¿Qué especialidades hay en todo el país?
Alfombras de Tianjin, mantas de hilo, telas de terciopelo, esculturas de figuras de arcilla, pinturas de Yangliuqing, cometas; salchichas de jamón de Tianjin, pescado seco asado, bollos Goubuli al vapor, giros de la calle 18, panqueques y frutas, etc.
Las famosas especialidades de Hebei incluyen cerámica de Tangshan, Handan y otros lugares, tallas de piedra de Quyang, tallas de conchas de Qinhuangdao, ámbar artificial, pinturas del Año Nuevo de Wuqiang, cortes de papel de Yuxian, vasijas pintadas de Hengshui, tapices de oro de Zhuozhou; mariscos, pollo asado Shijiazhuang, verduras de las montañas Chengde, hongos Zhangjiakou, huevos en conserva de Baiyangdian, encurtidos Baoding, productos medicinales chinos de Gaobeidian, almendras Chengde, peras de nieve de Zhaozhou, Jiaohe, Xianxian, Weixian y otros lugares, Yali, azufaifas doradas de Cangzhou; , Azufaifa Zan Huangda, manzana Changli, fruto rojo Xinglong, uva Xuanhua, melocotón Shenzhou, etc.
Sabores especiales de Shanxi, Fenyang Xinghua Village Fenjiu, Zhuye Qingjiu, licor sabor Qixian Liuqu Luzhou, Changzhi Lujiu, vinagre balsámico Qingxu, vinagre maduro Lingzhou Yuquan, Jishan, Yuncheng, Linfen, Jujubes, peras, uvas Qingxu; y caquis verdes Yongji de Ruicheng y Taigu, flores amarillas, arroz amarillo Qinzhou, granos de pimienta Pingshun y cuchillos y tijeras Yongzhi Codonopsis (Taiyuan), cerámica artística Datong y vasijas de hierro Yangquan que son famosas en la industria artesanal de Shanxi; -Los platos estilo son famosos por la olla caliente de Bingzhou, el plato de cordero entero halal, la carne de res Pingyao, el cerebro (hecho de cordero, ñame, raíz de loto, astrágalo y otros accesorios), los fideos en rodajas de Shanxi, los panqueques Taikoo, los panqueques de arroz amarillo, etc.
El sabor especial de Mongolia Interior, Hohhot, pura lana poco gruesa, alfombras Baotou y Alxa Zuoqi, silla de montar Duolun de Alxa, botas de Mongolia, marmota de Manzhouli, lince de la Liga Hulunbuir y chinchilla de las montañas del Gran Khingan; champiñones Lingol, melón dulce Hetao; bocadillos de sabor cordero entero asado, patas de cordero asadas, alimentos de sabores famosos como piel de leche, tofu con leche, kumiss de yegua, vino Zhaojun, etc.
Las famosas especialidades de Liaoning, las manzanas Liaodong (* * * más de 300 variedades), incluyen las manzanas Guoguang de Dalian y Yingkou, las peras blancas de Suizhong, Liaoxi, Yali de Beizhen, los melocotones dorados de Dalian, Dalian, Dandong; los mariscos de Yingkou y otros lugares incluyen tallas de conchas de Dalian, tallas de jade de Xiuyan, tallas de ágata de Jinzhou, tallas de carbón de Fushun y artesanías de ámbar, bordados artesanales de Dalian, cristalería, seda tussah de Dandong, cerveza de nieve Shenyang, refrescos Bawangsi y manantiales minerales de Tanggangzi; El agua; los platos famosos incluyen estofado del noreste, albóndigas de Shenyang Laobian, pasteles de tocino, pollo ahumado Goubangzi, pasteles islámicos de Shenyang, Saqima, sopa Liaoyang, dulces crujientes de camarones rojos de Dalian, etc.
Tres tesoros del noreste: ginseng, asta de terciopelo, visón (el ginseng de Fusong y asta de terciopelo de Huinan son los más famosos) y productos de ginseng de Changchun, Jilin y Tonghua, hongo Antu y peral; molienda blanca, helecho, hongo redondo de Yanbian, miel blanca, pera de manzana, aceite de rana del bosque de montaña de Changbai, pintura de corteza de abedul de Jilin, vino Sanbao, conservas de ginseng de Tonghua, vino de ginseng, humo de ginseng de Changchun; , pasteles, espera kimchi tradicional coreano.
Los sabores especiales de la provincia de Heilongjiang son el salmón especial de Heilongjiang y el río Wusuli, las setas de Xing'anling (hay más de 60 tipos de setas prácticas como Hericium erinaceus y avellana), hongo negro, pino frutos secos, hortalizas silvestres (helechos, hortalizas, matsutake, weiwei, etc.). ), huesos de tigre, eleutero y pieles preciosas, etc. Daqing, productos lácteos Qiqihar, cerveza Harbin Sun Island, agua mineral Wudalianchi; los sabores étnicos incluyen la matanza de pescado del grupo étnico Hezhe, la carne de mano del grupo étnico Oroqen, brochetas de cordero, etc.
El sabor único de Shanghai Shanghai es rica en industria ligera, textiles y artesanías, caracterizadas por una fina selección de materiales, nuevos estilos y muchas variedades. Los numerosos productos de marca de alta calidad de Shanghai, como ropa, tejidos de lana, popelina, corbatas, zapatos, cosméticos, relojes, juguetes, bienes de consumo duraderos, suministros culturales y deportivos y muebles, gozan de una gran reputación en el país y en el extranjero. Hay una deslumbrante variedad de ropa al estilo de Shanghai, joyas de oro y plata, esculturas, herrumbre, flores artificiales y otras artesanías. Delicias famosas incluyen pasteles, frijoles especiados, dulces de leche, dulces de mantequilla de pera, etc.
El estilo de Shanghai se especializa en verduras estofadas, verduras salteadas y lechuga salteada. Tiene las características de reunir el sabor de Jiangnan y una gran adaptabilidad. Además del estilo de Shanghai, también hay comida occidental y sabores locales como Sichuan, Guangdong, Hunan y Fujian. Los snacks de Shanghai también tienen una rica variedad de snacks con sabores.
Textiles tradicionales de sabor especial de Jiangsu, artesanías de seda de Suzhou, productos de óxido, tejido de paja, brocado de Nanjing, flores de terciopelo, celadón de Yixing, cerámica de arena púrpura, esculturas de arcilla de Wuxi, porcelana de Yangzhou, abanicos de sándalo de Suzhou, camarones, Zhenjiang carpa cruciana, pez bandera, cangrejo del lago Yangcheng, morral Taihu, berros, raíz de loto, etc. Otras especialidades agrícolas: melocotón de Wuxi, níspero de Suzhou, arándano, té Biluochun, aceite de menta de Nantong, etc. Comida famosa: pato salado de Nanjing, salchicha, carne con salsa de Suzhou, huesos de carne de Wuxi, mariscos de Rudong, Yangzhou, encurtidos de Zhenjiang, vinagre de Zhenjiang, Yanghe, Shuanggou Daqu, vino Wuxi Erquan, vino de arroz Danyang, vino de Suzhou, Suzhou, Wuxi, pasteles de Yangzhou de otros lugares.
La cocina de Jiangsu es una de las ocho principales cocinas de China. Representa los sabores del curso bajo del río Yangtze y del Mar de China Oriental, por eso también se le llama sabores de Jiangsu y Zhejiang. Principalmente dulce, varía según las estaciones debido a los diferentes ingredientes. Entre ellos, la cocina Suxi se originó en la cocina de Sichuan y a menudo se cuece en una cazuela y se combina con hermosos platos fríos. La cocina Huaiyang es buena para sofreír y freír, y es adecuada tanto para platos finos como gruesos. Los platos representativos de la cocina de Jiangsu incluyen cabeza de león, pato asado sazonado, pescado ahumado, etc.
Seda de Hangzhou, bordado de Hangzhou, brocado de Yun, crepé de Huzhou, seda de Ling, bordado de Ningbo, bordado de Wenzhou Ou, encaje de Xiaoshan, artesanías de tejido de bambú de Hangzhou, Ningbo, Shengxian, Anji, Yuyao, Cixi, Huangyan, Linhai; Productos de paja Dongyang, tallas de madera de Yueqing, tallas de piedra de Qingtian, esculturas de Wenzhou Ou, sellos de piedra y oro de Hangzhou, mosaicos de hueso de madera de Ningbo; joyas de oro y plata de Shaoxing, abanicos de seda de Hangzhou, paraguas de seda, palillos de Tianzhu, tijeras de Zhang Xiaoquan, celadón de Longquan; , espadas, bolígrafos Huzhou Hu, abanico de plumas; té famoso: té West Lake Longjing, té de perlas Shaoxing Pingshui, té de jazmín Jinhua, té de ciruela preciosa de Wenzhou, mandarina Huangyan, mandarina Wenzhou Ou, Quzhou Hongju, Zhenhai Jingan, melocotón Fenghua; Zhuji torreya, dátiles del sur de Yiwu, sandía Pinghu Jinhua, vino añejo de Shaoxing, tofu fermentado, comida enlatada de Hangzhou, Zhoushan, Ningbo y Fenghua, almidón de raíz de loto de Hangzhou, crisantemo blanco de Hangzhou con sabor a Zhejiang incluyen guisado de Hangzhou; pollo, pescado con vinagre de West Lake, etc. También hay bocadillos como albóndigas de arroz Jiaxing y pasteles de Jinhua. La especialidad de Anhui y las sabrosas artesanías tradicionales, los Cuatro Tesoros del Estudio: papel de arroz Jingxian (Xuanzhou), bolígrafos, tinta Shexian (Huizhou) Huizhou, piedras de entintar She Qimen, porcelana Jieshou, cuchillo Wuhu, tijeras, artesanías de pintura de hierro, Shucheng; esteras de bambú de Qianshan. Las frutas incluyen la pera Dangshan, la pera blanca de Huizhou, la granada de Huaiyuan, la azufaifa de Xuancheng y el níspero de Shexian; otras especialidades incluyen el té negro de Keemun, el té verde de Tunxi, el té de Taiping Houkui, el de Huangshan Maofeng y el níspero de Shexian; Whitebait de Chaohu y sábalo del río Yangtze. Los vinos famosos incluyen los vinos históricos famosos: vino Haozhou, vino Gujing, vino Huaibeikouzi, Suixi Daqu, Jiashan Mingguang Tequ, etc. Entre las delicias famosas se incluyen el pollo asado Fu, los huevos de kumquat con piel de tigre de Hefei, el pescado seco Jingxian, el Dingyuan Qiaowei (hecho de trasero de cerdo), el rescate Shouxian, el crujiente Anqing Mozi, etc.
La cocina de Anhui es uno de los ocho platos famosos de China. Es bueno cocinando, freír, guisar y freír mucho, y presta atención a la potencia de fuego. Los platos famosos incluyen carne de longan de Anhui, pomelo, pescado mandarín de verduras acuáticas de Wuhu, pescado preñado, camarones fritos, jamón vegetariano de Anqing, pato asado vegetariano, etc.
Las artesanías tradicionales especializadas de Fujian incluyen lacas sin cuerpo de Fuzhou, tallas de piedra de Shoushan, tallas de madera de Xiamen y Quanzhou, esculturas pintadas de Zhangzhou, cerámica de arena púrpura, porcelana de Dehua, tejido de bambú de Anxi, tallas de conchas de Pingtan, especialidades agrícolas y forestales subtropicales del sur; Té oolong de Fujian y té Anxi Tieguanyin, té de roca Chong'an Wuyi, Fuzhou, té de jazmín Minhou, té negro Fu'an, té verde Nan'an, aceitunas, Putian (Xinghua), longan Jinjiang, cítricos Zhangzhou, plátano; , narcisos, semillas de loto de Jianning y brotes de bambú producidos en diversas zonas montañosas Hongos shiitake secos, hongos anfioxos, una especialidad costera;
La cocina de Fujian es una de las ocho principales cocinas de China. Es bueno para condimentar granos de vino tinto, hacer sopas y cocinar agridulces. Tiene cuatro sabores: ácido, dulce, malo y fragante. Las bolas de pescado de Fuzhou, los platos vegetarianos de Xiamen Putuo, el pollo con calabaza de Quanzhou, los bocadillos, etc., tienen diferentes sabores.
Coral Penghu, aragonita, jade Hualien, cerámica artística Beitou, cometas de Taipei, luces navideñas de Hsinchu, tallas de conchas de la Isla Verde; cuchillos famosos Shilin de Taipei, cristalería, muebles de troncos de caoba, sombrillas de papel Song Minhao, ratán Guanmiao de Tainan , hierba de todos, artes del bambú de Taichung y Taipei, cerámica diaria de Taipei Yingge, aceite de citronela Taitung, alcanfor Yilan, plátano Qishan, cítricos Hsinchu, Pingtung, piña Nantou (piña), mango rojo Yujing, loto Pingtung (fruta fresca), fresa Miaoli Huda; , granada Hsinchu, té Taipei Wenshan Baozhong, té Muka Tieguanyin, té Nantou Dongding oolong, té verde Miaoli, té negro Hualien, azalea Yangmingshan, orquídea Alishan, Taichung, huevas de salmonete Pingtung y otros platos aromatizados incluyen platos famosos de mariscos, camarones en salmuera y antorcha. aleta de tiburón, otros platos como pato angélica, pollo asado, arroz glutinoso, pato de los ocho tesoros, comida local famosa, pudín de Chiayi Xingang, pastel de piña y sol de Taichung, pastel de dátiles de Yilan, fideos de arroz de Hsinchu, etc. Porcelana Jingdezhen, tallas de porcelana, pinturas en platos de porcelana Nanchang, artesanías de bambú Qianshan, lino Wanzai, fuegos artificiales, fuegos artificiales Pingxiang, Ruijin, papel de borde tejido Yongfeng, las especialidades agrícolas tradicionales incluyen el té Lushan Yunwu, el té verde Wuyuan, el té de jade Jinggang y el té negro Wu Ning; , brotes de bambú Jinggangshan, camelia oleifera, naranjas azucaradas Nanfeng, kumquats Suichuan, naranjas dulces Xingguo, sandía Fuzhou, rodajas de melón rojo Xinfeng, Guangchang Tongxin'an Baili, morral del lago Poyang Nan'an (procesamiento de pato Dayu), Nanchang suelto; La carne, el jamón de Anfu, los dulces crujientes de osmanthus de Jiujiang y los dulces de frutas de Pingxiang son platos famosos, como la estera de pescado de Jiujiang Qianyang, el Lushan "Shi San" (pollo de piedra, pescado de piedra, hongos de piedra), el famoso plato de carne de barco de Jingdezhen, los platos famosos de Jinggangshan incluyen pollo guisado con hongos de piedra, carne de perro asada, el famoso árbol de alcanfor, cuatro canciones especiales, vino de foca añejo de Jiujiang, etc.
El sabor especial de Shandong, artesanías industriales ligeras tradicionales, relojes Yantai, bordados, cerámica Zibo, comederos, productos de platería Weifang, cometas, pinturas de Año Nuevo, tallas de conchas de Qingdao, productos de hierba Jiaodong y frutas famosas incluyen peras Laiyang; las manzanas Yantai, el melocotón Feicheng, la uva Jimo, la azufaifa Leling y la sandía de Texas; las especialidades agrícolas incluyen el lúpulo Laoshan, la rosa Pingyin, la peonía Heze, el camarón Yantai, el pollo Shouguang, la pasta de piel de burro Dong'a de Laiwu; y vino fino, licor Sanbian, cerveza Tsingtao, licor, agua mineral Laoshan, licor Lanling, licor antiguo Jimo: pollo estofado de Texas, panqueques crujientes con azúcar de Jinan, gelatina de sorgo de Qingdao, maní con salsa Jining, fideos Longkou, etc.
La cocina de Shandong es una de las ocho principales cocinas de China y representa el sabor de la cuenca del río Amarillo. Principalmente salado, aproveche la sopa clara especial y cocínela con sopa de leche. Suave y no grasoso. Los platos famosos incluyen aleta de tiburón en sopa de leche, pechuga de pollo, pato asado de Jinan, camarones asados, etc.
Los productos famosos de Henan incluyen caligrafía y pintura Kaifeng, bordado Bian, porcelana Yuxian Jun, linternas del palacio Luoyang, cerámica antigua Tang Sancai, porcelana Linru Ru, palillos de pirograbado tallados en jade Nanyang, piedras de entintar Jiyuan, Xinzheng, Lingbao, Nei; Azufaifa, pera Jinmeng, sandía Kaifeng, té Xinyang Maojian de Huang y Zhenping; cuatro hierbas medicinales importantes de Wuzhi, Qinyang y otros lugares, carpa del río Amarillo, paulownia Lankao, tabaco curado al humo de Xuchang, aceite de sésamo de Zhumadian, pollo asado de Daokou; Tofu seco de cinco especias de la ciudad, pato asado Bianjing, vino Luoyang Dukang, etc.
Las famosas especialidades de Hubei incluyen el satén Jiangling, el bambú Wuxue, la tela estampada Tianmen y el edredón Shashi; el té negro Yichang Yi, el té de ladrillo verde Xianning, el té Enshi Yulu, el hongo Baokang y los cítricos Zigui; Naranja de verano Xingshan, níspero Yangxin, dátiles confitados Suizhou; pescado Ezhou Wuchang, morrallas Huangmei, huevo salado Husha, pastel Huangzhou Dongpo, olla de arroz frito Wuhan, etc.
Sabores especiales de Hunan, Yueyang Junshan Yinzhen, Dayong Guzhang Maojian, Changsha Gaoqiao Yinfeng, té verde Xiangbo; mandarina Xuefeng, kumquat Liuyang, naranja azucarada Qianyang, pescado Yueyang Yin, pescado seco en vinagre; aceite, brotes de bambú Shaoyang, jengibre, huevos en conserva de Changsha, pollo Hengshan Huangxiang, ganso de cobre Wugang, bordado y plumón de cerdo Ningxiang Hunan, porcelana Liling, cerámica Wangcheng, algodón Xiangxi Tujia, esteras de bambú de agua Yiyang, lino Liuyang y piedra de crisantemo; tallas, fuegos artificiales, artesanías étnicas de Phoenix, abanicos de Yueyang, etc.
La cocina de Hunan es una de las ocho principales cocinas de China. Preste atención a la habilidad con el cuchillo, el calor, los condimentos ricos y el fuerte picante.