¿Dónde en Texas se tiene el mejor pollo estofado?

Los lugareños de Dezhou recomiendan Lao Liji y Cuiji, que también son las verdaderas marcas de pollo estofado Lao en Texas. Zhou Jun también vio que muchas personas recomendaban Dezhou Braised Chicken Food City debido a su alto estatus en la mente de los turistas extranjeros. De hecho, sabe bastante bien, pero los lugareños prefieren a Li Ji y Cui Ji.

Debido a que Braised Chicken Group y Food City se establecieron relativamente tarde, el apoyo del gobierno y la ayuda de Dios tienen un mayor impacto en su reputación, por lo que su reputación es relativamente amplia. Pero si no tiene altos requisitos de sabor, Zhou Jun realmente piensa que el pollo estofado de la marca Dezhou es bastante delicioso.

Rastreemos los orígenes y contemos la historia de Zhai Deshun, una marca tradicional de Texas. De hecho, la historia del pollo asado en Texas es bastante larga. Ya a principios del siglo XX surgieron operadores de pollo asado y abrieron varias tiendas. Pero fue Zhai Deshun quien realmente alcanzó el hito del pollo asado. Han Shigong, propietario del restaurante de pollo asado Zhai Deshun, creó el primer "pollo estofado con huesos y cinco especias" y es conocido como el maestro del pollo estofado de primera generación.

De hecho, Han Shigong también tuvo éxito al pararse sobre los hombros de gigantes. El pollo estofado que creó combina la experiencia del propietario de Baolan Zhai, Hou, con las preferencias gustativas locales.

Además de Zhai Deshun y Baolan Zhai, Dezhou también tiene Shenglan Zhai, Fushun Zhai y Zhongxin Zhai, todas ellas tiendas antiguas. Después de la fundación de la República Popular China, la industria del pollo estofado también tendió a cooperar, con el surgimiento de Dezhou Braised Chicken Joint Venture, y luego el pollo estofado se vendía exclusivamente en andenes y estaciones, por lo que a menudo nos encontramos con pollo estofado en el tren.