¿Cuáles son los lugares deliciosos en Enshi y la mejor época para viajar a Enshi?
La mejor época para viajar en Enshi
La mejor temporada para viajar en Enshi es abril y mayo. La Prefectura Autónoma Tujia y Miao de Enshi tiene un clima montañoso monzónico, sin calor intenso en verano, inviernos fríos con poca niebla y lluvias abundantes. Debido al terreno complejo y las grandes diferencias de altitud, la altitud media de la prefectura de Enshi es de unos 1.000 m, con la altitud más alta por encima de los 3.000 m y la altitud más baja por encima de los 60 m. Hay un dicho entre la gente que dice que "las montañas bajas se llaman valles y las montañas altas están rodeadas de hornos". "El cielo es diferente en cien millas y las costumbres son diferentes en cien millas". La temperatura disminuye con el aumento de la altitud, con la temperatura más baja en enero y la temperatura más alta en julio.
Puntos destacados del turismo en Enshi
El Gran Cañón de Enshi está ubicado en el municipio de Tunbao y Banqiao, en la ciudad de Enshi. Es una sección del Gran Cañón de Qingjiang con una longitud total de 108 kilómetros. Entre ellos se encuentran el acantilado Baili, la cascada Zhangqian, la montaña Aoxiao, el bosque virgen, pueblos antiguos y otros hermosos paisajes, así como Dachuanbe, Dalongmen, la cascada Yunlong, el acantilado Qianshan, el acantilado Mazhai, el túnel Chaoyangyan, el embalse de Cheba y Luo Zhentian. Además de los cañones fluviales, la característica paisajística más importante son las típicas y ricas formaciones kársticas a ambos lados del Estrecho de Taiwán: sumideros, fisuras en el suelo, puentes naturales, cuevas (más de 200), capas de picos y acantilados que dominan el cañón. El profesor Zhang, que ha viajado a Europa y Estados Unidos, comparó el Gran Cañón de Qingjiang con el Gran Cañón de Colorado en Estados Unidos. Dijo que el Gran Cañón de Colorado y el Gran Cañón de Qingjiang eran tan espectaculares como los demás. El tramo medio de 800 millas del río Qingjiang, desde Enshi Tunbao hasta el Gran Cañón del Shogunato, es famoso por sus acantilados y picos peligrosos.
Transporte Enshi
La Prefectura Autónoma de Shitujia y Miao está ubicada en el suroeste de la provincia de Hubei, China, con transporte conveniente. Enshi tiene su propio aeropuerto civil y los turistas pueden volar a Enshi. También se ha abierto el ferrocarril en Enshi y se pueden tomar trenes de todo el país. Pero la forma más cómoda de llegar a Enshi es tomar un autobús de larga distancia, principalmente desde Wuhan, Chongqing y Yichang. Los turistas que tengan las condiciones también pueden viajar en coche.
Aeropuerto: Enshi cuenta con un aeropuerto civil, a 4,5 kilómetros de la ciudad de Enshi. Hay más de 20 vuelos desde y hacia Wuhan, Yichang y Chongqing cada semana.
Hay dos vuelos diarios desde Enshi a Wuhan, y se han abierto vuelos desde Enshi a Guangzhou, Beijing, Haikou y Shanghai (aterrizando en Wuhan).
Comida Enshi
Escoria cerrada
En Enshi, hay muchas formas de comer escoria mixta, y la escoria mixta de Zhangguan es una forma típica de calentar la escoria mixta. olla. De hecho, contiene algunos ingredientes básicos como heces de frijoles, heces de maní y carne picada, además de materias primas como carne de cerdo, ternera o cordero para formar varios sabores. La combinación nutricional de residuos compuestos también es muy científica. La proteína de la soja combinada con las vitaminas y las sales inorgánicas de los rábanos consiguen el efecto de una dieta razonable.
Método de preparación: Lavar las semillas de soja, hincharlas con agua, añadir agua y molerlas en un molino de piedra, hervirlas a fuego alto, añadir hojas de rábano fresco cortadas, hervirlas para hacer una olla de leche. residuo blanco y verde.
Carne Jia Shao
El tocino Tujia es el plato principal que la gente Tujia suele poner en la mesa para entretener a los invitados. Un buen tocino debe colocarse en un lugar ventilado y puede conservarse durante dos o tres años sin que se deteriore. Se llama "Bacon", también conocido como "Tujia Bacon" y "Enshi Bacon". El tocino doméstico es de color marrón, de textura firme, rico en aroma y sabor único. Al comer, coger la carne, dorar la piel al fuego, remojar la piel en agua tibia, rasparla, lavarla y reservar.
Método de producción:
1. Dividir la carne de cerdo en trozos de tres a cinco kilogramos (o más) para condimentar, procesar y almacenar fácilmente;
2. la sal hasta que esté amarilla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, sofría hasta que estén fragantes y retírela de la olla.
3 Unte la carne uniformemente con sal tibia y póngala en la olla, con la piel del fondo hacia abajo; y la piel superior hacia arriba, colóquelos prolijamente y gírelos cada 3 a 5 días. Después de 10 días, escurre el agua y cuélgala en la sala de ahumado;
4. Fuma y hornea con ramas de pino ciprés, cáscaras de nueces, cáscaras de maní, cáscaras de naranja y otros materiales de leña. -rojo después de un mes.
Kang Tudou
"Kang" es el dialecto de Enshi Es un método de cocción distinto de freír y guisar. Es un método de cocción entre freír y sofreír. cantidad de aceite de cocina. "Patata" es patata. Como dice el refrán, "Las patatas de las montañas altas son patatas de las montañas bajas". En otras palabras, las patatas de las montañas saben bien y las patatas cultivadas en las montañas del oeste de Hubei son muy populares entre los comensales. Una vez cocidas, las patatas se sienten aceitosas y tienen un dulzor tostado en la boca.
Método de elaboración:
1. Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en agua y hervirlas. O poner los trozos de papa directamente en la olla, sofreír en el aceite a fuego lento y agregar agua cuando las papas estén cocidas.
2. Añade aceite a la olla y cocina a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
3. Añade los ingredientes necesarios, como sal, ajo picado, comino, pimienta negra, cebolla verde picada, rábano encurtido, etc. y mezclar bien.
Tofu seco Yangshu
El tofu Yangshu se elabora principalmente con soja local de alta calidad, agua de manantial de la bahía de Longdong y varias especias naturales. Se lava, se remoja, se muele, se filtra y se despulpa. Se procesa a través de más de diez procesos únicos, como hervir, frotar, prensar, tostar, estofar y sellar.
Zanguangjiao
Está elaborado con pimiento rojo local de Enshi y harina de maíz (harina de maíz). A la gente de Tujia le gusta especialmente comer comida agridulce. Hay un dicho popular: "Si no comes comida agridulce durante tres días, un gato te arañará el corazón".
Zanthoxylum bungeanum se inventó en este contexto y tiene una larga historia en Enshi. Generalmente, el tocino Tujia se hornea en una olla y luego se fríe o se cuece al vapor como base del tazón. También hay carne de cerdo al vapor, base de cerdo estofada, acompañamientos e incluso pasta de maíz elaborada con ella y harina de maíz, llamada “pasta de pimiento”.
Método de elaboración:
Lavar el pimiento rojo, escurrir el agua, picar hasta obtener polvo fino con un cortacésped, añadir sal y mezclar bien, luego añadir la harina de maíz y mezclar bien (mezclar parte de ella Agregue pimienta, piel de naranja y otras especias). Póngalo en un frasco limpio, cúbralo con hojas de vegetales, átelo con rodajas de bambú, luego viértalo en un recipiente y agregue agua (llamada ascitis).