Puerros estofados Zhougong_¿Cómo hacer puerros estofados?
Creo que todo el mundo conoce el cerdo estofado casero. Este plato es muy popular entre todos y se puede decir que es un plato común. Entonces, cómo hacer carne de cerdo estofada casera, compartiré contigo tres métodos para prepararla.
Método 1: Preparar las materias primas con antelación: 80 g de puerros, 300 g de cerdo estofado, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pollo en polvo. Lavar los puerros, cortar el cerdo estofado en tiras y cortar los puerros en trozos. Coger una sartén con aceite y sofreír unas raíces de puerro hasta que estén fragantes. Sofreír el cerdo estofado en la sartén y añadir sal y pollo en polvo. Sofreír uniformemente, apagar el fuego, sofreír los puerros en la olla, sofreír uniformemente y disfrutar.
Primero sacamos los puerros, luego lavamos la carne guisada, luego cortamos la carne guisada en tiras y cortamos los puerros en gajos. Luego saque la sartén con aceite, ponga unas raíces de cebollino en la sartén y saltee hasta que esté fragante. Sofreír la carne guisada, añadir sal y el pollo en polvo. Después del sofrito, apaga el fuego, agrega los puerros a la olla y sofríe, revuelve bien y disfruta.
Método 2: Preparar la materia prima con antelación: un trozo de cerdo estofado, cebolla, jengibre, ajo, mijo, pimiento y pasta de judías.
Enjuagar la carne guisada y reservar. Cortar la carne para guisar en trozos de tamaño aproximado. Cortar el jengibre en polvo, cortar el mijo en trozos pequeños y cortar el ajo en trozos pequeños. Cuando esté popular, calentar una olla de verduras. Agregar aceite cuando la olla esté caliente. Cuando el aceite esté 50% caliente, agregar el guiso a fuego lento y cocinar hasta que el guiso tenga una costra. Agregue jengibre, pasta de frijoles Pixian, pimienta y trece especias y saltee hasta que estén fragantes. Una vez que se haya extinguido el aroma, agréguelo al agua y cocine brevemente para permitir que el aroma de la pasta de frijoles Pixian se mezcle con la carne guisada. Agrega sal y ajo antes de freír el azúcar y sofríe nuevamente hasta que huela a ajo. Agregue glutamato monosódico para realzar la frescura antes de servir y el guiso estará listo.
Método 3: Prepara el guiso con antelación, añade las cantidades adecuadas de cebolla, jengibre y ajo, y remoja los pimientos, el apio y los hongos con antelación. Cortar el apio y el pimiento con un cuchillo, picar la cebolla, el jengibre y el ajo, guisarlos y cortarlos en rodajas. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, meterlo en la cacerola y freírlo a una temperatura del 70%. No se romperá fácilmente al freír. Después de freír, sácalo y resérvalo. Caliente el aceite en otra sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega los hongos negros, el pimiento morrón y el apio, sofríe las verduras picadas y sazona con sal y pimienta negra. Vierte en el guiso y añade un poco de agua. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja original. Sofreímos un rato, retiramos un poco de azúcar del frente de la sartén y apagamos el fuego. Preparó un plato de cerdo estofado frito al estilo de Henan. El producto final es delicioso y masticable.
Beba ñame en polvo estofado para perder peso y agrandar los senos, fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y beneficiar los pulmones y los riñones. Puede reducir los lípidos en sangre, regular el bazo y el estómago y reducir la deposición de sebo; puede evitar la contracción de los cascos y prevenir la aparición de enfermedades del colágeno como la artritis reumatoide; También puedes cocinarlo en casa si quieres. Este es un plato muy sencillo.