¿Cómo hacer galletas de almendras?

1. Mezclar la almendra en polvo y el azúcar glass, tamizar y reservar.

2. Agregue azúcar fina a las claras de huevo en tres tandas hasta que sea difícil formar espuma (como picos), luego agregue polvo coloreado para mezclar el color de manera simple.

3. Agrega la mitad de las claras a la harina y mezcla uniformemente, luego toma la mitad de las claras y mezcla uniformemente, y finalmente agrega las claras restantes y mezcla uniformemente.

4. Mételo en una bolsa de papel, exprímelo hasta darle forma redonda, seca la piel hasta que ya no esté pegajosa en las manos y hornea durante 150, 160, 13 a 15 minutos. .