Los 10 mejores rankings de comida en Changchun
Las diez mejores delicias de Changchun, del 1 al 10, son: sopa de pollo, brochetas de tofu, fideos fritos de Changchun, cerdo con salsa de Changchun, filamentos de pezuña de Changchun, pasteles reales de Dingfeng, pasta de frijoles recubierta de nieve, fideos fríos de Chaozu. , Albóndigas Hui Baozhen, pollo Jade Ginseng Maotai, morcilla de carne blanca.
1. Sopa de pollo y brochetas de tofu: La sopa de pollo y las brochetas de tofu son un refrigerio especial en Jilin. Los ingredientes son esqueleto de pollo y tofu seco, que en algunos lugares también se llama tofu seco o piel de tofu. Hay una forma especial de comer tofu seco en Jilin. Es un bocadillo callejero tradicional en Changchun. Tiene las características de "sabor único y nunca te cansarás de comerlo".
2. Fideos fritos de Changchun: Los fideos fritos de Changchun, también llamados fideos fritos de Changchun, se originaron originalmente en la ciudad de Jilin y luego fueron introducidos en Changchun. Por lo tanto, al principio, solo Jilin y Changchun comían este bocadillo en el noreste. Aperitivos especiales en Jilin y Changchun.
3. Cerdo con salsa de Changchun: El cerdo con salsa de Changchun no es solo un plato especial de Changchun, sino también un delicioso refrigerio especial en Changchun, que es un plato auspicioso en la cocina del noreste. El ingrediente principal del cerdo con salsa Changchun es la panceta de cerdo, el sabor es el aroma de la salsa y la artesanía radica en la salsa. Es un plato especial famoso en Jilin.
4. Changchun Hoof Silk: Changchun Hoof Silk no solo es un plato único en Changchun, sino también uno de los bocadillos Jilin más distintivos de Changchun. Se abrió originalmente en Nanyang Chayuanguan a principios del siglo XX. La comida famosa del restaurante Changchun Xuan Lu es famosa tanto dentro como fuera de la provincia de Jilin.
5. Pastelería Dingfeng: El Pastelería Dingfeng es un snack de repostería tradicional de Changchun con una historia de más de 60 años y un sabor único. Sus pasteles son deliciosos y combinan sabores del sur con estilos tradicionales del norte para formar sus propias características.
6. Pasta de frijoles recubierta de nieve: La pasta de frijoles recubierta de nieve es un plato tradicional famoso en la ciudad de Changchun, Jilin. Utiliza frijoles rojos, huevos, azúcar blanca, etc. como materia prima. El método de preparación no es muy difícil. Coloque frijoles rojos, huevos, azúcar y otros ingredientes en una masa de huevo especial y luego fríalos hasta formar una masa de huevo delicada. Sumergir la pasta de huevo en el aceite una a una con almidón seco especial y freírla a alta temperatura hasta que se convierta en una bola uniforme de pasta de frijol de color amarillo claro. La pasta de frijoles nevados está recubierta de azúcar blanca. Es de color blanco y de forma redonda. Tiene un sabor dulce, delicioso y un sabor único.
7. Fideos fríos Chao: Los fideos fríos Chao son un manjar muy famoso en Changchun. Los fideos tienen un sabor masticable y la sopa es refrescante. No es como los fideos fríos de otros lugares donde la sopa y los fideos son finos, sino que usa más verduras, como zanahorias, pepinos, etc. Los fideos fríos se sirven con encurtidos coreanos o kimchi para darle un sabor más rico.
8. Empanadillas Hui Baozhen: Las empanadillas Hui Baozhen son una de las delicias del estilo Hui, fundada por la familia Hui Baozhen. Sus características son piel fina, relleno grande, sopa fresca y deliciosa, y no rompe la barriga ni colapsa la cavidad. Como uno de los diez platos más famosos del pueblo Hui, las albóndigas Hui Baozhen son muy apreciadas por la gente. No sólo tiene una textura única y un sabor delicioso, sino que también es asequible y perfecto para reuniones familiares y de amigos. Los dumplings Hui Baozhen se han convertido en un símbolo de la cultura alimentaria en Changchun y en uno de los favoritos de la población local.
9. Pollo Jade Ginseng Moutai: El Pollo Jade Ginseng Moutai es uno de los platos tradicionales de Changchun y pertenece a la cocina nororiental. Utiliza gallina, licor Maotai y ginseng Jilin como ingredientes principales, y se somete a un tratamiento de condimento especial para hacer que el pollo sea más fragante y sabroso. Este plato es delicioso en color y aroma, apto tanto para cocina casera como para banquetes, por lo que se ha convertido en uno de los habituales de la lista gourmet de Changchun.
10. Carne blanca y morcilla: La carne blanca y morcilla es un plato local famoso en el noreste de China y se elabora a base de carne de cerdo y morcilla. Es grasa pero no grasosa, fina pero no leñosa, la morcilla es crujiente, tierna y suave, y la sopa caliente tiene un aroma suave. La morcilla de carne blanca no es sólo un representante de la cocina nororiental de Jilin, sino también el plato principal que los residentes urbanos y rurales entretienen a familiares y amigos después de matar el cerdo de Año Nuevo. También es un plato famoso a nivel nacional y ha sido calificado como uno de los diez mejores platos clásicos en Jilin, China.