¿Todavía puedes comer gambas si se ponen negras? ¿Por qué los camarones se vuelven negros?
¿Por qué las gambas se ponen negras?
Si el caparazón es negro, puede ser que la calidad del propio camarón esté contaminada o que el sedimento del interior no se haya limpiado.
En general, existen muchas razones para la decoloración de los ingredientes alimentarios. Puedes saber si hay algún problema con la comida oliéndola y probándola. Si hueles algo extraño, pruébalo y deja de comer.
¿Aún puedes comer las gambas si se ponen negras?
No apto para consumo alimentario. Cuando los camarones se vuelven negros, contienen toxinas o metales pesados y ya no deben comerse.
El valor nutricional del camarón verde:
1. El camarón es rico en nutrientes, suave y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan cuidarse. de sí mismos después de una enfermedad;
2. Los camarones son ricos en magnesio, que juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y puede proteger el sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
3. Los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos, son ricos en fósforo y calcio y son especialmente adecuados para niños y mujeres embarazadas.
4. que los camarones en camarones Las cianinas ayudan a eliminar el "jet lag" causado por el jet lag.
A la hora de comprar camarones, debes elegir camarones con cuerpo completo, caparazón denso, cáscara transparente, músculos firmes, cuerpo elástico y superficie corporal seca y limpia. En cuanto a los camarones con carne suelta, color rojizo y olor a pescado, no saben lo suficientemente frescos. En términos generales, si la cabeza está estrechamente conectada al cuerpo, será más refrescante.
¿Cómo limpiar gambas?
Método 1: Cortar la cabeza del camarón, comenzando desde el cerebro hacia abajo. Pero tenga cuidado de no cortar demasiado y lavar los camarones de color amarillo en la cabeza. Luego use unas tijeras para sacar el cerebro del camarón y sáquelo con cuidado. Se extraerá una parte del intestino del camarón. Luego corta las colas de camarón. Si no quieres que quede bien, corta un poco de carne de la cola de la cola de gamba. Finalmente, apriete los intestinos de los camarones, sostenga los camarones boca arriba con el dedo índice y el pulgar y aplique fuerza en la cola para liberar los intestinos de los camarones. Simplemente lávalo y todo estará bien.
Método 2: Utilice un palillo o una aguja grande para sacar el recto entre los segmentos dorsales del camarón; también puede cortar directamente la parte posterior del camarón con unas tijeras para quitar la suciedad. fácil de hacer y delicioso.
Método 3: Hervir los camarones hasta que estén medio cocidos y quitarles la cáscara. En este momento, los músculos de la espalda de los camarones son fáciles de levantar y el recto se puede extraer y procesar en varios platos.