2. ¿Qué almacenes se deben establecer para todo el sistema logístico de la cadena de frío del comercio electrónico de alimentos frescos?

Para garantizar el buen funcionamiento de toda la logística de la cadena de frío del comercio electrónico de alimentos frescos, es necesario establecer los siguientes tipos de almacenes:

1. Se utiliza para almacenar diversos productos frescos como verduras, frutas, carne, etc. Estos almacenes deben contar con condiciones adecuadas de temperatura, humedad y ventilación para garantizar la calidad y frescura del producto.

2. Almacén frigorífico: utilizado para almacenar productos que requieren refrigeración y conservación, como lácteos, alimentos congelados, etc. Estos almacenes necesitan mantener un cierto ambiente de baja temperatura, generalmente fijado en un rango de temperatura de 0°C a 4°C.

3. Almacén de congelación: se utiliza para almacenar productos que necesitan ser congelados, como marisco congelado, carne congelada, etc. Estos almacenes necesitan mantener temperaturas extremadamente bajas, normalmente fijadas en un rango de temperatura de -18°C a menos 24°C.

4. Almacén de clasificación: se utiliza para clasificar y organizar productos de diferentes categorías y prepararlos para su distribución. Estos almacenes deben estar completamente equipados para soportar operaciones de clasificación rápidas y precisas.

5. Almacén de tránsito: se utiliza para transportar productos desde el sitio de producción o proveedor hasta el centro de distribución final o cliente final. Estos almacenes deberán instalarse cerca del centro de logística y transporte para facilitar el transbordo y la gestión centralizada de mercancías.

Cabe señalar que cada almacén debe estar equipado con los equipos y sistemas necesarios, como equipos de control de temperatura, estanterías, vehículos de transporte de cadena de frío, sistemas de monitorización, etc., para garantizar un funcionamiento seguro y estable. de la logística de la cadena de frío. Al mismo tiempo, la ubicación, la escala y la configuración de las instalaciones del almacén deben considerarse de manera integral en función de las necesidades comerciales reales y las condiciones del mercado.