La comida "más extraña" de Chengdu. Realmente no sé cómo se llama, ¡pero estaba bastante deliciosa después de probarla una vez!
El primero es Sanhe Ni, el veterano de los snacks de Chengdu. Hoy en día, este manjar está casi extinto en la vida urbana, y sólo los adultos pueden recordar el sabor de este antiguo barro tres en uno. Pero en esa época en la que la carne y los huevos tenían que comprarse con boletos, era una gran bendición tener en la mano un plato de comida aceitosa y caliente y masticarlo bocado a la vez. La "apariencia de venta" de Sanlu Mu es bastante mala. El barro negro está mezclado con fragmentos desconocidos. No tiene ni una apariencia llamativa ni el bajo contenido de azúcar y calorías que recomiendan los actuales defensores de la salud. Pero el recuerdo que hay detrás lo convierte en un refrigerio imprescindible en Chengdu.
El segundo es la cara pintada con el cerebro. A muchas personas se les revuelve el estómago cuando escuchan este nombre. Al principio, sólo los habitantes de Sichuan se atrevían a comerlo. Con el avance de los tiempos, los fideos se han convertido poco a poco en un manjar imprescindible a la hora de viajar. Y la gente de Chengdu es en general muy amable. Este tipo de cerebro no es grande, pero sí completo, suave y tierno, y se deshace en la boca. Utilice la sopa grasosa de aceite rojo para satisfacer su mandíbula de un solo bocado. Si eres un gran bebedor y le gustan los fideos Naohua, ¡no te los pierdas cuando vengas a Chengdu!
Lo siguiente de lo que quiero hablar es de dulces de mierda. Por favor, no le desagrade sólo por el nombre. De hecho, es una halva dulce y fragante, también llamada maltosa, que es un tipo de maltosa. Sabe muy bien, con un fuerte sabor a maní. Se dice que tiene forma de caca de perro, por eso la gente lo llama así. Cuando la mayoría de la gente come, siempre les gusta agregar: come dulces de mierda y tendrás suerte de mierda.
El último es arroz frito con briquetas alveolares. Creo que muchas personas nacidas en los años 70 están muy familiarizadas con las briquetas, que llevan consigo los recuerdos de la infancia de una generación. Ahora en otra forma completamente nueva: ¡arroz frito con salsa de soja y carbón vegetal! Cuando lo vi por primera vez en línea, sentí nostalgia en vano. Aunque aparece en forma de comida, parece un poco raro y no aceptado por la mayoría de la gente. De hecho, la textura del arroz frito con salsa de soja y carbón en forma de panal es bastante satisfactoria, con pleno sabor a salsa de soja, y el exquisito arroz frito con salsa de soja y carbón en forma de panal también se siente bien. Se puede decir que el arroz frito con salsa de soja es único y la gente de Chengdu realmente pensó mucho en ello.
Chengdu siempre ha sido considerada una ciudad de comida gourmet, y el estofado incluso se ha extendido al extranjero. Pero muchas personas sólo conocen la olla caliente en Chengdu y no conocen la comida en otros lugares. En Chengdu, es casi imposible encontrar mala comida, ya sean puestos callejeros o tiendas de alimentos grandes y pequeñas. La olla caliente, las brochetas y la sopa picante te acompañan todos los días, pero los caramelos confitados, los fideos helados y las patatas son naturalmente indispensables. Por mucho que comía, no lograba comer lo suficiente y al final tuve que agarrarme a la pared para salir. Si no me crees, ven a Chengdu a comer comida deliciosa, ¡no te decepcionarás!