¿Cuál es el ranking de comida famosa en Chengdu?

Brazos cruzados frente al pecho

Los fideos son similares al Caos. Fideos finos envueltos con carne fresca y condimentos picantes. En invierno, con algunas puntas de guisantes, se puede consumir como comida. Las principales características del wonton son la piel fina, el relleno tierno y la sopa deliciosa. Los envoltorios de wonton están hechos de harina. Amasar lentamente la harina hasta obtener una piel traslúcida, "tan fina como el papel, tan fina como la seda".

Fideos Dan Dan

Los fideos Dan Dan son un bocadillo famoso en Chengdu. Enrolle los fideos en harina y cocine hasta que estén cocidos, luego vierta la carne de cerdo picada sobre los fideos. Este es el proceso de elaboración de fideos dandan. Los fideos quedan muy finos y la salsa riquísima. Tiene un sabor un poco salado y picante, pero sigo pensando que está delicioso. La mayoría de las tiendas de fideos dandan en Chongqing, Chengdu y Zigong se han convertido en tiendas, pero aún conservan sus características originales, especialmente los fideos Chengdu y dandan.

Jalea de harina de judías

La gelatina de judías es un snack campesino creado en Nanchong durante la dinastía Qing y ahora se ha convertido en un famoso snack representativo en Sichuan. El fundador Xie Tianlu propuso viajar en ferry a Nanchong para vender fideos. Los fideos en sopa clara son delicados y tiernos, con una salsa rica y picante, y poco a poco se están volviendo famosos en toda la ciudad. Xie Jia ha estado vendiendo fideos durante generaciones. Después de que la familia abriera oficialmente una tienda de fideos en Chili Sauce House, su reputación se extendió por toda la provincia y sigue siendo uno de los bocadillos más famosos en la actualidad. Características: Sutil, suave, suave y delicioso, con un toque licoroso especiado.