Comida especial de Nanning

2. Gusano de la harina: Como uno de los snacks tradicionales de Nanning, comenzó en la dinastía Qing. Se llama así porque se parece al Cordyceps Sinensis y ¡hay muchas formas de comerlo! Los gusanos de la harina de color blanco brillante y tierno rosa, blanco y amarillo se vierten con aceite de sésamo, salsa de soja agria y salsa de chile, un puñado de brotes de frijol mungo y puerros cocidos y un poco de frijoles encurtidos o chucrut, que se pueden describir como color, aroma y gusto.Todo.

3. Agrio: Este sabor "amargo" proviene del dulzor de las propias frutas y verduras. La sal resalta por completo el sabor original de las frutas y verduras, junto con el sabor amargo después del encurtido, es agridulce, apetitoso y alivia el picante. Un bocado será absolutamente adictivo.

4. Fideos de arroz prensados ​​crudos: Los fideos de arroz prensados ​​crudos más tradicionales de Nanning provienen de la ciudad de Pumiao. Son suaves, tersos y fragantes, y tienen el sabor ligeramente amargo de los fideos de arroz después de la fermentación. Lo que más le gusta a la gente de Nanning es este sabor amargo único, el auténtico sabor del viejo Nanning.

5. Pato al limón hervido: El pato al limón es una especialidad de Nanning. En Nanning, además del pato al limón frito, también existe una forma de cortarlo y servirlo frío. Poner el pato entero en la olla y cocinarlo, sacarlo y cortarlo en trozos. Finalmente agregue varias especias y revuelva uniformemente. El sabor es fresco y amargo. El método frío conserva el aroma a limón y piel de pollo. El limón salado añejo es el alma del pato al limón. Cuanto más tiempo está en escabeche, más fragante se vuelve.

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