¿Por qué la carne poke de Qingdao se llama carne poke?

Este alimento recibe el nombre de “carne de cerdo” porque es homofónico al pincharlo.

Pozi es el nombre en el dialecto de Qingdao, y pokezi es en realidad una caja de hierro. Este tipo de recipiente se coloca directamente sobre el fuego, se cocina primero con agua y luego se asa con algunas especias. Los ingredientes han evolucionado desde el cerdo original hasta las verduras, los filetes, las patatas fritas, etc.

La carne de cerdo se originó en la parte inferior del puente Licun debajo de Licun Daji. Debido a que la caja utilizada para procesar los ingredientes es similar a un recogedor de hierro, los lugareños en Qingdao la llaman "cuozi", que es homofónico. pokezi Se llama "carne de cerdo".