Pollo picante de Chongqing

Pollo Picante

Pasos:

1 Cortar la pechuga de pollo en cubos, añadir una cucharada de rodajas de jengibre, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada. de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de soja oscura. Agrega la salsa de ostras, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de almidón, media cucharada de sal y media cucharada de pimienta, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos. p>

2. Echar más aceite en la pechuga de pollo y freír durante 5 minutos, luego retirar y reservar, llevar el aceite a ebullición a fuego alto, verter la pechuga de pollo y volver a freír durante 2 minutos

3. Dejar el aceite en la olla, agregar los chiles secos, los granos de pimienta y las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter la pechuga de pollo y sofreír uniformemente, agregar media cucharada de azúcar y. una cucharada de semillas de sésamo blanco, sofreír uniformemente y espolvorear con cebolla verde picada