¿Cómo comer anguila?

El método de elaboración de la anguila es el siguiente:

1. Lavar la anguila después de quitarle las vísceras, quitarle la cabeza y la cola, cortarla por la mitad, quitarle las espinas y luego cortarla en diagonal dos veces.

2. Coloque los filetes de anguila en un bol, agregue una cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja, vino blanco, azúcar, miel, pimienta y otros condimentos, revuelva y deje marinar durante aproximadamente media hora. ;

3. Colocar en la bandeja para hornear. Extiende una capa de papel de aluminio, barre una capa de aceite de cocina y extiende la anguila marinada uniformemente encima;

4. Colocar en un horno precalentado a 200 grados y hornear por 10 minutos. Luego sacarlo y darle la vuelta, untarlo con una capa de la marinada recién hecha, espolvorear unas semillas de sésamo blanco y continuar horneando por 10 minutos.

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