Comida especializada en Yangjiang Gezhen
Yangjiang tiene una amplia variedad de comida y puede ser llamada la "Ciudad de la comida". La siguiente es una colección completa de delicias especiales en varias ciudades de Yangjiang para su referencia.
Abanico de ganso
Baisha Town
Hablando de las delicias especiales de Baisha Town, por supuesto, el "Baisha Goose with Rice" es insuperable. El arroz frito con ganso Baisha es suave y refrescante, graso pero no grasoso. El aroma del arroz y el ganso está completamente integrado y el color, aroma y sabor son buenos, lo que atrae a muchos turistas extranjeros.
Anguila Panlong
Ciudad Shuangjie
Anguila Panlong, delicia de Shuangjie, la carne de la anguila está impregnada del rico aroma de los frijoles negros y el ajo. Devuélvelo. Antes de llevármelo a la boca, el aroma ya estaba golpeando mi cara. Debido a que los platos en la mesa tienen forma de dragón enroscado, se llaman "anguila Panlong" y están llenos de color, sabor y sabor.
Arroz de anguila roja
Ciudad de Pinggang
La intersección del agua de mar de Pinggang y el agua salada del río es rica en anguila de sangre, y la carne es regordeta y tierna. Debido a que todo el cuerpo está cubierto de "sangre", se ve rojo y bastante llamativo. El arroz con anguila es un manjar que repone la sangre. Es realmente un gran tónico para las personas con mala salud.
Arados rectos
Ciudad de Buchang
Los arados de la terminal portuaria son obras maestras de la cocina local. Primero amasa los fideos de arroz en trozos, luego córtalos en tiras con un cuchillo y luego pon encima varios ingredientes. Lo más clásico es cocinarlo con gambas secas y comerlo con carne de ciruela cortada blanca o chuletas de cerdo y salchicha de fideos. ¡Muy puntual!
Arroz con Tiburón Ma
Hailing Town
Es muy conocido el delicioso arroz con jurel de Hailing. La caballa es tierna, suave, dulce, fragante y deliciosa, rica en nutrientes y deliciosa. Sus características se pueden resumir en cinco palabras: fragante, crujiente, dulce, fresco y suave. Dale un mordisco al arroz con caballa con gusto, la sensación dulce, suave y crujiente será un regusto interminable.
Pescado
Ciudad de Zhapo
Los fideos de pescado son uno de los bocadillos famosos en Zhapo y son muy famosos. Sus características únicas son suaves, tersas, dulces y refrescantes. Los fideos de pescado de Zhapo son muy particulares. Corte el pescado fresco en tiras de una pulgada de ancho y pique repetidamente en una tabla de cortar grande, pero no demasiado fino. Los fideos de pescado son una visita obligada para los turistas extranjeros que visitan Zhapo.
Jugo de Miel de los Tres Tesoros
Ciudad de Chengchun
Los "Tres Tesoros" en el jugo de miel se refieren a las batatas, el taro y el ñame. Cocido con azúcar y jugo de miel como ingredientes principales, es suave y dulce en la boca. Las tres materias primas le brindan un disfrute de sabor diferente. El jugo de miel tres tesoros es un refrigerio indispensable para los locales.
Codillo de cerdo Lingxiao
Ciudad de Chunwan
El codillo de cerdo Lingxiao de Chunwan se cocina con agua de manantial local de la montaña Lingxiao. Es crujiente, suave y refrescante, y lo hace. No sienta bien en la boca. Tiene una sensación grasosa. Las manitas y las patas de cerdo de Lingxiao son comparables a las famosas "manitas de cerdo de Baiyun". ¿Se siente cómodo sumergiéndose en salsa picante local?
Pato en conserva
Ciudad de Gangmei
El pato salado de Gangmei tiene una historia de casi cien años. Elaborado con tarro blanco de alta calidad y artesanías tradicionales, tiene las características de color brillante, sabor suave y sabor delicioso. El pato curado en otoño e invierno es el más delicioso. En los últimos años, se han exportado patos curados de Hong Kong y Estados Unidos a la región del delta del río Perla en la provincia de Guangdong, y en el país se pueden conseguir delicias especiales de Hong Kong y Estados Unidos.
Pollo Fengjiang
Ciudad Heshui
El pollo Fengjiang, comúnmente conocido como pollo Yuepo por la gente de Yangchun, es el más famoso de la ciudad Heshui. A nivel local, muchos restaurantes grandes y pequeños utilizan el pollo Fengjiang como plato estrella. El pollo Fengjiang está hecho de Fengjiang, panceta de cerdo, pollo, etc. Es delicioso, memorable y amado por los comensales.
Larvas
Ciudad de Guigang
A diferencia de los peces criados en otros estanques, Taipa Guigang creció sobre la hierba y el agua del pozo era pura y contaminada. gratis Por lo tanto, la carne en Taipa y Guigang es deliciosa y rica en calidad cárnica. Después de cocinarse, Taipa se ha convertido en un manjar muy conocido en Guigang.
Pato Perilla
Ciudad de Helang
Hay muchos pollos y patos en la orilla del río, por lo que la gente naturalmente come carne de pato. La tierna carne de pato se fríe hasta que esté dorada y crujiente y se rocía con la fragante salsa de perilla, que hará que no puedas dejar de comerla con los palillos.
Ye tie
Ciudad de Hekou
Ye tie es un bocadillo famoso en Yangjiang, pero la corbata de hojas más auténtica es la corbata de hojas de Hekou. La entrada es suave, tersa y ligeramente dura, con buen sabor. Debido a que se cuece al vapor con hojas de plantas en una olla, su sabor se parece un poco al de las plantas.
Bo Zai Ma
White Pine Town
Bo Zai Ma es en realidad un pastel benéfico. Los pasteles de limosna en otros lugares son dulces, pero el Pozaima en Baisong Town tiene un sabor salado. Moler la leche de arroz y cocinar al vapor, agregar aceite de ajo y salsa de soja al gusto. Puedes pincharlo con un palo al comer, es barato y delicioso.
Taro de azúcar
Ciudad de Beimian
Las batatas azucaradas en la ciudad de Beimian tienen un sabor único y las batatas de alta calidad se derriten en la boca. Junto con el embellecimiento y la catálisis del azúcar, también tiene una sensación crujiente y dulce, lo cual es muy emocionante.
Sopa de carpa cruciana de primavera con Amomum
Tanshui Town
La industria piscícola local en la ciudad de Tanshui está relativamente desarrollada y Amomum villosum es famoso en todas partes, por lo que es lógico combinar los dos. La carpa cruciana fortalece el bazo y elimina la humedad, nutre los órganos internos y el Amomum villosum ayuda a la digestión y el apetito y elimina la humedad. La sopa primaveral de carpa cruciana es deliciosa y tiene una fragancia atractiva. Es uno de los platos locales famosos.
Castañas de agua
Mashui Town
La naranja Mashui, llamada así por haber sido producida en Mashui Town, es una famosa fruta tradicional. Se caracteriza por su hermosa apariencia, color brillante, piel fina, menos núcleo y más jugo. Se la conoce como "una de las cuatro naranjas famosas de Guangdong". Un pueblo ciego, el sabor exclusivo de Mashui Town es Mashui Orange, que es dulce y refrescante.
Pastel de frijoles (de soja)
Ciudad de Shuangjiao
El pastel de frijoles Shuangjiao es una comida local muy famosa. Su superficie es de color dorado y su carne tierna y deliciosa. Se pueden elaborar platos como tortas de judías con puerros, tortas de judías guisadas con cabeza de cerdo, tortas de judías guisadas con tripas de cerdo, etc., que te abrirán el apetito de un vistazo.
Tofu seco paparazzi
Yongning Town
Los frijoles paparazzi son en realidad frijoles de quinua, se plantan en primavera y se cosechan en otoño. El tofu seco de los paparazzi se puede utilizar para hacer sopa, guisar flores, etc. Hay un proverbio local: "Si comes tofu con pimentón, no te cansarás de caminar, ni estarás borracho ni sin dormir por la noche". Esto significa que el tofu con pimentón tiene el efecto de calentar los riñones y reponer el cuerpo.
Fideos Sanjia fritos
Ciudad de Sanjia
Los fideos Sanjia de la ciudad de Sanjia comenzaron durante el período Kangxi de la dinastía Qing y tienen una historia de producción de más de 300 años. Elaborado con arroz de alta calidad, es famoso por su sabor suave y refrescante. La forma más habitual de comer los tres primeros fideos cortados es freírlos directamente, lo cual es sencillo, cómodo, nutritivo y delicioso.
Salsa de frijoles negros, anchoas y puerros
Bajia Town
Bajia Town es rica en puerros, y la principal forma de comerlos de los lugareños es revolverlos. Fríelos con pasta de frijoles negros y anchoas. El pimentón es rico en vitaminas A, B1 y B2. Es la lechuga de mejor calidad, conocida como "cola de fénix", y es un plato famoso en la ciudad de Bajia.
Yuba salpicada de aceite
Pueblo Wangshi
Wangshi yuba es famoso en todas partes y tiene una historia de producción de más de 100 años. Se caracteriza por su sabor dulce, su aceite blanco intenso, su aroma fuerte, su cocción prolongada y su rica nutrición. Los lugareños tienen muchas formas de comer yuba, la más común es la sencilla y deliciosa yuba untada con aceite.
Arroz con pollo
Ciudad Dongping
Hablando de comida Dongping, lo primero en lo que la gente piensa es en el arroz con pollo Dongping, que es muy famoso en Yangjiang. El pollo tierno picado y el arroz blanco cocido en aceite de pollo se complementan a la perfección y tienen una textura suave. El aroma del pollo estimula tus papilas gustativas y te hace querer parar.
Gachas de oxial
Ciudad de Heshan
El ganado joven de Heshan es famoso desde hace mucho tiempo. Hablando de las delicias de Heshan, todo el mundo pensará en las gachas de despojos de res. Al probarlo queda muy dulce y lleno del sabor original de la carne de res. Es auténtico, crujiente y nutritivo.
Línea Kuhe
Zhilong Town
Woxian está hecho de fideos de primavera de arroz glutinoso, mezclados con azúcar o sal, remojados en agua y enrollados en tiras, como Orejas de arroz, comúnmente conocidas como Woxian. El significado de limpiar la línea es predecir una buena cosecha en el año. "El hilo retorcido tiene un sabor muy suave y dulce", lo que lo convierte en el favorito de los niños.
Rebanadas de cerdo fritas con brotes de bambú
Ciudad de Xinwei
La montaña Dongshui en la ciudad de Xinwei es rica en brotes de bambú, y los brotes de bambú de Dongshui son famosos en todas partes. Una forma común que tienen los lugareños de comer brotes de bambú es freír rebanadas de carne con brotes de bambú. El sencillo método de cocción maximiza el aroma de los brotes de bambú, y los brotes de bambú y las rodajas de carne se complementan entre sí.
Bollitos de Marisco
Ciudad Tangkou
La ciudad Tangkou es rica en mariscos e incluso ha aparecido en el programa de televisión de Yangxi "A Bite of Yangxi". Una forma común de comer entre los lugareños es la olla de mariscos. Se cocinan todo tipo de mariscos frescos en una olla y se agregan varios condimentos como jengibre y ajo para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura.
Sopa de látigo
Ciudad de Beiguan
La característica sopa de látigo de carne de Beiguan tiene una apariencia hermosa, un sabor suave, una rica nutrición y un valor nutricional extremadamente alto. Es especialmente adecuado para el consumo de hombres. Puede fortalecer la cintura y nutrir los riñones. Es un producto de terapia alimentaria poco común.
Ven al país para apoyar
Ya Shao Town
Ya Shao Sese Guo Zhen es una especialidad local. Existe una gran diferencia entre el soporte para ollas relleno y Mazi. El primero tiene un sabor ligeramente más ligero pero tiene un sabor más fuerte. Caracoles, gambas, luffa, embutidos, carnes magras, etc. , hay suficientes ingredientes, por lo que debe quedar suave, tierno y derretirse en la boca.
Shamazhou
Dagou Town
La papilla de Martha es el bocadillo favorito de muchos habitantes de Yangjiang, y la papilla de Martha en la ciudad de Dagou es más auténtica. Tres o cinco confidentes atraparon hormigas de arena en la playa de Dagou, luego las lavaron y las cocinaron directamente en la olla, luego les agregaron carne magra, camarones secos y otros ingredientes complementarios, y las espolvorearon con cebolla verde picada. Estaba muy fresco y dulce. y sabía a mar.
Sopa de tendones de ternera
Tangpingzhen
La sopa de tendones de ternera siempre se ha considerado un manjar que draga los meridianos y regula el qi y la sangre. La sopa de tendones de res es más particular. Generalmente, los tendones de res se cuecen en una olla a presión hasta que están casi podridos y luego se agregan otros ingredientes. Esto no solo asegura la elasticidad y dureza de los tendones de res, sino que también evita que se mastiquen.
Puzzle
Daba Town
El rompecabezas gastronómico más famoso de Daba Town tiene una historia de casi 200 años. Los productos de "China National Geographic" son muy conocidos entre la gente de Yangjiang, incluidos mujeres y niños.
Pechuga de ternera guisada a la cazuela
Ciudad de Hongfeng
La olla de pechuga de ternera de arce rojo es muy particular en cuanto a los ingredientes. Utiliza pechuga de res fresca local, que luego se marina con aceite de maní local, sal, salsa y daphne durante aproximadamente media hora. Tiene un sabor delicioso y no grasoso. Es un plato local famoso en Hongfeng.
Pollo con panceta de cerdo
Nalong Town
La sopa de pollo con panceta de cerdo de Nalong es espesa y clara, con un fuerte aroma a hierbas y chile. Es fragante y delicioso, y el pollo no se vuelve seco, duro ni masticable debido al exceso de calor. Esta es una comida especial que es muy popular entre los lugareños.
Ganso estofado
Ciudad de Xinzhou
El ganso estofado de Xinzhou es un ganso estofado típico al estilo cantonés. El ganso marinado en salsa de soja es igual que el cerdo asado con jengibre y ajo. La olla está muy caliente y la carne está fragante. Tome un trozo de carne de ganso y agregue algunos condimentos como tofu fermentado. Tiene un aroma refrescante y no es nada grasoso.
Arroz de ostras
Chengcun
El arroz de ostras más auténtico debería ser el arroz de ostras de varios pueblos. Las ostras regordetas y el arroz tierno están completamente mezclados, lo que es simplemente la mejor combinación. El arroz de ostras Chengcun se caracteriza por su rico aroma, sabor crujiente, gran apetito y alto efecto curativo. Cuando los turistas extranjeros vienen a Yangxi, tienen que comer unos cuantos tazones de auténtico arroz con salsa de ostras Chengcun para sentirse felices de estar aquí.
Arroz de erizo de mar
Ciudad de Xitou
El arroz de erizo de mar está disponible en muchos lugares de Yangxi, pero el arroz de erizo de mar de Xitou es el más famoso. El arroz con erizos de mar no sólo es delicioso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Tiene el efecto de "solidificar la esencia y fortalecer el yang, nutrir el corazón y fortalecer los huesos", y siempre se ha considerado como el mejor marisco.
Pollo al horno de barro
Ciudad de Saba
Aunque hay pollos al horno de barro por todas partes, el pollo al horno de barro en Shaba, Yangxi, tiene un sabor más auténtico. El barro caliente retiene el sabor a pescado y umami del pollo, y el aroma de la cebolla, el jengibre y el ajo es tierno y suave.
Gente Yuma
Ciudad Shang Yang
Shanghai Yuma es famosa en todas partes. Una parte importante de la fritura de Yuma son los camarones, las ostras y los calamares. las primeras opciones También se debe controlar bien el momento en que hierve el aceite. No sólo a los habitantes de Yangjiang les gusta comer pescado extranjero, sino que sería una lástima que los turistas extranjeros no comieran algunos pescados extranjeros aquí.
Sopa de pato real
Ciudad de Rudong
La sopa de pato real en Kongfudong es bastante famosa. Se elabora principalmente con pato criado por granjeros locales y guisado lentamente con una variedad de hierbas medicinales chinas. La esencia del pato real y las hierbas medicinales se extraen una por una y se mezclan con la sopa. Tiene un sabor dulce y rico y es simplemente delicioso después de comer.