Clasificación de los diez alimentos imprescindibles de la Guía gastronómica de Chongqing

Los diez platos imprescindibles de la Guía de comida de Chongqing son: brochetas de aceite rojo, fideos de arroz de Chongqing, pollo picante de ciudad fantasma, pequeñas bolas de arroz glutinoso de montaña, pasteles triangulares, brochetas frías, brochetas picantes de Chongqing y pimientos encurtidos. salchichas, brochetas agrias, fideos picantes y fideos Chongqing.

1. Hongyou Chaoshou

Hongyou Chaoshou es un snack especial local en Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este bocadillo es tierno y delicioso, y la sopa es ligeramente picante y fragante. El Chao Shou es similar al wonton, con una piel fina y suave. A diferencia del relleno de wonton, los ingredientes principales son la piel del Chao Shou y la carne de cerdo picada.

2. Fideos de arroz de Chongqing

Además de los fideos de Chongqing, Chongqing también tiene otra delicia, los fideos de arroz de Chongqing. Si hablamos de una relación cercana, los fideos de arroz de Chongqing pueden ser llamados la hermana de los fideos de Chongqing. Sin embargo, los fideos de Chongqing son muy populares. Hay tiendas de fideos por todas partes en las calles y callejones. Cada uno de ellos tiene un sabor extraordinario. Se ha hecho famoso gracias a la cobertura completa de A Bite of China.

3. Pollo picante de Ghost Town

El pollo picante de Ghost Town, también conocido como Nuggets de pollo picante de Fengdu, es un bocadillo tradicional muy conocido en el condado de Fengdu. El plato es de color rojo brillante, de textura tierna, de sabor espeso y fragante, picante y fragante. Es un manjar que combina bien con el vino y el arroz.

4. Shancheng Xiaotangyuan

Shancheng Xiaotangyuan es un snack tradicional especial en Chongqing. Es famoso por su tamaño pequeño, piel fina, relleno grande, dulzura y arroz glutinoso suave. Elaborado con grasa de cerdo, azúcar blanco en polvo, sésamo negro en polvo, etc.

5. Pastel triangular

El pastel triangular es un aperitivo tradicional clásico popular en las zonas de Sichuan y Chongqing. Tiene un sabor fragante, crujiente y refrescante. No solo tiene el aroma del arroz, sino que también tiene el aroma de la fritura. Cuando lo comes en la boca, el sabor crujiente y la dulzura se mezclan en uno. Es profundamente amado por hombres, mujeres y personas. niños, por lo que alguna vez fue popular.

6. Brochetas frías

Las brochetas frías son un aperitivo local tradicional en Sichuan y Chongqing. Los platos de carne y verduras se ensartan con brochetas de bambú y se remojan en una sopa especial. . Debido a que es un plato cocido y se come frío, es diferente de las brochetas de olla caliente, por eso se llaman brochetas frías.

7. Brochetas picantes de Chongqing

Las brochetas picantes son uno de los bocadillos famosos de Chongqing. Se ensartan varias verduras en brochetas de bambú y luego se comen en una olla caliente. Las brochetas picantes son populares en muchas ciudades del país por su sabor picante y su forma refrescante de comer. Malatang también es una de ellas, pero a muchas de ellas se les quitan las brochetas.

8. Salchicha Grasa De Pimiento En Escabeche

La Salchicha Grasa De Pimiento En Escabeche es un plato casero. El ingrediente principal es la salchicha. Los ingredientes son pimientos encurtidos, hojas de cebolla verde, etc. los condimentos son sal, etc., y se fríen a partir de la práctica.

9. Fideos agrios y picantes

Los fideos agrios y picantes se originaron en la zona occidental de Sichuan y son un bocadillo tradicional en la provincia de Sichuan, la ciudad de Chongqing, la provincia de Guizhou y otros lugares. Pertenece a la cocina de Sichuan, la cocina de Chongqing y los bocadillos de Guizhou. Sus características son entumecidas, picantes, frescas, fragantes, ácidas y aceitosas pero no grasosas.

10. Fideos de Chongqing

Los fideos de Chongqing son fideos de Sichuan y una de las cuatro características de Chongqing. Los fideos de Chongqing se originaron en el municipio de Chongqing, la principal zona urbana de Chongqing. Es uno de los alimentos básicos de Chongqing y un refrigerio especial Han se originó en la antigua Chongqing. Los fideos son fideos de sopa y picantes.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Chongqing