¿Qué departamentos necesitan los restaurantes?

Pregunta 1: ¿Qué departamentos y puestos debe tener una empresa de catering 1. Director de oficina, contable, cajero, compras, almacén, fontanero y electricista, secretaria

2. Director general, subdirector general, director de recepción, director del departamento de marketing, director capataz de cada departamento (incluido el departamento de servicio, el departamento de comunicación, la caja, el departamento de limpieza, el departamento de marketing, el departamento de aparcamiento)

3. Director de cocina, jefe de cocina de cada cocina, chef responsable, chef, jefe de equipo de cada departamento

Pregunta 2: ¿Cuáles son los requisitos para un supervisor de restaurante? Supervisor

Supervisor de restaurante

Descripción del puesto

LUGAR DE TRABAJO: Restaurante

Restaurante en el lugar de trabajo

RESUMEN DEL TRABAJO: Tomar pedidos de alimentos y bebidas; recuperar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Descripción general del trabajo: pedidos de bebidas y alimentos a las mesas de los invitados; dirigir a los camareros y camareros en el

servicio de mesa en la estación asignada. Colaborar en el mantenimiento del área y equipamiento del restaurante.

De acuerdo con las especificaciones del restaurante, con cortesía y eficiencia. Colaborar en el mantenimiento del área y equipamiento del restaurante. Aceptar pedidos de alimentos y bebidas de acuerdo con las especificaciones del restaurante, de manera cortés y eficiente y bebidas, e instruir a los camareros y meseros para que sirvan de acuerdo con las políticas del restaurante. Revisar las facturas de los huéspedes y ayudar en el mantenimiento de las áreas del restaurante y diversos equipos.

REPORTA A: Gerente de Restaurantes

Reporta a: Gerente de Restaurante

RELACIONES CLAVE: Internas: Personal de restaurante, Personal de bar, Personal de cocina/mayordomía, Cajeros <. /p>

Principales relaciones laborales a nivel interno: personal de restaurante, personal de bar, personal de cocina, personal de dirección y personal financiero.

Externo: Huéspedes del restaurante, proveedores y resto de personal.

Externo: Huéspedes del restaurante, vendedores y otro personal.

ESTÁNDAR

ESPECIFICACIONES: Los requisitos son representativos de los niveles mínimos de conocimientos, habilidades

Estándares laborales: y/o habilidades Para realizar este trabajo con éxito, el. El titular poseerá las habilidades o aptitudes para realizar cada tarea de manera competente.

Todos los requisitos para este puesto representan solo los conocimientos, habilidades y/o habilidades básicos necesarios para completar con éxito este trabajo o talento. Ser competente en cada trabajo.

Calificaciones: Imprescindible: 1) Edad mínima 18 años.

Calificaciones Imprescindibles: 18 años o más.

2) 1 año de experiencia como jefe de equipo en un restaurante.

Un año de experiencia como supervisor o capataz de restaurante.

3) Certificado de manipulación de alimentos.

Certificado de cualificación del personal alimentario (certificado sanitario).

4) Capacidad para comunicarse satisfactoriamente en inglés con los huéspedes, la gerencia y los compañeros de trabajo a su entender.

Capacidad para comunicarse satisfactoriamente en inglés con los invitados, la gerencia y los compañeros de trabajo a su entender. comprensión.

5) Capacidad para proporcionar comunicación legible.

Capacidad de comunicación clara.

6) Capacidad para pu......>>

Pregunta 3: ¿Cuáles son los trámites necesarios para abrir un restaurante y en qué departamentos pasa? ¡Hola! Los siguientes son los procedimientos de solicitud:

Primero, solicite un nombre de unidad a la oficina industrial y comercial para evitar que el nombre de tienda que elija duplique la unidad registrada.

Luego, envíe los materiales de aprobación a tres departamentos de aprobación previa: protección contra incendios, supervisión de salud y protección ambiental. Los requisitos de cada departamento se presentan brevemente y prevalecerán los requisitos de aprobación de ese departamento. El requisito del departamento de bomberos es tener dos pasillos de seguridad contra incendios, extintores, etc.

Departamento de salud: ¿Cuál es el área de la tienda? El área de alimentos cocidos y el área de alimentos crudos deben estar separadas, y tres instalaciones de prevención (a prueba de moscas, a prueba de polvo, a prueba de roedores), etc. deben proporcionarse. Solicitar “Certificado de Salud” para empleados.

Departamento de protección ambiental: El solar no puede estar ubicado en una zona residencial, los pisos superiores no pueden ser residenciales, debe haber trampa de grasa, la chimenea debe ser de descarga a gran altura, etc.

Una vez que los tres departamentos de preprocesamiento lo hayan revisado, clasificarán los materiales y los entregarán a la Oficina Industrial y Comercial. El último paso es acudir al departamento de impuestos para solicitar un certificado de registro fiscal.

Pregunta 4: ¿Qué documentos se necesitan para el catering? Se requieren los siguientes documentos:

1. Solicitar un permiso de descarga de contaminantes

Los clientes pueden solicitarlo a la oficina de protección ambiental de la jurisdicción. La oficina de protección ambiental se encargará de que los profesionales acudan. al restaurante para inspección in situ. Los principales contenidos de la inspección son: Drenaje, humos de escape y ruido, etc. Aquí se solicita al cliente que proporcione el plano de la tienda y el entorno arquitectónico que la rodea.

2. Solicitar licencia sanitaria

La licencia sanitaria es el certificado más importante para un restaurante. Los restaurantes sin licencia sanitaria tienen prohibido operar. La licencia sanitaria deberá obtenerse en la estación de prevención epidémica encargada de salud en la ubicación del restaurante. El cliente debe proporcionar el plano del restaurante y el inspector irá al restaurante para realizar una inspección en el lugar. El contenido principal de la inspección incluye: distribución de la tienda, cocina, equipos y métodos de desinfección, baños y examen físico de los empleados. examen, medidas de higiene, etc.

3. Licencia de negocio de catering

Encuentre el departamento de supervisión en la jurisdicción para solicitar la aceptación. Los materiales que el cliente debe proporcionar incluyen: Solicitud de licencia de servicio de catering; Nombre del Servicio de Catering Comprobante de uso del sitio y disposición de los equipos; diagramas esquemáticos de flujo del proceso, instalaciones sanitarias, etc. Copia del certificado de identidad del operador del servicio de Catering que realizó la solicitud, de su representante legal o del propietario; certificado de capacitación para el personal de gestión de seguridad alimentaria; Reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria Sistema de leyes, reglamentos, normas, estándares, documentos normativos u otros materiales especificados por las autoridades provinciales de reglamentación de alimentos y medicamentos. Además de los materiales completos y eficaces, también debe someterse a orientación y revisión in situ por parte del departamento de administración de alimentos y medicamentos, y obtener una conclusión de que cumple con los requisitos y básicamente cumple con los requisitos.

4. Licencia de negocio industrial y comercial

Después de obtener los documentos anteriores, el cliente puede utilizar estos documentos y el certificado de alquiler de la casa y el documento de identidad correspondientes para solicitar un negocio industrial y comercial. Licencia en oficina industrial y comercial.

5. Solicitar la aprobación de protección contra incendios

Según la normativa, antes de abrir el restaurante, es necesario solicitar la aprobación de protección contra incendios del departamento de bomberos y solicitar una licencia de seguridad contra incendios. . La aprobación de la protección contra incendios estará a cargo del departamento de protección contra incendios de la oficina de seguridad pública local. Después de recibir el formulario de solicitud de registro empresarial de la Oficina Industrial y Comercial, diríjase al departamento de protección contra incendios de la oficina de seguridad pública local para solicitar la aprobación de protección contra incendios. Los clientes deben enviar un formulario de solicitud y un plano de ubicación del restaurante. Reciba el "Formulario de aprobación para industrias clave de seguridad contra incendios". El departamento de protección contra incendios enviará inspectores de protección contra incendios para su inspección y aceptación.

\

6. Registro fiscal

Dentro de los 30 días siguientes a la fecha de recepción de la licencia comercial, debe solicitar un impuesto local a la oficina de impuestos local. número de registro. Lleva copia y copia de tu licencia comercial, así como el DNI del operador. Los pequeños restaurantes abiertos por familias industriales y comerciales individuales deben pagar un impuesto comercial del 5%. Además, se deben pagar el impuesto de construcción urbana y el recargo de educación. El monto del impuesto es del 11% del impuesto comercial. También hay algunos otros impuestos, que representan una proporción muy pequeña. Se pueden consultar varias políticas preferenciales empresariales en el sitio al solicitar los procedimientos pertinentes.

Pregunta 5: Los puestos que un restaurante necesita contratar dependen del tamaño del restaurante.

Para un restaurante pequeño, usted mismo lo gestiona. Necesito reclutar: camareros, tía de tareas domésticas, chef de cocina, guarnición de cocina

Si hay un restaurante grande, habrá más puestos

Los del frente son: guardia de seguridad, lobby gerente, capataz, recibidor, camarero, cajero de bar, limpieza,

Cocina trasera: jefe de cocina, chef de mesa roja, chef de platos fríos, pastelero, chef de verduras al vapor, jefe de mesa, guarniciones, nivel freático, lavado de verduras, recolector de verduras, lavavajillas

Sin embargo, la cocina se puede contratar. Puedes discutir directamente con el jefe de cocina cuánto costará, cuánto al mes, y el chef se encargará del resto.

Pregunta 6: Catering ¿Qué departamentos se requieren para la constitución de una empresa? Te ayudaré a responder esta pregunta después de agregarla:

1. Si el tamaño de una empresa de catering es de aproximadamente dos cadenas de tiendas, necesita un departamento de operaciones (cadena de tiendas), un departamento financiero y un departamento de compras. , un departamento de calidad y un departamento general (otras cosas complicadas)

2. Si alcanza una cierta escala (estimada provisionalmente en una facturación anual de 50 millones), además de los departamentos anteriores, también habrá Sea un departamento de I + D, un departamento de recursos humanos y un departamento administrativo, considere inicialmente el departamento de marketing

3. Si alcanza una escala considerable (rendimiento anual de más de 100 millones de yuanes), debe haberlo. un departamento de marketing (incluido marketing, publicidad VI, etc.) y los grandes almacenes de operaciones deben ser El sistema de administrador (gerente de tienda) se actualizó a un sistema de supervisión (gerente general de operaciones) para mejorar la eficiencia de la gestión.

¡Espero que esto ayude!

Pregunta 7: ¿Qué documentos se necesitan para abrir un hotel 1. Buscar la dirección comercial

2. Firmar el contrato de arrendamiento y obtener una copia del mismo? el certificado de bienes raíces (para negocios), la licencia y el permiso de salud)

3. Pídale al equipo de decoración que produzca planos de construcción y luego repórtelos a la oficina de bomberos y a la oficina de supervisión de salud. Si es simple, puede hacerlo. informe directamente a la oficina de bomberos y a la oficina de supervisión de salud sin decoración

4. Después de obtener los documentos de aprobación para protección contra incendios y saneamiento, comience la construcción de acuerdo con los planos

5. No deténgase en este momento Vaya a la Oficina Industrial y Comercial para contactar los asuntos de inversión y solicite un informe de verificación de capital (Oficina Industrial y Comercial local)

6. Una vez completada la decoración, informe a la. Sitio de inspección sanitaria y de protección contra incendios.

7. Después de pasar la prueba, diríjase a la oficina de supervisión sanitaria para solicitar una licencia sanitaria.

8. Diríjase a la Oficina Industrial y Comercial. para la solicitud>

8.1 Primero complete el formulario y apruebe el nombre (denominado: naming)

8.2 Primero complete el formulario y registre la empresa (en este momento, usted (necesita solicitar el nombre) Las autoridades industriales y comerciales presentarán su licencia sanitaria, certificado de propiedad inmobiliaria, contrato de arrendamiento e informe de verificación de capital)

8.3 Una vez completados todos los trámites, recibirá su licencia comercial después 5 días

9. Acude a Hacienda con tu licencia comercial>

10. Acude a la Oficina de Calidad y Supervisión Técnica>

11. Acude al banco para abrir una cuenta

La tarifa es de aproximadamente 1.000 yuanes.

Pregunta 8: ¿Qué departamentos tiene una empresa de catering? Depende del tamaño de la empresa. Debería haber un departamento de marketing, un departamento de investigación y desarrollo, un departamento de finanzas. , un departamento de formación, un departamento de logística, etc.

p>

Pregunta 9: ¿Qué documentos se requieren para abrir un restaurante Para abrir un restaurante, los documentos mínimos? Los requisitos incluyen: licencia comercial, certificado de registro fiscal y "Certificado de contaminación" emitido por el departamento de protección ambiental, Permiso de descarga temporal de desechos", etc.

Si el área comercial alcanza un determinado estándar, es posible que se le solicite. para solicitar una "Carta de Calificación de Inspección de Protección contra Incendios" del departamento de bomberos

El proceso general es el siguiente:

1. Primero diríjase al departamento industrial y comercial para obtener el “Aviso de Pre-Aprobación de Nombre” (confirma el nombre de tu restaurante de comida rápida. Al mismo tiempo, consulta con el departamento industrial y comercial e infórmales el área comercial de tu tienda para ver si se requiere protección contra incendios). (Tengo que hacerlo si es más de 200 metros cuadrados)

2. Traer original y copia del "Aviso de Preaprobación de Nombre" y otros documentos (copias de los documentos de certificación de propiedad del locales comerciales y el contrato de arrendamiento), documentos, tarjetas de identificación y copias, etc.), diríjase al departamento local de salud y prevención de epidemias (o Administración de Alimentos y Medicamentos) para solicitar una "Licencia de negocio de catering" (o "Licencia de higiene alimentaria" ). La persona a cargo de la licencia comercial necesita Para obtener un certificado sanitario, parece que al menos 2 personas necesitan obtener un certificado sanitario.

Si necesita solicitar protección contra incendios, vaya al cuerpo de bomberos local para solicitar la "Carta de calificación de inspección de protección contra incendios"

Ambos certificados deben inspeccionarse en el lugar. Se recomienda solicitar orientación a los departamentos mencionados anteriormente sobre cómo renovar la cocina. y pregunta claramente cuáles son los requisitos, cómo instalar el sistema de protección contra incendios, etc. De lo contrario, si no cumples con los requisitos después de renovarlo tú mismo, tendrás que volver a hacerlo, lo cual será terrible... <. /p>

3. Obtenga la "Licencia de negocio de catering" y la "Opinión calificada de inspección de protección contra incendios" (si es necesario), y diríjase al departamento industrial y comercial para solicitar una licencia de negocio industrial y comercial.

Información general: Fotografía del DNI personal, cédula de identidad y copia, documento de certificación inmobiliaria del local del negocio, si el restaurante de comida rápida es alquilado, contrato de arrendamiento y copia, original y copia del contrato de Catering. Licencia comercial" El original y la copia de la "Opinión calificada de la inspección de protección contra incendios" (si es necesario)

4. Diríjase a los departamentos de impuestos locales y nacionales para solicitar un "Certificado de registro de impuestos" dentro de los 30 días después de obtener la licencia comercial, documentos de certificación de bienes raíces, contrato de arrendamiento, cédula de identidad, copias y otros documentos

p.d. Se necesita mucho tiempo para solicitar la "Licencia comercial de catering" y la "Inspección de protección contra incendios". Opinión calificada", por lo que debe solicitarla lo antes posible. Las tarifas para solicitar una "Licencia de negocio de catering" y una "Opinión calificada de inspección de protección contra incendios" varían de un lugar a otro. Por ejemplo, si tiene un negocio de catering, Se le pedirá que compre un juego completo de instalaciones de limpieza. Si tiene un servicio de extinción de incendios, deberá ir a una tienda designada por el cuerpo de bomberos para comprar equipo de extinción de incendios y es posible que también deba instalar un sistema automático contra incendios. -Equipo de extinción de incendios... Así que no puedo decirte la cantidad específica. La situación en diferentes lugares es diferente. Incluso en la misma ciudad, en diferentes condados y en diferentes distritos, las tarifas también son diferentes ~

La licencia comercial industrial y comercial es lo último que se debe solicitar. Si los materiales están completos y cumplen con los requisitos de su oficina industrial y comercial local, generalmente puede obtenerla en aproximadamente una semana. para un negocio autónomo es 23 yuanes

Vaya al impuesto nacional o al impuesto local para solicitar un "Certificado de registro fiscal". Debería costar 15 yuanes/certificado. Debe traer su licencia comercial. DNI y copias, copias del contrato de arrendamiento, etc.