4 series de eventos de inauguración de restaurantes.

Artículo 1 del plan de actividades de apertura del restaurante 1. Origen de la actividad

Para celebrar el Día del Niño anual y permitir que los niños tengan un festival feliz y significativo, los padres crean oportunidades para cuidar a sus hijos. Jiangnan Catering Group prepara cuidadosamente deliciosos menús infantiles, coloridas veladas culturales y coloridos pasteles para los niños. Las entradas de cada restaurante se llenan de globos de colores. La inocencia de los niños ondea durante el período del Día del Niño, permitiendo a los niños pasar un Día del Niño inolvidable en un mundo de alegría y comida colorida. Para entonces, varios departamentos de Jiangnan lanzarán una serie de platos y delicias de alta calidad. A través de este evento, la popularidad de Jiangnan aumentará en Taiyuan y Shanxi, más familias se sentirán atraídas a gastar en varios departamentos de Jiangnan, y padres e hijos vendrán a Jiangnan para compartir comida deliciosa y experimentar la felicidad.

2. Hora de la actividad:

28 de mayo - 1 de junio

3. Tema de la actividad:

Infancia feliz, Infinito maravilloso - Jiangnan. Festival Infantil de Arte

Cuatro. Contenido de la actividad

En ese momento, varios ministerios y comisiones de Jiangnan brindarán a los niños que participan en la actividad una sorpresa, un pedazo de alegría, un recuerdo inolvidable y un Día del Niño inolvidable.

(1) Diseño del programa artístico de la fiesta del Día del Niño “La infancia feliz es hermosa” del Grand Hotel;

Los niños que solicitan paquetes infantiles en el hotel pueden acudir al anfitrión antes de que comience la fiesta. Puedes inscribirte en las siguientes actividades y concursos (se requiere inscripción previa para los concursos de caligrafía y pintura), y todos los niños ganadores recibirán obsequios.

1. Concurso de Canto de Canciones Infantiles: El repertorio es de 20 canciones infantiles con música de fondo, la primera y la tercera se realizan al mismo tiempo que el hotel determina el número de niños a inscribir. la situación.

2. Espectáculo de danza infantil: proporcionado por Oriental Jiayi Performance Company, realizado únicamente en medio de la fiesta del hotel, interpretado por Xu Dingming.

3. Concurso infantil de pintura y caligrafía: Los niños que reserven con antelación una comida infantil en la tienda podrán apuntarse al concurso de pintura y caligrafía. Los invitados a la fiesta son todos jueces y los seis primeros se tomarán fotografías y premios en el hotel.

4. Acertijos divertidos para adivinar de forma inesperada: * *Establece 100 acertijos. La primera y segunda parte se llevan a cabo al mismo tiempo en el hotel. La fiesta en el hotel se organiza al azar y el anfitrión es responsable.

5. Concurso de recitación de canciones infantiles de Jiangnan: se llevará a cabo simultáneamente en el Volumen 1, Volumen 2 y el Gran Hotel.

(Los bebés del Día del Niño tienen mucha suerte, el catering de Jiangnan es realista).

Dé la bienvenida al Día del Niño y sonríe felizmente. Mamá ama a su bebé.

Vengan a Jiangnan, reúnanse y disfruten de la felicidad de una familia durante seis días.

Amo a mi mamá mientras como una gran comida y juego.

Adivina los acertijos y gana premios. Jiangnan te dará una expresión.

Canta canciones infantiles, baila y haz fotos.

Vagando hacia el este y el oeste, todos son felices.

Tía Man sirvió el té y sirvió los platos.

Mientras el bebé esté feliz y la tía esté cansada, no hay problema

¡Ven a Jiangnan para una fiesta el 1 de junio, come primero y luego juega!

(2) Promoción de vinculación:

Actividad 1: del 28 de mayo al 1 de junio, cualquiera que reserve los paquetes de música infantil de Jiangnan Partes 1, 2 y 3 recibirá un regalo gratuito. entrada para la fiesta de arte infantil con el tema “Infancia Feliz”.

Actividad 2: Durante el período del evento del 28 de mayo al 1 de junio, cualquiera que venga a cenar a la tienda de Jiangnan durante el 1 de junio recibirá un globo gratis.

(3) Decoración de la escena de la fiesta del hotel:

1. Diseño de escenario: la tela de fondo con el tema "La infancia feliz es ilimitada" está hecha de tul rosa y estampada con el Día del Niño. bendiciones La decoración de globos con idioma chino resalta la atmósfera infantil y competitiva.

2. Decoración en el salón de banquetes: Decorar con globos y flores de papel de colores.

3. Otras decoraciones: Pegue las fotografías de niños recopiladas en los altavoces y cristales del salón de banquetes a modo de exposición.

Promoción de actividad verbal (abreviatura de verbo):

1. Música de fondo: reproduzca las canciones favoritas de los niños en el lobby del hotel y en las salas privadas, como (Little Swallow) (Reading Man). (Cantando y riendo) (Papá bueno, papá malo) (Canción de la estrella roja) (Festival feliz) (Dos estrellitas) (Hagamos un festival de salpicaduras de agua) (Niños en las montañas) (Jóvenes pioneros) (Feliz cumpleaños) (Solo uno en el mundo Hola mamá) (Rana jaja) (Me encanta la plaza de Tiananmen en Beijing) (Qué felices somos) (Cada vez que paso por la ventana de la maestra) (Edelweiss) (Puente de la abuela) (Encuentra un bollo).

2. Decoración del vestíbulo: 1. 3. El hotel utiliza globos para decorar las puertas de colores para crear un ambiente animado para el Día del Niño.

3. Promoción en los medios: Departamento de Transporte Provincial de Shanxi, Departamento de Transporte de Taiyuan, Shanxi Daily (Economic News) y Morning News.

4. Promoción visual: La tienda iniciará la promoción el 28 de mayo (con tres días de antelación), principalmente a través de banners, banners enrollables, menús de páginas en color, comunicación de boca en boca y presentación de novedades. y antiguos clientes, etc., para lograr los mejores resultados.

6. Diseño del paquete: El diseño del paquete para este evento trata principalmente sobre nutrición y se vende principalmente en el salón de banquetes del hotel en forma de paquetes. Hay seis paquetes que incluyen 46 juegos.

El paquete nutricional "Infancia feliz" cuesta 288 yuanes (para tres personas), 15 juegos cuestan 4320 yuanes

El paquete nutricional "Edad de oro" cuesta 388 yuanes (para cuatro personas); ), 16 juegos de 6208 yuanes;

El paquete de comida nutricional "Wang Zichenglong" cuesta 488 yuanes (para cuatro personas en el Bloque C), 15 juegos de 7320 yuanes;

Los ingresos estimados de este evento es: 17.848 yuanes.

Siete. Evaluación y predicción de efectos

1. Estimular el consumo de los hogares en Jiangnan y aumentar la facturación de mesas y salas privadas.

2. Muchos hoteles han llevado a cabo un marketing diferenciado, lanzando por primera vez platos de educación para la salud, y sus conceptos de marketing están a la vanguardia de la tendencia.

3. La actividad tiene un atractivo comercial que atrae a los niños, impulsa a los padres a gastar dinero en Jiangnan y mejora la competitividad en la misma industria.

4. La actividad tiene una influencia duradera y puede promocionarse y ampliarse continuamente durante las vacaciones de verano e invierno para formar una marca de promoción única en Jiangnan.

Plan de actividades de apertura del restaurante 2 1. Copia promocional

Copia uno: Declaración de apertura

Por tolerancia y apertura, abrazamos el mundo por lo cultural; Trasfondo: Hemos disuelto el mundo. Es el poder de una nación lo que nos ha empujado a la cúspide de los cambios de los tiempos. A la velocidad de sincronizar el mundo, devora una gran cantidad de culturas extranjeras e integra tranquilamente diferentes ideas. Entonces empezamos a entender que tres comidas al día también pueden tener otro nivel de disfrute; luego empezamos a cansarnos, y el ir y venir entre las mesas del comedor resultó ser tan frustrante que empezamos a reflexionar sobre nosotros mismos y no nos gustaba; hablar entre nosotros todo el tiempo, persuadir a la gente para que beba y controlarnos, de modo que comenzamos a extrañar que un ambiente tranquilo y elegante también puede ser una búsqueda de nuestro temperamento espiritual. Finalmente encontramos este reino, que es el restaurante occidental Fuxiangge. Vanguardia y tradición, moda y nostalgia, elegancia y sencillez, romance y secularidad. En una era en la que las culturas oriental y occidental se fusionan, y los trajes Tang y los trajes están a la par, no tenemos ningún motivo ni poder para negarnos. Debemos hacer frente a la tendencia de que la cultura extranjera se arraigue en el mercado chino y darle la bienvenida. Como el primer restaurante occidental profesional en Nanchang, Yangfulou Western Restaurant asume la sagrada misión encomendada por la época de promover los conceptos comerciales de comida occidental y construir un puente entre las culturas de restauración oriental y occidental. El restaurante occidental Fuxiangge abrió por completo el _ _ _ de abril, ¡dedicado con pasión! Permítale experimentar la vida colorida, sentir la gloria de los tiempos y compartir mucha felicidad con todos nosotros.

Redacción publicitaria 2: Concepto de consumo

“La vida moderna es imparable”

1 La comida occidental – el restaurante de estilo de la ciudad

Adherencia. al Oeste Con la esencia de la cultura gastronómica clásica, te brindaremos el disfrute físico y mental más moderno y vanguardista. El filete de ternera francés, la pasta italiana, la ensalada de frutas y la sopa rosson rusa pondrán a prueba sus papilas gustativas. 2. Story Box para amantes del café

Dos tazas de café fuerte, una pareja de amantes, el aroma aumenta, los sentimientos aumentan y las experiencias de vida se olvidan. En la melodiosa melodía, la felicidad y la dulzura llenan tus dedos.

3. Compás: la salida de la pasión

Las luces parpadean y las notas saltan. ¿Está tu pasión en su lugar? ¡Está bien! Huimos con nuestras emociones.

2. Charla de té Charla de té: mil millones de palabras de un amigo íntimo

Dos o tres compañeros de clase, cuatro o cinco viejos amigos y algunas personas que han estado llevando gente a Mar a través de muchos altibajos, una vez que se encuentran, mucha tristeza y anhelo se irán. Prepara té, agita una tetera con temas eternos relacionados con la amistad, bebe lentamente y nunca regreses hasta que estés borracho.

5. Club: el campo de batalla trasero de los negocios.

No hay humo en la oficina, ni enfrentamientos bruscos en la mesa de negociaciones, aléjate de las disputas y acércate a la comunicación, convierte tu espíritu en música suave y realízate en la conversación y la risa.

Segundo, medios fuertes

1. Medios televisivos: Hubei TV Station 1.

Hubei Shi Jing

2. Medios periodísticos: "Chutian Metropolis Daily", "Wuhan Evening News", "Three Gorges Daily", etc.

3. Estación de radio

4. Plan de colocación de medios publicitarios

En tercer lugar, relaciones públicas

Una buena imagen pública tiene un gran impacto. en el desarrollo de la empresa ayuda mucho.

(1) Sunshine Action (2 columnas de Nanchang TV)

Preste mucha atención a los puntos sociales actuales y a los grupos vulnerables. Siguiendo la reciente condición de un estudiante de cuarto grado que padecía leucemia en la escuela primaria Donghu, puso el resto del pago del cliente en la caja de caridad en el acto y donó todo el dinero acumulado en el mes al paciente como gastos médicos.

(2) Plan de protección ambiental

Organizar a los empleados para que limpien la basura cerca del restaurante durante el período de apertura, realicen trabajos de limpieza y mantengan el hermoso entorno a lo largo del río Yangtze. .

Diseño ambiental

(3) Interior: use bolas de colores de fantasía importadas para crear formas de arte moderno y use cómics populares para colgar la bandera nacional para crear un concepto visual de consumo moderno.

(4) Exterior: Cuatro farolas tipo palacio inflables de 10 metros de altura están dispuestas en los lados este y oeste del restaurante, con las palabras "Tierra Bendita, Feliz Cumpleaños", "Feliz Evento", " Canción de gloria en el jardín", etc. Se subieron al escenario lemas, una puerta arcoíris de 28 metros de luz, 10 bolas de dibujos animados y varias cestas de flores firmadas.

Prefacio al Capítulo 3 del Plan de actividades de apertura de restaurantes:

20 _ _ 65438 El 25 de febrero (sábado) es Navidad. Según la experiencia de años anteriores, la próxima semana comenzará el pico de reservas para la cena de Navidad. Debido al aumento de los precios, con el fin de controlar los costos, en comparación con los descuentos de años anteriores, las actividades promocionales de este año del restaurante temático Shanghai Pai utilizan principalmente obsequios, actuaciones emocionantes y servicios más considerados para atraer a los consumidores. Para llevar a cabo las actividades promocionales sin contratiempos, se han formulado los siguientes planes para la preparación, operación y control de costos de las actividades navideñas:

1. El concepto y propósito de la planificación del evento:

1. Restaurante temático al estilo de Shanghai La decoración crea un ambiente festivo para la Navidad y brinda a los consumidores un ambiente para el consumo festivo.

2. Centrarse en el modelo de promoción de "precio bajo, alta calidad" y luego repartir obsequios navideños para atraer mejor la atención de los consumidores y utilizar activamente actividades promocionales efectivas para atraer la atención de los consumidores al estilo de Shanghai; restaurantes temáticos, mejorando así el rendimiento de ventas de las tiendas operadas directamente, consolidando la fidelidad de los clientes y desarrollando nuevos clientes.

3. Organizar actuaciones de violín y otros servicios de interpretación para crear una atmósfera cálida y romántica, mejorar los niveles de consumo y profundizar la experiencia y las impresiones de los consumidores.

4. Propósito de la actividad: A través de actividades de planificación navideña, expandiremos la popularidad de los restaurantes temáticos al estilo de Shanghai, fortaleceremos las conexiones emocionales con los clientes comerciales y guiaremos el consumo gastronómico de los residentes en las áreas circundantes, de esta manera. lograr ciertos beneficios económicos y sociales.

2. Lugar:

Restaurante temático estilo Shanghai Yan'an Road Store

3. Objetivo de las actividades:

Restaurante temático estilo Shanghai. Tienda Yan'an Road

Dirección: No. 1066, Yan'an West Road, distrito de Changning, Shanghai (segundo piso, hotel Ruifeng)

Teléfono: 021-62250338

IV. Hora del evento:

20__ 65438 24 de febrero (viernes) por la tarde de 18.30 a 20.30.

Tema de la actividad Verbo (abreviatura de verbo):

Prueba el sabor del amor y escucha la voz del romance.

Actividad del verbo intransitivo:

Cena romántica de Navidad en la escuela de Shanghai

588 yuanes para dos personas

Menú:

Ensalada Hokkaido de atún y mango

Copa de aleta de tiburón con calabaza dorada

Rosbif australiano

Dragón azul francés a la parrilla con tomate y limón

Horneado francés

Pequeño dragón verde con jugo de tomate y limón

Latimisu

Exquisito plato de frutas

Dale a Huang Xuan una botella de tinto seco de tapa dura Vino

Actuación de violín de 18.30 a 20.30 horas.

Nota: Este evento no se puede disfrutar junto con otras ofertas. El derecho de interpretación final del evento pertenece a nuestra tienda.

Publicidad

1. Cree un ambiente festivo navideño a través de la decoración de la tienda y utilice decoraciones externas como árboles de Navidad y sombreros navideños para atraer consumidores a la tienda.

2. Producir carteles promocionales del Festival Santo para promocionar el stand de exhibición en la tienda. (Publicado el 65438 de febrero de 65438 de mayo y anunciado con anticipación)

3. Haga folletos y distribúyalos por la tienda el 65438 de febrero de 65438 de mayo.

(La empresa proporciona folletos y carteles promocionales unificados, etc.)

4. Promoción de banners. Haz un banner promocional antes de las 12 o 10 y cuélgalo en la tienda para publicidad.

Referencia del contenido del banner:

Prueba el sabor del amor y escucha la voz del romance.

Todo el ambiente del evento consta de tres partes:

La primera es el campo:

1) El espacio verde y los pequeños árboles frente al hotel son decorada con estrellas en el cielo. La fuente de enfrente está revestida con esculturas de espuma de dos ciervos navideños. Haga que un miembro del personal vestido como Papá Noel reciba a los invitados.

2) Frente al hotel se ha instalado una puerta arcoíris de gran envergadura y los bordes están decorados con aliento de bebé.

3) Una enorme pancarta colorida cuelga bajo la cortina de lluvia frente al hotel.

4) Las ventanas transparentes están decoradas con motivos navideños de espuma.

Lobby del segundo y segundo piso:

1) Alfombra con logo navideño en la puerta y Papá Noel que puede tocar canciones navideñas en cualquier momento.

2) Etiqueta para dar la bienvenida a los disfraces navideños

3) Junto a la entrada en el segundo piso, atracciones temáticas navideñas (árbol de Navidad de unos 3 metros de altura, ciervos tirando de un carrito navideño, espuma esculturas, vallas, etc. ).

4) Cuelga algunas bolas o banderas con temas navideños en la parte superior del vestíbulo.

3. Ascensor:

1) El cabezal de la puerta del ascensor y los pilares de la puerta en ambos lados están decorados con temas navideños.

2) Cuelga algunos copos de nieve artificiales como decoración festiva.

Ropa del personal:

1) Todo el personal de servicio y el personal de recepción (excepto los gerentes) en el segundo y tercer piso deben usar gorros de Papá Noel y delantales de copos de nieve;

2) Se necesitan cuatro niñas con vestidos navideños para la recepción principal de bienvenida durante el evento.

3) Necesitamos dos chicos destacados para interpretar a Papá Noel.

Cuatro. Regalos y souvenirs

1) Muchos dulces, chocolates, pequeñas cajas de regalo, muñecos navideños, etc.

2) Premios y souvenirs por la participación de los invitados (o más de 10 yuanes).

4) Recuerdos (copas de cristal de alta gama con logotipo temático estilo Shanghai)

5) Una rosa para cada pareja

Actividad de verbo (abreviatura de verbo) Organización de las instalaciones en el recinto:

Anfitriones, actores, etc.

Accesorios de juego, etc.

Instalaciones de iluminación del árbol de Navidad (accesorios de simulación)

6. Publicidad interna

(1) En el en forma de carteles de pizarra Educar a los empleados sobre las promociones navideñas en restaurantes y el origen de la Navidad.

(2) Proporcionar formación sobre normas lingüísticas y etiqueta a los empleados durante el festival.

(3) Selecciona un camarero para que haga de Papá Noel y realiza la formación adecuada.

(4) Durante los festivales se reproducirán CD de música de fondo para mejorar el ambiente festivo de todo el hotel.

# #Plan de apertura y cierre del restaurante 4 1. Nombre del restaurante: _ _ _ _

Descripción de las reglas del nombre: discreto, simple, fácil de recordar y distintivo (las características Aquí no me refiero a reflejar directamente el sabor) pero no es extraño, no más de cuatro caracteres, ningún carácter de Hunan. El formulario de reserva actual es "_ _restaurante" o "_ _casa".

2. Sabor de restaurante: principalmente el sabor de granja del este de Hunan.

3. Superficie estimada de restaurante: 280~350M2.

4. Ciudad de destino: Guangzhou

Requisitos de selección del sitio del verbo (abreviatura del verbo)

1.1 Debe haber al menos una zona residencial de tamaño mediano en el El área circundante, y el área circundante debe ser La gran población flotante debe ser el área objetivo para que los trabajadores administrativos entren y salgan o alquilen casas;

2. la ubicación debe ser conveniente para el transporte y las personas con una cierta cantidad de automóviles privados y poder adquisitivo pueden entender. Puede ver la ubicación del restaurante;

3. El alquiler no puede exceder los 60 yuanes / M2, 40. yuanes/M2 es 1. El pavimento de entrada y salida es de unos 10M2, y la zona principal de negocios está en el segundo piso;

4. El restaurante en sí necesita poder estacionar de 7 a 10 autos familiares, o debe haber un estacionamiento. de no más de 200M cercanos.

Evaluación general de la selección de la ubicación, porque los novatos no deben invertir demasiado y el restaurante no debe estar ubicado en un lugar que ya sea muy próspero hoy, pero se espera que más gente vaya y venga. y puede atraer a antiguos clientes a través del sabor y las características del restaurante. Tres requisitos. Después de un mes, la ganancia fue de 6,5438 millones de yuanes al mes.

6. Requisitos de distribución del restaurante

El salón requiere mesas de 12 a 15 personas para cuatro, 4 mesas para 10 personas y de 4 a 5 salones privados de 16M2 (tamaño 4_4M). (Pero depende del diseño de la tienda).

7. Presupuesto de apertura del restaurante

1 Alquiler: compre uno y obtenga otro gratis, calculado en base a 300M2, se estima en. será de 50 yuanes por M2, que deberá pagarse una vez Pago, 45.000 yuanes si el área es diferente, no puede exceder los 50.000 yuanes en ningún caso.

2. Tarifa de diseño de decoración: 800 yuanes.

3. Costo de decoración:

a. La decoración exterior de la fachada puede resaltar las características y llamar la atención, pero el costo no es exagerado. El costo es de _ yuanes.

b. El estilo de decoración del salón interior es principalmente para resaltar el sabor campesino. La decoración es normal, pero no hay olor peculiar después de la decoración y el costo es de _ yuanes;

c. El área de la cocina es de 40M2, la decoración enfatiza la descarga de aguas residuales y la ventilación, y el costo es de _ yuanes;

c. Hay dos baños, el baño de hombres es de 1,5M2 y el. El baño de mujeres es de 1M2. Se requiere ventilación. No hay otros requisitos especiales. La decoración es RMB_. El costo total de comprar los materiales se estima en _ _ diez mil yuanes.

4._Gastos: Se requieren protección contra incendios, protección ambiental, licencias sanitarias y licencias comerciales, y el costo se estima en 60.000 yuanes.

5. Tarifa de compra de equipo

a. 3 aires acondicionados 5P y 4 aires acondicionados pequeños 1P en la caja, RMB * * * (también se pueden usar aires acondicionados centrales);

b. Diez ventiladores de techo o de pared, ***3.000 yuanes,

c. Dos refrigeradores, dos congeladores y un gabinete de desinfección, 1.000 yuanes;

e. Mesas y taburetes, *** 5.000 yuanes

f. * 2.000 yuanes,

g. 1 lavadora totalmente automática, 1.000 yuanes.

6. Otros gastos imprevistos, 2.000 yuanes.

8. Descripción del estilo de decoración del restaurante

1. La decoración de la fachada debe ser llamativa, distintiva, no exagerada, concisa y capaz de reflejar su nivel de consumo.

2. Descripción del salón:

a. Para mesas y taburetes, utilice mesas cuadradas de color tronco y bancos largos, o utilice mesas redondas grandes y pequeñas de apariencia fuerte. Las mesas redondas grandes y pequeñas deberían tener mejor ropa de cama. Mantel beige;

b Se utilizan baldosas de cerámica oscura para las paredes de columnas originales y los pasillos de menos de 1㎡, y las columnas independientes del pasillo son principalmente. Colores oscuros con fines decorativos. El tablero de Tianhua no está completamente decorado, pero se utilizan focos.

Por encima de los focos, el techo es de color negro, la iluminación del pasillo es suave, pero la iluminación de la mesa es brillante. (Esta es sólo mi idea, en realidad basada en el diseño final)

3. La decoración de la caja es la misma que la del salón.

4. Los demás requisitos no son especiales.

Nueve. Dotación de personal

1. Cocina: **6 personas, 1 chef, 2 ayudantes de chef, 1 guarniciones y verduras, 1 personal de limpieza, 1 personal de limpieza/selección.

2. Salas privadas: 5 salas privadas, 5 camareros,

3. Salón: 5 personas, 1 por cada cuatro mesas.

4.Otros: 1 trabajador temporal (utilizado principalmente para rotación durante las pausas de servicio) y 1 camarero.

X. Detalles de gastos comerciales

1. Tarifa de administración de la propiedad: no más de 2 yuanes al mes por metro cuadrado, 300 m2 *** son 600 yuanes al mes.

2. Tarifa de descarga de aguas residuales: 600 yuanes al mes.

3. Gastos de agua, electricidad y combustible: 4.000 yuanes/mes para el agua y 2.000 yuanes/mes para el combustible.

4. Gastos de personal:

5. Gastos de depreciación:

6. Materias primas:

1. * _ Yuan/semana

7. Otros gastos imprevistos: 1.000 Yuan/mes.

XI. Descripción de los platos

1. Respeta dos características:

a. Comida verde y saludable;

b. Auténtico sabor de granja del este de Hunan, que no se puede comer. en los restaurantes normales de Hunan hay alrededor de 30 platos.

2. Insistir en la innovación:

a. Introducir continuamente nuevos platos, 2 platos nuevos al mes.

b. también cambiar.

3. Posicionamiento del nivel de consumo: está relacionado con el entorno circundante de la dirección de la tienda, pero inicialmente se establece entre 35 y 60 yuanes per cápita.

En términos generales, con las características de los agricultores y la salud ecológica como puntos de venta, diferentes platos pueden obtener precios más altos y mayores ganancias.

Doce. Estimación de Costos Directos

Los costos directos incluyen principalmente aceite, sal, condimentos diversos e ingredientes que componen los platos.

1. El coste de los platos especiales (productos estrella) está controlado en 50.

2. De gama media, pero generalmente poco común en los restaurantes de Hunan, el control de costos es inferior a 40 yuanes en todo el país.

3. Los costos comunes de rango medio deben controlarse dentro de los 60.

4. Los platos comunes de gama baja deben mantenerse dentro de los 30 yuanes, principalmente verduras.

Reducir productos acabados directos sin cambiar la calidad de los platos.