Constellation Knowledge Network - Ziwei Dou Shu - Esas grandes especias son antisépticas.

Esas grandes especias son antisépticas.

En nuestra vida diaria, utilizamos a menudo condimentos. No sólo aportan sabor a los alimentos, sino que también contribuyen a la salud. Quizás pienses que esto es un poco exagerado, pero no debes subestimar las siguientes nueve especias. Todos ellos son "maestros" de la longevidad. Aprendamos qué es un "maestro".

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los chiles?

1. Zanthoxylum bungeanum

Zanthoxylum bungeanum también es una medicina tradicional china y figura como medicina nacional en la "Materia Médica de Shen Nong". Es de naturaleza y sabor picante, y regresa a los meridianos del bazo, el estómago y los riñones. Tiene los efectos de aromático que tonifica el bazo, calienta el medio y dispersa el frío, deshumidifica y alivia el dolor, mata insectos y desintoxica y alivia la picazón. Li Shizhen dijo en "Compendio de Materia Médica": "Zanthoxylum bungeanum tiene dientes fuertes, cabello negro, buena vista, consumo a largo plazo, antienvejecimiento, longevidad y fortalecimiento del corazón".

Análisis nutricional

1. Zanthoxylum bungeanum tiene un olor fragante, puede eliminar el olor a pescado de varias carnes, promover la secreción de saliva y aumentar el apetito;

2. Los estudios han encontrado que Zanthoxylum bungeanum puede expandir los vasos sanguíneos. y reducir la presión arterial;

3. Comer granos de pimienta de Sichuan puede repeler insectos.

Público adecuado: la población general puede comerlo, pero las mujeres embarazadas y las personas con deficiencia de yin y exuberancia del fuego no deben comerlo.

Instrucciones de consumo: 1. Al cocinar, ponga unos granos de pimienta de Sichuan en el aceite caliente de la olla, sáquelos cuando se pongan negros y deje el aceite para cocinar. Las verduras tendrán un olor fragante. 2. Calentar el chile, el aceite vegetal y la salsa de soja. viértalos sobre la ensalada fría, que es refrescante y deliciosa. 3. Encurtido Agregue pimienta al hacer rábano rallado, sabe muy bien.

¿Qué tiene de especial la mostaza?

2. Mostaza

La mostaza también se llama mostaza en polvo, patata y mostaza en polvo. Generalmente se divide en mostaza verde y mostaza amarilla. La mostaza amarilla es originaria de China y se elabora moliendo las semillas de las hojas de mostaza. La mostaza verde es originaria de Japón y el wasabi es verde. Su olor acre es más fuerte que el de la mostaza amarilla y tiene un aroma único.

La mostaza tiene un sabor ligeramente amargo, picante y fragante. Es muy irritante para la lengua y la boca y tiene un sabor único. La mostaza en polvo tiene un aroma después de ser humedecida, tiene un sabor fuerte y picante, tiene manchas de lágrimas y tiene un efecto estimulante sobre el gusto y el olfato. Úselo como condimento para encurtidos, carnes crudas marinadas o ensaladas. También se puede utilizar con salsa de soja como delicioso condimento para sashimi.

El sabor picante de la mostaza puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, tiene un efecto apetitoso y puede aumentar el apetito de las personas. También tiene propiedades desintoxicantes y puede desintoxicar pescados y cangrejos, por lo que los alimentos frescos como el salmón crudo suelen servirse con wasabi.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la mostaza?

Efectos nutricionales: El principal componente picante de la mostaza es el aceite de mostaza, que tiene un fuerte sabor picante y puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, apetecible y potenciando el apetito de las personas. La mostaza tiene una fuerte función desintoxicante y puede desintoxicar pescados y cangrejos, por lo que cuando se come salmón crudo y otros alimentos frescos, a menudo se combina con mostaza.

La mostaza también tiene ciertos efectos para reducir la viscosidad de la sangre, tratar el asma y prevenir las caries. El aceite de mostaza también tiene beneficios de belleza y belleza. En la industria del fitness, el aceite de mostaza es un excelente aceite para masajes.

Hay una forma de comerlo: puedes añadirlo adecuadamente al cocinarlo, pero ten cuidado de no poner demasiado de una vez para no dañar tu estómago. Los pacientes con hiperlipidemia, hipertensión y enfermedades cardíacas pueden consumirlo con moderación. Las mujeres embarazadas y los pacientes con enfermedades oculares deberían comer menos o nada. Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacer que sepa mejor. Cuando la mostaza esté aceitosa y amarga, ya no se debe comer.

¿Cuál es el valor comestible del jengibre?

3. El valor comestible del jengibre

Contiene principalmente aceite volátil

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