Lindos nombres para empanadillas

Las empanadillas son un alimento tradicional muy querido por nuestro pueblo. Su método de preparación consiste en usar primero harina para hacer envoltorios finos y suaves de bola de masa, luego picar carne fresca, repollo, etc. en trozos, mezclar con condimentos como relleno, envolverlos y cocinar hasta que las bolas de masa floten en la superficie. Se caracteriza por su piel fina, relleno tierno, sabor delicioso, forma única y nunca te cansarás de comerlo. El nombre original de las albóndigas es "Jiao Er", que fue inventado por primera vez por Zhang Zhongjing, un sabio médico chino. Al final de la dinastía Han del Este, ocurrieron desastres en varios lugares y muchas personas sufrieron enfermedades. Había un médico famoso llamado Zhang Ji en Nanyang, también conocido como Zhongjing. Estudió diligentemente libros de medicina desde que era niño, aprendió de muchos expertos y se convirtió en el fundador de la medicina tradicional china. Zhang Zhongjing no solo tenía excelentes habilidades médicas y podía curar todas las enfermedades difíciles y complicadas a su alcance, sino que también tenía una alta ética médica. Trató seriamente tanto a pobres como a ricos y salvó innumerables vidas. Cuando Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, a menudo curaba enfermedades a la gente. Un año, cuando la plaga local prevalecía, construyó una gran olla en la puerta de Yamen y abandonó las medicinas para salvar a la gente. La gente de Changsha lo amaba profundamente. Después de que Zhang Zhongjing se retirara de Changsha y regresara a su ciudad natal, caminó hasta la orilla del río Baihe en su ciudad natal y vio a muchas personas pobres sufriendo hambre y frío, y sus oídos estaban podridos por la escarcha. Se sintió muy triste y decidido a salvarlos. Cuando Zhang Zhongjing regresó a casa, había tanta gente buscando tratamiento médico que estaba muy ocupado, pero siempre tenía presente a los pobres cuyos oídos estaban podridos por el frío. Imitó el método en Changsha y pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo médico y una gran olla en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang. Lo abrieron en el solsticio de invierno y dieron medicinas a los pobres para tratar sus heridas. La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Sopa Quhan Jiao Er". El método consiste en hervir cordero, pimienta y un poco de medicina para el resfriado en una olla. Después de cocinar, saque estas cosas, córtelas y envuélvalas en masa para que parezcan orejas. El "Jiao Er" se cocinaba en una olla y se distribuía a los pacientes que pedían medicinas. Cada persona tiene dos orejas encantadoras y un plato de sopa. Después de que las personas toman la decocción Quhan, todo su cuerpo se calienta, su sangre se vuelve suave y sus oídos se calientan. Después de tomarlo por un período de tiempo, los oídos podridos del paciente se curarán. Zhang Zhongjing continuó abandonando la medicina hasta la víspera de Año Nuevo. El primer día del Año Nuevo Lunar, la gente celebra el Año Nuevo y la recuperación de las mazorcas podridas. Preparan comida de Año Nuevo como Jiao Er y la comen en la mañana del primer día del Año Nuevo Lunar. La gente llama a este tipo de comida "orejas de bola de masa", "bolas de masa" o eclipse parcial, y la comen en el solsticio de invierno y el primer día del año nuevo para conmemorar el día en que Zhang Zhongjing abrió el cobertizo de medicinas y curó a los pacientes. Zhang Zhongjing nació hace casi 1800 años, pero la historia de cómo preparó la "sopa Jiaoer para disipar el frío" ha circulado ampliamente entre la gente. Cada solsticio de invierno y el día de Año Nuevo, la gente come bolas de masa y aún recuerda la bondad de Zhang Zhongjing en sus corazones. Hoy en día, ya no necesitamos usar Jiao'er para tratar las mazorcas podridas congeladas, pero las bolas de masa se han convertido en la comida más común y favorita de la gente.