100 recetas bajas en calorías
Primer plato: Revuelto de tomates sin aceite
Normalmente para hacer huevos revueltos con tomates hay que añadir dos veces aceite, una para revolver los huevos y otra para freír los tomates. . Aunque es delicioso, no es apto para adelgazar. Porque, generalmente, el aceite de cocina común tiene de 800 a 900 calorías por 100 gramos y el contenido de grasa alcanza el 99%.
Me gustaría compartir con vosotros una receta de revuelto de tomates sin añadir una gota de aceite. Todo el plato se aliña con sólo 1 cucharada de sal, pero sigue siendo tierno, sabroso y delicioso. y las calorías son mucho menores. Durante el período de pérdida de peso, come sin estrés.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 3 huevos y 2 tomates.
Paso 2: Haz un corte transversal en la superficie de los tomates y luego escaldalos en una olla con agua hirviendo durante unos segundos hasta que la piel se pueda despegar fácilmente. Luego sácalo y ponlo en agua fría.
Paso 3: Quitar la piel a los tomates y cortarlos en trozos. Agrega unos 15 ml de agua a los huevos y bate uniformemente, como se muestra en la imagen.
Paso 4: Empezar a batir los huevos Primero vierte unos 80 ml de agua en la olla y luego ponla a hervir, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Vierta el líquido del huevo en la olla Cuando el líquido del huevo se vierte por primera vez en la olla, no lo revuelva fácilmente. Espere hasta que el fondo y los bordes del huevo se solidifiquen, como se muestra en la imagen. imagen.
Paso 6: Freír unas cuantas veces con una espátula hasta que los huevos estén todos solidificados, luego sacarlos y reservar.
Paso 7: Introduce los tomates en la olla y empieza a cocinar a fuego lento.
Paso 8: Cocine hasta que los tomates estén espesos y la sopa más espesa, como se muestra en la imagen.
Paso 9: Pon los huevos en la olla, sofríe uniformemente, luego agrega 1 cucharada de sal al gusto, sofríe nuevamente y cocina por unas decenas de segundos, luego apaga el fuego.
Paso 10: Sírvelo y empieza a cocinar.
Algunas palabras más
1. Añade un poco de agua al líquido del huevo para que los huevos revueltos queden más suaves y tiernos.
2. Quitar la piel a los tomates para que se cocinen más fácilmente.
3. Este plato, sobre todo cuando se trata de un revuelto con agua, debe hacerse con una sartén antiadherente.
Segundo plato: Melón de invierno y tofu estofado
El melón de invierno tiene muy pocas calorías, sólo 12 calorías por cada 100 gramos. Puede reducir la hinchazón y la diuresis, por lo que es muy adecuado para comer. más durante la pérdida de peso. El tofu tiene un contenido de proteínas relativamente alto. Combine estos dos ingredientes y agregue un poco de piel de camarón seca para realzar la frescura. Todo el plato queda tierno y delicioso, y no tiene muchas calorías, es especialmente adecuado para comer durante la pérdida de peso.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 trozo de melón de invierno, 1 trozo de tofu sureño, un poquito de gambas secas, la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y la cantidad adecuada de cebollino.
Paso 2: Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos, cortar el tofu en trozos y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.
Paso 3: Vierte un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.
Paso 4: Pon los trozos de melón de invierno en la olla y sofríelos uniformemente.
Paso 5: Vierte un recipiente con agua en la olla, luego tapa la olla, deja hervir a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 6: Pon el tofu en la olla y cocina a fuego lento durante otros 3-5 minutos.
Paso 7: Destapar, poner en la olla la piel de los camarones, agregar 1 cucharada de sal y un poco de esencia de pollo al gusto, sofreír uniformemente y cocinar a fuego lento durante 1 minuto aproximadamente.
Paso 8: Apagamos el fuego, servimos en un bol, espolvoreamos con un poco de cebollino picado y servimos.
Algunas palabras más
1. Cuando coma durante la pérdida de peso, no agregue demasiado aceite.
2. Sólo añade un poco de gambas secas para realzar el sabor, no demasiado.
Curso 3: Pepino y Pechuga de Pollo Fríos
El pepino y la pechuga de pollo son ambos alimentos muy famosos para adelgazar. El pepino es conocido como el alimento que "corta" la grasa de raíz. Contiene malonato, que ayuda a inhibir la conversión de los carbohidratos de varios alimentos en grasa en el cuerpo. Además, el pepino es una verdura típica baja en calorías y rica en fibra, muy adecuada para su consumo a la hora de adelgazar. La pechuga de pollo tiene un alto contenido en proteínas y muy poco contenido en grasas, lo que puede provocar una fuerte sensación de saciedad. Combina estos dos ingredientes para bajar de peso y sírvelos fríos. Son frescos y refrescantes y pueden ayudarte a perder peso.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 2 pepinos, 200 gramos de pechuga de pollo, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.
Paso 2: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego agregue las pechugas de pollo limpias, dos rodajas de jengibre, 1 nudo de cebollino, 1 cucharada de vino de cocción y 1 cucharada de sal. Hierva a fuego alto. Cocine a fuego lento hasta que la pechuga de pollo esté bien cocida y se pueda pinchar fácilmente con los palillos, luego retírela y déjela enfriar.
Paso 3: Limpiar y triturar el pepino, luego cortarlo en trozos con un cuchillo diagonal, como se muestra en la imagen.
Paso 4: Pon los trozos de pepino y las pechugas de pollo desmenuzadas en el recipiente, como se muestra en la imagen. (Corte la pechuga de pollo en tiras a lo largo de la veta de la carne.)
Paso 5: Ponga ajo picado, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vinagre balsámico y un poco Sazone con semillas de sésamo blanco cocidas.
Paso 6: Mezclar bien.
Paso 7: Emplatar y servir~
Plato 4: Brotes de soja salteados con puerros
Los brotes de frijol mungo son refrescantes, crujientes y jugosos. Lo sofreímos con puerros, la mejor verdura de primavera. Verde y blanco, cada bocado es crujiente y fragante. También es adecuado comer durante la pérdida de peso. Estas dos verduras no son ricas en calorías pero son ricas en fibra dietética. Los brotes de frijol mungo, según la medicina tradicional china, tienen los efectos de eliminar el calor, diuresis, reducir la hinchazón y embellecer la piel. Puerro, algunos lo llaman "hierba de limpieza intestinal". La combinación de ambos limpiará los intestinos y ayudará a la digestión, y cuanto más comas, más delgado adelgazarás~
Método de preparación específico
Paso uno: prepara los ingredientes. 300 gramos de brotes de frijol mungo, 1 puñado pequeño de cebollino, la cantidad adecuada de pimiento rojo y la cantidad adecuada de ajo.
Paso 2: Limpiar los puerros y cortarlos en gajos. Rebana el ajo y corta el pimiento rojo en gajos.
Paso 3: Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir, luego ponga los brotes de frijol mungo en la olla. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, saque los brotes de frijol mungo. y ponerlos en agua fría.
Paso 4: Echar un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir las rodajas de ajo y los gajos pequeños de pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes.
Paso 5: Poner en la olla los brotes de frijol mungo y los puerros, subir el fuego y sofreír de forma rápida y uniforme.
Paso 6: Añade a la olla 1 cucharada de sal y un poco de esencia de pollo al gusto, luego vierte un poco de aceite de sésamo, vuelve a sofreír y apaga el fuego.
Paso 7: Sírvelo y empieza a cocinar.
Algunas palabras más
1. Blanquee los brotes de frijol mungo antes de freírlos, lo que puede eliminar parte del olor a frijol y evitar que se produzca demasiada sopa durante la fritura, lo que afectará todo el proceso El sabor del plato.
2. Cuando las dos verduras estén metidas en la olla, ponemos a fuego alto y sofreímos rápidamente.
3. Añade sal cuando todo el plato esté a punto de salir de la olla. Agregarla demasiado pronto puede provocar que se salga la sopa.
4. Para aquellos que no pueden comer comida picante, pueden omitir el chile.
Plato 5: Camarones al Vapor con Tofu
Después de diez minutos de cocción al vapor, la sopa de camarones se remoja en el tofu, haciendo que todo el plato tenga un sabor tierno y fresco, especialmente delicioso, mejor que camarón. Todo el plato no tiene muchas calorías, la preparación es sencilla y sin complicaciones, y tiene un sabor refrescante y no grasoso. Los amigos a los que les guste deben probarlo.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. Unas cuantas gambas frescas, 1 trozo de tofu, un poco de jengibre y un poco de cebollino.
Paso 2: Retirar las líneas de las gambas de las gambas y limpiarlas.
Paso 3: Pon los camarones procesados en un bol grande, agrega 1 cucharada de vino de cocción, media cucharada de sal, un poco de pimienta, unas rodajas de jengibre, luego mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos. .
Paso 4: Corta el tofu en trozos grandes y ponlos en un bol, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Poner los camarones marinados sobre el tofu, como se muestra en la imagen.
Paso 6: Pon un poco de jengibre rallado sobre los camarones y luego rocía con un poco de salsa de soja ligera.
Paso 7: Colocar en una vaporera o vaporera, encender el vapor y cocinar al vapor durante 10 minutos.
Paso 8: Después de cocinar al vapor, lo sacamos, rociamos con un poco de aceite caliente, luego espolvoreamos con un poco de cebollino picado y servimos.
Algunas palabras más
1. Tofu, puedes usar tofu del norte o tofu del sur.
2. Después de cocinar al vapor, vierte un poco de aceite caliente para un mejor sabor. No necesitas demasiado aceite, solo un tercio del que usas habitualmente para cocinar.
Curso 6: Ralladura de konjac agridulce
El konjak tiene muy pocas calorías. Tomemos como ejemplo las ralladuras de konjac. Sólo contienen unas 12 calorías por cada 100 gramos. Además, el contenido de grasa es bajo, el contenido de azúcar también es muy bajo, pero el contenido de fibra dietética es alto, lo que puede provocar fácilmente una sensación de saciedad, reduciendo así la ingesta de alimentos. La fibra dietética promoverá la motilidad gastrointestinal y mejorará la sensación de defecar. Por tanto, el konjac es un ingrediente muy beneficioso durante la pérdida de peso. Si comes normalmente, te sentirás lleno y las calorías no serán altas.
El método que te comparto solo requiere una mezcla simple y está listo para servir. Tiene un sabor ácido, picante y refrescante, y es especialmente delicioso.
Método de preparación específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 1 paquete de konjac triturado, 2 pepinos, la cantidad adecuada de ajo, la cantidad adecuada de cilantro, la cantidad adecuada de pimiento rojo pequeño.
Paso 2: Cortar el pepino en tiras, picar el ajo, cortar el cilantro en gajos, cortar el pimiento rojo pequeño en gajos y reservar.
Paso 3: Verter una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, luego poner las ralladuras de konjac en la olla y blanquear durante 1 minuto. A continuación, sácalo y ponlo en agua fría.
Paso 4: Prepara un bol con zumo. Ponga el ajo picado, el cilantro picado y los gajos pequeños de pimiento rojo en un bol.
Paso 5: Pon en el bol 2 cucharadas de vinagre balsámico, media cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, un poco de esencia de pollo, 1 cucharada de aceite de chile y un poco de aceite de sésamo y mezclar bien.
Paso 6: Esparce las tiras de pepino en el fondo del bol, luego escurre las tiras de konjac y ponlas en el bol, luego vierte el jugo del bol sobre ellas.
Algunas palabras más
1. Además de los pepinos, también puedes poner algunas otras guarniciones, como zanahoria rallada, etc.
2. El vinagre balsámico del condimento se puede sustituir por zumo de limón.
3. La cantidad de chile se puede ajustar según tu propio gusto. Si te importa el picante del aceite de chile, también puedes quitarlo.