¿Cuáles son los famosos fideos en Shanxi?

Fideos en rodajas, fideos desmenuzados, fideos enrollados, con punta, pescado, encharcados, orejas de gato, frotados, cortados en rodajas, fideos tirados con un cuchillo, pescado frotado, empujado wowo, pescado enrollado, fideos prensados , Youmian Castanopsis y así sucesivamente.

La pasta Shanxi es uno de los representantes de la cultura de la pasta tradicional local.

Tiene una larga historia y una larga historia. Tiene una historia de dos mil años desde que se puede medir. Se la llama "la raíz de la pasta en el mundo".

Tomemos los fideos como ejemplo. En la dinastía Han del Este, se llamaban "pasteles hervidos"; en las dinastías Wei y Jin, se llamaban "pasteles de sopa"; se llamaban "Shui Yin"; y en la dinastía Tang, se llamaban "Leng Tao".

Los nombres de la pasta cambian constantemente y varían de vez en cuando y de lugar. Como dice el refrán, hay muchos nombres para Jiaoer, y los numerosos nombres y denominaciones de la pasta simplemente muestran que el pueblo Shanxi. Le damos gran importancia y nos encanta.