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¿Qué es la asafétida?

Asafoetida es una especie del género Asafoetida en la familia Apiaceae. Es la resina de Xinjiang Asafoetida o Asafoetida Fukang de la familia Apiaceae. Se puede cosechar desde la etapa de máxima floración hasta la etapa de fructificación temprana a finales de primavera y principios del verano, pero la etapa de máxima floración es la mejor. Corta en diagonal hacia abajo desde la parte superior del tallo varias veces para recoger la resina de látex exudada y sécala a la sombra.

Asafoetida es una planta herbácea perenne con una altura de 0,5-1,5 m. Toda la planta tiene un fuerte olor a cebolla y ajo. Las raíces tienen forma de huso o cónicas, gruesas, con fibras de la vaina de la hoja marchitas que quedan en el cuello de la raíz. Los tallos suelen ser únicos, escasamente de 2 a 5, y las hojas fuertes son de contorno triangular u ovalado, con tres de cada tres pinnadas.

La última hoja es ampliamente ovalada, con la parte superior lobulada o dentada poco profunda, la base descendente, de 10 mm de largo de color verde grisáceo, con pelos escasos en el haz y pubescencia densa en el envés; superficie, marchitándose temprano crecimiento del tallo Las hojas se simplifican gradualmente y se vuelven más pequeñas, y las vainas de las hojas son ovado-lanceoladas, parecidas a hierbas y marchitas.

Datos ampliados:

Introducción relacionada con la asafétida:

Las umbelas compuestas nacen en la parte superior de tallos y ramas, con un diámetro de 8-12 cm y sin involucro inflorescencias radiales 5-25, casi iguales en longitud, pilosas, inflorescencia central casi sésil, inflorescencias laterales 1-4, pequeñas, opuestas o verticiladas en las ramas, escasas y solitarias, a menudo más largas que la inflorescencia central, la planta se espesa cuando madura; tienen de 10 a 20 flores, las pequeñas brácteas involucrales son ampliamente lanceoladas y los dientes del cáliz son pequeños;

Los pétalos son amarillos, ovalados, de 2 mm de largo, ahusados ​​en la parte superior, curvados hacia adentro, oscuros a lo largo de la nervadura central. , ligeramente cóncavo, peludo por fuera; la base del estilo es achatada, cónica, los bordes se vuelven más anchos y ondulados, el estilo se alarga y el estigma es capitado. El meristemo es ovalado, dorsoventralmente plano, de 10-12 mm de largo, 5-6 mm de ancho, con pelos escasos y márgenes de frutos prominentes, en cada surco hay 3-4 tubos de aceite, de diferentes tamaños, y los tubos de aceite combinados son 12; - 14. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de mayo a junio.

Enciclopedia Baidu - Asafoetida de Xinjiang

Enciclopedia Baidu - Asafoetida

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