua, 10 gramos de cebolla verde picada, 2 huevos, salsa de chile con ajo de Tianjin (un poco picante), 2 cilantro, cantidad adecuada de aceite picante (yo mismo sequé el chile, está ligeramente picante)

Pasos:

Lavar las patatas Finalmente, cortar en tiras, cocinar en agua caliente y dejar enfriar.

Lavar las verduras y reservar.

Amasar los fideos con agua tibia, escaldar los fideos con agua y hornearlos para formar tortitas.

Prepara la salsa de chile.

Untar una cantidad adecuada de salsa sobre el bizcocho.

Añade una cantidad adecuada de cebolla, verduras, patatas ralladas y una cantidad adecuada de salsa.

Simplemente enróllalo.