Si quieres comer barbacoa, cocínala tú mismo. ¿Quieres aprender a hacer unas deliciosas y bonitas brochetas de calamares?

Ingredientes necesarios: 500 g de calamar, 200 g de pimiento amarillo, 200 g de pimiento rojo, 1 cucharada de salsa hoisin, un poco de pimienta, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite, bambú brochetas.

Pasos de producción:

1. Prepare los ingredientes anteriores. Como no me gusta la comida picante, elegí pimientos de colores. Son un tipo de pimiento morrón, por lo que tienen un sabor ligeramente más dulce, no demasiado picante y pueden ser comidos por los niños. Para que las brochetas queden más bonitas, preparé pimientos morrones de dos colores. También se preparan otros condimentos y se reservan para facilitar el acceso. Los letreros se pueden comprar en supermercados o mercados. Solo ten listas las brochetas de bambú. Primero, sumerja el letrero preparado en agua limpia durante un tiempo, lo que le llevará unos veinte minutos.

2. Retira la cabeza del calamar que compraste, y luego retira el cartílago y la membrana exterior. Una vez finalizado todo el procesamiento, enjuague varias veces. Si este paso le resulta complicado, puede comprar los empaquetados, lo que le ahorra tiempo. 3. Después del lavado, corte verticalmente desde la mitad en dos partes.

4. Poner agua en la olla, apagar el fuego en cuanto hierva y luego echar rápidamente los calamares y cocinar. Como es un ingrediente fácil de cocinar, basta con blanquearlo en agua hirviendo durante unos minutos hasta que se cuaje. 5. Después de planchar, saque el controlador de agua y colóquelo en un recipiente un poco más grande. Agrega la salsa hoisin, la pimienta y la salsa de soja, mezcla bien y deja reposar durante 20 minutos. Aprovechamos este tiempo para lavar los pimientos amarillos y rojos preparados y cortarlos en trozos. ? 6. Utilice brochetas de bambú para ensartar las rodajas de calamar en escabeche y las rodajas de pimiento encurtido en el orden de un trozo de pimiento encurtido y un trozo de calamar. 7. Coloque un trozo de papel engrasado sobre la bandeja para hornear, coloque el hilo preparado sobre él y unte la superficie con una cantidad adecuada de aceite. 8. Espolvorea un poco de comino en polvo encima para que quede más delicioso.

9. Precalentar el horno con antelación, meter la bandeja de horno y hornear a 200 grados durante 15 minutos. Puedes sacarlo en ese momento y estará listo un fragante y delicioso plato de brochetas de calamares a la plancha con pimientos de colores.

Consejos de cocina:

1. Remojar las brochetas de bambú en agua durante un tiempo. Este paso no se puede omitir. Las brochetas de bambú remojadas no son fáciles de hornear.

2. Si te gusta la comida picante, puedes hacerla sin añadir pimientos de colores, o puedes sustituirla por pimientos verdes, que saben muy bien.

3. Puedes comprar calamares frescos y cocinarlos tú mismo, o puedes comprarlos directamente en bolsas. Es más fácil de limpiar y es apto para amigos que lo hacen por primera vez.

4. Cada horno es diferente, por lo que la temperatura no es fija, simplemente hornéalo según tus hábitos habituales.