Constellation Knowledge Network - Preguntas y respuestas sobre la interpretación de los sueños - ¿Cómo preparar una comida? Es una forma habitual de preparar carne de res y arroz con patatas.

¿Cómo preparar una comida? Es una forma habitual de preparar carne de res y arroz con patatas.

Definitivamente hay diez maneras en que diez familias preparan carne y papas, por lo que hay muchas maneras para que personas como yo nos llevemos recetas deliciosas a casa y las usemos nosotros mismos. Por ejemplo, la carne de res estofada salteada con patatas que aprendí en el restaurante Lanzhou Ramen en Shanghai es absolutamente deliciosa, y también está la versión ligeramente picante que hizo el chef de mi empresa anterior mientras hacía cola para comprar un tren. boleto. También están las habilidades únicas de la anciana madre de mi amigo, las patatas estofadas y el rosbif. Hoy un hermano me llevó a un restaurante privado. La versión que comí era ligeramente dulce, ligeramente picante, un poco ácida y deliciosa. Quizás muchas personas a las que no les gusta cocinar piensan que es humo y espejos a primera vista y no saben qué es. Pero para aquellos de ustedes que cocinan regularmente y están familiarizados con las especias, la palabra "llovizna" son sólo tres palabras.

Una característica de cocinar en un restaurante es conseguir que los platos se sirvan en el menor tiempo posible. Por lo tanto, muchos ingredientes se procesan con anticipación o se procesan con anticipación. Muy pocos restaurantes te ofrecen estofado de carne cruda, por lo que la regla a la hora de comer fuera es: prefiero esperar en un restaurante lleno de gente que arriesgarme a ir a una tienda desierta para encontrar la paz. Debido a que los materiales se renuevan rápidamente en tiendas abarrotadas, los artículos que han estado congelados durante mucho tiempo rara vez se utilizan. ¡Y una tienda desierta no puede garantizar cuánto tiempo ha estado en el refrigerador la comida que has comido! La carne, en particular, puede haber sido salada y congelada, puede haber sido sancochada y congelada, o incluso puede haber sido recalentada después de haber terminado el plato terminado.

Así que, a riesgo de morir a golpes en el corazón de muchos chefs y propietarios de restaurantes, sigo diciendo...

Volviendo al tema, entonces la carne en este El plato se cuece primero, no te preocupes por la distancia más lejana del mundo: las patatas están derretidas y la carne no está podrida. (Colapso)

Alimento

Condimentos

Mudillo de ternera

500g

Patata

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Dos

Zanahorias

1

Condimentos

Cebollas verdes

Sección 2

Energía

1 bloque

Pimienta de Sichuan

1 cucharada

Sal

1,5 cucharadita

Salsa de chile dulce tailandesa

1 cucharada

Salsa de ostras

1 cucharada

Salsa de tomate

1 cucharada

Salsa de soja ligera

1 cucharada

Polvo de cinco especias

1/2 cucharadita

Esencia de pollo

1/2 cucharadita

Almidón de agua

1 cucharada

Pasos

1. Planos de materia prima.

2. Hervir el pimiento y la carne en agua fría.

3. Cocinar hasta que aparezcan muchas burbujas de sangre y llevar a ebullición.

4. Lavar la carne con agua tibia y escurrir.

5,4 trozos de jengibre y 1 cebolla de verdeo, blandos y blandos en la olla a presión.

6. Poner aceite en la olla, sofreír las patatas y las zanahorias hasta que estén ligeramente doradas y espolvorear con polvo de cinco especias. Sofríe la carne de manera uniforme.

7. Añade todos los condimentos excepto la esencia de pollo y el almidón del agua. Sofreír uniformemente.

8. La sopa de guiso de ternera queda 1 cm menos que los ingredientes. El fuego está hirviendo.

9. Cocine a fuego medio durante 5-8 minutos para que espese.

10. Saca la esencia de pollo de la olla para mejorar el sabor.

11. Viértelo sobre el arroz al comer.

Consejos

1.1.2.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.2.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 .1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1 .1.1.1.

Esto no es sólo sopa; Sin embargo, no la hagas demasiado espesa, solo una sopa ligeramente espesa. Si no te parece feo al comerlo, no lo espeses y cuece las patatas hasta que estén firmes. Esta vez mis patatas estaban blandas, mientras que las patatas que comí en la tienda tenían las cuatro esquinas intactas y sabían un poco duras. A mi familia le gustan las patatas blandas, así que las cocí a fuego lento durante 10 minutos. Depende de ti

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