Cómo hacer fideos de arroz fritos cantoneses; cómo untar los fideos de arroz fritos de Guangdong;

2. Remojar los fideos de arroz en agua con una media hora de antelación.

3. Después de remojar los fideos de arroz, lávalos dos veces y escúrrelos. Rompe los huevos en un recipiente, añade un poco de sal y mezcla bien. Lavar la lechuga.

4. Calentar el aceite en la sartén.

5. Vierte el huevo líquido y sofríe rápidamente.

6. Añade la lechuga y sofríe, luego añade los fideos de arroz.

7. Remueve uniformemente, añade un poco de sal, agita con los palillos y sofríe hasta que los fideos de arroz se ablanden.

8. Finalmente añade la cantidad adecuada de salsa de soja y la cebolla verde picada y mezcla bien.