¿Cómo distinguir entre pollos de engorde y pollos de leña?
Cuida tus palabras.
El pico del pollo es como el pico de un águila, con el pico superior enganchado hacia abajo. Este truco es simple y efectivo.
Porque a los pollos de engorde comprados en granjas avícolas se les corta la boca plana cuando nacen para que les resulte más fácil comer pienso en polvo. No importa qué tan grande sea el pollo, su boca estará dura. Mucha gente comprará este tipo de pollo para asar y lo guardará en casa, haciéndose pasar por pollo nativo.
En segundo lugar, los pollos y gallinas reales (variedades que no son para asar) generalmente no crecen demasiado.
No existen diferencias significativas en las características sexuales de gallos y gallinas entre los pollos de engorde. Por ejemplo, en lo que respecta a las gallinas, las crestas de los pollos de engorde no son pequeñas, pero las crestas de las gallinas son relativamente pequeñas, muy apretadas y largas.
Las garras de las gallinas autóctonas son secas, finas, duras y generalmente de color más oscuro. Si está empedrado las puntas de las garras se desgastarán más; el pollo autóctono se siente firme y elástico, muy porcelánico.
Las patas de los pollos de engorde son grandes, grasas y de color claro. La carne de los pollos para asar es espesa y grasa.
Los pollos de engorde desplumados tienen piel más blanca, hormonas, huesos blandos, más aceite y carne, y un sabor diferente al de los pollos nativos.