¿Es el abulón un pez?

En primer lugar, el abulón, también conocido como pez espejo, caracol de nueve agujeros, ojo brillante y sombrero de general (inglés americano: abalone, inglés británico: ormer), es una especie de molusco marino único. -Concha de molusco marino perteneciente a la familia Gastropodidae. Viven en riberas rocosas y se alimentan de algas. Además de ser un molusco en el mar, el abulón también es un ingrediente precioso tradicional en China. En la antigüedad se le llamaba lenguado y es uno de los manjares de las montañas y los mares.

En segundo lugar, el abulón, conocido como la "Corona de los Mariscos", ha sido uno de los "Ocho Tesoros" de los mariscos desde la antigüedad. El abulón se llama pez, pero en realidad no es un pez, sino un molusco de una sola concha que se arrastra sobre las rocas debajo de la línea de marea baja en mares poco profundos. Es un marisco marino de concha única perteneciente a la clase Gasterópodos y Baidae. Las patas del abulón son particularmente gruesas y están divididas en partes superior e inferior. Los pies superiores tienen muchas antenas y montículos, que se utilizan para sentir el mundo exterior; los pies inferiores tienen forma ovalada cuando están extendidos, con una superficie ventral plana, adecuada para adherirse y gatear. Cuando comemos abulón, comemos principalmente los músculos de sus patas.

El abulón es rico en proteínas, además de más nutrientes como calcio, hierro, yodo y vitamina A.

La nutrición del abulón es 7 veces mayor que la de las nueces australianas.

El abulón puede nutrir el yin, calmar el hígado, fortalecer los riñones, ajustar la secreción suprarrenal y tiene el efecto de regular la presión arterial en ambas direcciones.

El abulón tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en globulina; la carne del abulón también contiene un componente llamado "abulón", que puede destruir las sustancias metabólicas necesarias para las células cancerosas.

El abulón tiene los efectos de regular la menstruación, humedecer la sequedad y aliviar la inflamación intestinal, y puede tratar la menstruación irregular, el estreñimiento y otras enfermedades.

El abulón tiene el efecto de nutrir el yin y reponer el yang, y es un tónico pero no seca los mariscos. No tiene efectos secundarios como dolor de muelas o hemorragia nasal después de comer, por lo que no hay ningún daño en comer más.

El abulón es extremadamente rico en valor nutricional y contiene 20 tipos de aminoácidos. Cada cien gramos de carne fresca de abulón contiene 23,4 gramos de proteínas, 3,4 gramos de grasa, 32 mg de sal inorgánica y una cantidad considerable de calcio. cantidad de hierro de yodo, zinc, fósforo y vitaminas A, D, B1, etc. El valor nutricional del abulón natural, silvestre y listo para comer es mejor que el del abulón seco. Los métodos para hacer abulón seco y los métodos de cocción inevitablemente perderán muchos elementos valiosos y perderán el sabor y la función originales.