¿Cuáles son las marcas de vino de Shaanxi?
Licor Xifeng, Chenggu Tequ, Licor Taibai, Dingjunshan, Qinchuan Daqu, Xi'an Tequ, Licor Dukang, Qinyang Tequ, etc.
El vino Xifeng, conocido como vino Qin y vino Liulin en la antigüedad, es un vino tradicional local producido en la ciudad de Liulin, condado de Fengxiang, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi, la ciudad natal de Fengjiu. Cuatro vinos famosos en China.
Comenzó en las dinastías Yin y Shang y floreció en las dinastías Tang y Song. Tiene una historia de más de 3.000 años y tiene muchas alusiones como el canto del vino de Su Shi. El vino Xifeng es incoloro, claro y transparente, suave y fragante, ligero pero no ligero, espeso pero no brillante. Combina las ventajas de un aroma ligero y fuerte, con "aroma suave y elegante, sabores dulces y refrescantes, armoniosos, limpios y largos". cola" y "no exagerado". Es famoso por su estilo único que no reseca la garganta y tiene un regusto agradable.
Introducción.
1. Vino Xifeng
Existen diferentes opiniones sobre el origen del Vino Xifeng y está por verificar. Sin embargo, Su Dongpo, un poeta de la dinastía Song del Norte, escribió una vez las palabras "vino Liu Lin, sauces del Lago Oriental, manos de mujer" para alabar el vino Fengxiang en esa época.
2. Chenggu Tequ
Producido en la bodega Chenggu, provincia de Shaanxi, Chenggu perteneció a la prefectura de Xingyuan y a la prefectura de Hanzhong en la antigüedad. Según la leyenda, cuando a Liu Bang se le concedió el título de Rey de Han, aquí se apostaron soldados y caballos, y se elaboraba vino.
En 1950, cuatro Daqu Shaofang se fusionaron en una bodega de asociación público-privada, y en 1952 se reconstruyó en la bodega actual (Bodega Chenggu de la provincia de Shaanxi). En 1977, se empezó a producir este vino a base de vino Daqu.
3. Licor Taibai
Producido en la destilería Taibai en el condado de Mei, provincia de Shaanxi. La destilería Taibai está ubicada al pie norte de la montaña Taibai en el condado de Mei. Pico principal de las montañas Qinling, con una altitud de más de 3.000 metros. Hay nieve todo el año y el agua de la nieve es refrescante y agradable. El vino Taibai se elabora con agua de la montaña Taibai. Tiene un sabor hermoso, de ahí su nombre.
Antes de la liberación, la producción de licor Taibai era muy pequeña; después de la liberación, la producción y la calidad del licor Taibai continuaron mejorando. No solo se vendió bien en el mercado interno, sino que también se utilizó como base. licor para licor medicinal y se exportó al extranjero y recibió grandes elogios.
4. Dingjunshan
Producido en la bodega Sanliangye en el condado de Mian, provincia de Shaanxi, se llamaba condado de Mian en la antigüedad y pertenece a la prefectura de Xingyuan y la prefectura de Hanzhong. Historia de la elaboración del vino. En 1954, se fusionó con una destilería empresarial basada en talleres privados de soju. En 1958, se reestructuró para convertirse en una "Fábrica Integral Mianxian de propiedad estatal local". En 1971, pasó a llamarse Destilería Mianxian. en producción en 1986, pasó a llamarse al nombre actual de la fábrica.