¿Qué quieres decir con "platos de cocina privada" y "canciones de cocina privada"?
1: ¿Qué es la cocina privada?
Después de la introducción de las cocinas privadas en el continente desde Hong Kong, diferentes "cocinas privadas" también se sumaron a su propia "promoción". La cocina privada de Beijing integra naturalmente cultura y arte, y la cocina del palacio Qing producida de esta manera es sin duda el mayor atractivo de venta. En Yangcheng, famoso por su "comer", el clima de las cocinas privadas supera naturalmente al de Beijing, y hay más reformas y "variaciones". Guangzhou no sólo mantiene el estatus de alta gama de las cocinas privadas, sino que también abre la puerta a la cocina a los consumidores de clase media. Incluso los platos comunes y corrientes pueden ser "comidos" por la gente de Guangzhou.
Características: Cocina secreta, sin sectas, sin facciones
La cocina privada no es un gran plato, pero "cocinar algo fresco puede gobernar un gran país". Hay dos teorías sobre su origen. Uno es de finales de la dinastía Qing y se refiere a platos cocinados en cocinas muy privadas. Comer platos privados significa que todos se reúnen en un lugar que es como el hogar y comen las especialidades del maestro. Después o después de la comida, el anfitrión saldrá un rato, y tras varios encuentros, los comensales y el anfitrión se hacen amigos. Hoy en día, muchos platos famosos surgieron de cocinas privadas, como la cocina de Tan, la cocina de Kong y la cocina de Duan.
Otra forma de decirlo es como una extensión de la cocina oficial. En el pasado, los chefs oficiales se centraban en la palabra "meticuloso" al cocinar y el proceso era bastante complicado. Después de dejar la mansión, vivieron en una gran residencia privada y fueron muy exigentes con su dieta. Tener un chef, especialmente uno del gobierno, es un símbolo de riqueza y estatus. A partir de la elaboración de platos oficiales, estos chefs incorporan además técnicas de cocina para satisfacer los gustos de sus dueños. Con el tiempo, se convirtió en una categoría propia.
Platos deliciosos de cocina privada
No sé desde cuando, la gente empezó a cansarse un poco del ruido de los restaurantes y restaurantes. Las personas amantes de la gastronomía salen a las calles estrechas en busca de comida deliciosa, sintiendo una sensación de paz que no habían visto en mucho tiempo...
La llamada cocina de cocina privada se elabora en privado cocinas. No importa la cocina, no importan las reglas, siempre y cuando no haya otro restaurante, siempre y cuando el sabor sea único. Hace un siglo, había un dicho popular en Beijing: "En el mundo de la música, no hay forma de aprender Tan - Tan Xinpei, y en el mundo de la comida, no hay forma de elogiar la cocina de Tan - Muchos peces gordos". Estamos orgullosos de probar los platos de la familia de Tan Zongjun en Hanlin. Quizás esta sea la primera cocina privada.
Más tarde, aparecieron algunos restaurantes privados en Hong Kong, Guangzhou, Shanghai, Beijing y otros lugares. Aunque la cantidad varía y la calidad varía, poco a poco se ha convertido en una tendencia y es buscado por muchas personas. De hecho, la palabra "casa particular" en sí misma contiene demasiados secretos, demasiadas tentaciones y demasiadas expectativas. De hecho, hay restaurantes privados en Nanjing, pero nunca he estado en ellos. Se dice que el comerciante se dedica a la comunicación cultural y tiene muchas oportunidades de viajar al extranjero. Después de la experiencia, sintió que la comida en el restaurante era buena, pero le faltaba la sensación de estar en casa, por lo que se le ocurrió la idea de abrir un restaurante privado. El propietario participa personalmente en cada plato, desde la selección de los ingredientes hasta la producción. El pescado borracho y el tocino con apio son dos de los platos más privados del propietario.
Dos: ¿Qué es una canción privada?
Una canción con las características únicas de alguien, cuyo estilo y gusto pueden no estar tan sincronizados con la moda, refleja principalmente el estilo único de la personalidad del cantante. Un estilo que quizás no sea aceptado por el público.
¡Gracias a todos!