Especialidades locales de Ji'an

Ji'an es una de las principales zonas productoras de ginseng en China. Los productos de la serie de ginseng incluyen principalmente ginseng rojo, ginseng blanco, ginseng americano, ginseng coreano, ginseng coreano, ginseng fresco, ginseng secado al sol, rodajas de ginseng, ginseng en polvo, etc.

Castaño

Las hojas del castaño son ovaladas y oblongas, con escasas cerdas y dentadas. La pulpa de castaña es densa y delicada, dulce y nutritiva. Se puede comer crudo, frito, hervido, molido o convertido en pasteles y dulces.

Rana de madera

La rana de madera también se llama almeja. La carne es tierna, deliciosa y tiene un alto valor nutricional. No sólo es un medicamento nutricional de alta calidad, sino también un manjar para el consumo humano. Las trompas de Falopio de las ranas hembra, comúnmente conocidas como aceite de hachís, se secan y se procesan para obtener productos nutricionales de alta gama. El aceite de rana contiene oligoelementos como zinc, molibdeno y selenio y es rico en aminoácidos y estrógenos. Sus características destacadas son su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteínas. Es un buen complemento a las proteínas, lo cual es una ventaja que los medicamentos vegetales comunes no tienen. El aceite de sapo también se puede convertir en dulces de alta gama.

Astas (de ciervo joven)

Las astas de ciervo, las astas del ciervo, son cuernos de tamaño de bolsillo con cartílago formado pero aún no osificado. El terciopelo está cubierto de piel peluda por fuera, tejido conectivo denso y tejido cartilaginoso por dentro y ricos vasos sanguíneos y nervios en el tejido óseo.