¿Ma Po Tofu es un plato famoso de qué cocina?

El mapo tofu es un producto famoso de la cocina de Sichuan, una de las ocho principales cocinas de la China Han. La principal materia prima es el tofu, que se caracteriza por ser picante, picante, picante, fragante, crujiente, tierno, fresco y vivaz, lo que se denomina lema de ocho caracteres. Los ingredientes principales incluyen tofu, carne de res picada (también se puede usar carne de cerdo), chile y granos de pimienta de Sichuan, etc. El entumecimiento proviene de los granos de pimienta de Sichuan y el picante proviene de los chiles. Este plato resalta las características "picantes" de la cocina de Sichuan. La forma común de hacer Mapo Tofu es simplificarlo, haciéndolo conveniente y fácil de hacer.