¿Cuáles son las funciones nutricionales de la carne de burro?

Los burros son pequeños pero poderosos. La medicina tradicional china cree que la carne de burro tiene los efectos de calmar la mente, reponer el qi y la sangre y armonizar el estómago. A menudo se utiliza para tratar palpitaciones, olvidos, insomnio y ensoñaciones causados por insuficiencia de Qi y sangre. Desde la antigüedad, China cree que la carne de burro es la mejor entre las carnes de ganado y es especialmente adecuada para nutrir y mantener la salud. Su piel se hierve para obtener gelatina, que es el famoso tónico de la medicina tradicional china "gelatina de piel de burro". La carne de burro no sólo es nutritiva y buena para el cerebro, sino que también es deliciosa cuando se cocina adecuadamente. Siempre se la ha conocido como “carne de dragón en el cielo y carne de burro en la tierra”. Se puede comprobar que la carne de burro es un buen alimento tonificante del cerebro. Las investigaciones modernas muestran que la carne de burro es rica en proteínas, grasas, calcio, hierro, fósforo y otros oligoelementos. La carne de burro no solo puede fortalecer el cerebro, sino también nutrir, activar la circulación sanguínea y regular la menstruación, por lo que es un tónico muy adecuado para las trabajadoras mentales.

Según los análisis, cada 10,03 kilos de carne cruda de burro contienen unos 73,8 gramos de agua, 481,5 kilojulios, 21 gramos de proteínas, 3,2 gramos de grasa, 0,8 gramos de azúcar, 72 gramos de provitamina A (caroteno ), 10,03 mg de vitamina B y 20. 64400000001 La gelatina de piel de burro contiene 16. Después de la hidrólisis, puede producir una variedad de aminoácidos, incluido un 10% de lisina, un 7% de arginina y un 2% de histidina. También hay nutrientes como pegamento animal, proteínas, proteína de gelatina, pegamento para huesos, calcio y azufre. La carne de burro suele venderse en los mercados de agricultores. Lo mejor es elegir carne de burro de pelo negro libre de enfermedades para fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia. La mejor forma de fortalecer el cerebro con carne de burro es guisarla con alimentos nootrópicos como dátiles rojos, hongos negros y ñame. También puedes agregar canela e hinojo a la carne de burro y guisarlos en carne de burro condimentada. La carne de burro también se puede marinar con carne de burro salada para facilitar su conservación. Corte un trozo cada pocos días y luego córtelo en rodajas para cocinarlo al vapor y cocinarlo para un uso prolongado. Este es un excelente enfoque para los estudiantes de secundaria y universitarios que a menudo luchan contra enfermedades mentales. Para los ancianos y los niños, se puede utilizar carne de burro y arroz japónica para cocinar gachas y beber un bol pequeño todas las mañanas, lo cual es muy beneficioso para la salud del cuerpo y del cerebro. Las trabajadoras mentales con menstruación irregular pueden agregar una cantidad adecuada de raíz de angélica a la piel de la carne de burro y cocinarla durante mucho tiempo para que se pudra. Mientras tanto, revuelva constantemente con una cuchara hasta que se levante y la salsa no gotee en gotas. Cuela el jugo para quitar los restos. El jugo se congelará cuando se enfríe. Puedes comer de 3 a 4 cucharadas al día, que también pueden fortalecer el cerebro y regular la menstruación. De hecho, es un buen producto para que las mujeres fortalezcan su cerebro.

Aunque la carne de burro es deliciosa, la medicina china cree que los burros son susceptibles al viento, especialmente la carne grasa, por lo que la carne de burro se utiliza generalmente para la carne magra en las patas. La dosis diaria debe ser de 100 gramos. Las personas con antecedentes de accidente cerebrovascular no deben tomarlo y las mujeres embarazadas no deben tomarlo para evitar la distocia fetal. La medicina tradicional china también cree que, en general, no es aconsejable comer Schizonepeta cuando se come carne de burro.

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