Alimentos que representan la lluvia y los términos solares
Comer brotes de bambú durante la temporada de lluvias es una costumbre tradicional del sur de China. Durante este período, los brotes de bambú de primavera en el sur están en etapa de crecimiento. Son tiernos, jugosos, crujientes y refrescantes, y son perfectos para comer. Es un juego estacional único, y la gente también cree que comer brotes de bambú durante este período tiene un buen significado de estabilidad y prosperidad. Hay muchos alimentos cocinados con brotes de bambú, como el pollo guisado con brotes de bambú frescos, la sopa salada de brotes de bambú frescos, los brotes de bambú frescos estofados en aceite, etc.
Este período es también el período en el que crece la bolsa de pastor. Tiene un sabor fresco y refrescante y es amado por muchas personas. En el pasado, la gente iba a las montañas a recoger las bolsas de los pastores y regresaba a casa a cocinar durante la temporada de lluvias. Hoy en día, la bolsa de pastor se puede cultivar a gran escala y la gente puede comprarla fácilmente en Shangchao. En la zona de Hakka, las palomitas de maíz también son populares durante la temporada de lluvias. Esto se debe principalmente a que en la costumbre hakka se utiliza el color beige. Al freír las flores de arroz glutinoso, se puede predecir la cosecha de arroz del próximo año.
Cambios climáticos de los Términos de Lluvia Solar
Los Términos de Lluvia Solar generalmente comienzan del 18 al 20 de febrero y finalizan el 4 o 5 de marzo. Durante la temporada de lluvias, el punto directo del sol se acerca gradualmente al ecuador desde el hemisferio sur. En este momento, la duración y la intensidad de la luz solar en el hemisferio norte están aumentando y la temperatura aumenta rápidamente. El aire cálido y húmedo del océano se activa y gradualmente empuja hacia el norte para encontrarse con el aire frío y formar lluvia.
El clima en la temporada de lluvias es cambiante. Es una de las estaciones con más olas de frío durante todo el año. Puede hacer calor y frío, volver a hacer calor y frío. La primavera es inseparable de la lluvia, que humedece las cosas silenciosamente, permitiendo que los árboles muertos den la bienvenida a la primavera y que las semillas germinen.