¿Cuáles son los deliciosos estofados de Chengdu? ¿Cuáles son los bocadillos famosos en Chengdu?

Recomendación de olla caliente 1. Olla caliente Shushan

Toda la mantequilla en el fondo de la olla caliente Shushan se cocina a fuego lento y el sabor dentro de la olla sale a la mitad de la comida. Las anguilas aquí son definitivamente anguilas nativas. La carne es espesa y regordeta y el cuchillo del chef es especialmente delicado. La anguila en rodajas estaba más crujiente que la cocinada en otros lugares.

2. Yan Dalong

Cada vez que paso, hay mucha gente haciendo cola. Se puede decir que Dalong_can es muy popular. Sin embargo, el fondo de la olla de Dalong_ estará un poco picante. Si eres de los que no puede comer comida picante, te sugiero que empieces con un poco de comida picante. Dao Mao Du es también una especialidad de Dalong_. Se dice que sólo se selecciona la esencia de los callos que se traen cada día del matadero. Todos los días hay una cantidad limitada. En Dalong_, la sangre de pato también es imprescindible, se derrite en la boca y no tiene olor.

3. West Sichuan Bazi

Este es un restaurante de ollas calientes delicioso y único. El estilo de decoración interior es mono antiguo. Los platos son bastante frescos, pero hay muchos tipos de snacks. Se trata de una olla caliente de autoservicio y la liquidación final se basará en el plato.

4. Xiaolongkan

La olla caliente en Xiaolongkan se originó en Bayu y tiene una historia de más de 100 años. Una vez transmitida la historia, también se puede considerar como un festival de ollas calientes, y todavía hay mucha gente aquí. La mantequilla espesa absorbe completamente el aroma de los chiles y los granos de pimienta de Sichuan cuando se cocina. La colza alivia el entumecimiento, es picante y antipirética, y es fragante pero no grasosa.

Se recomienda probar los bocadillos en Chengdu, pero hay muchos bocadillos en Chengdu, al menos más de 200 tipos, por lo que el editor solo recomienda unos pocos.

1. Chuanchuan

¿Cómo ir a Chengdu sin comer Chuanchuan? Se ensartan todo tipo de carnes y verduras en palos de bambú, se toma un puñado grande, se enjuaga con sopa roja y luego se come con verduras. El sabor es muy sencillo. Después de comer, firmamos y contamos el dinero, ya fuera frío o caliente, era el manjar en el corazón de todos.

2. Rollitos de cerdo

Los rollitos de cerdo son frescos y tiernos, con un polvo fino y elástico. Es posible que se sienta grasoso la primera vez que lo coma. La salchicha de cerdo tiene un delicado aroma a estofado, una textura suave y una textura masticable, que definitivamente te hará quedarte un rato.

3. Maocai

Maocai es un lugar imprescindible en Chengdu. Es similar al Malatang, pero la sopa puede ser más rica que la Malatang. Maocai tiene una variedad de ingredientes, similares a las brochetas. Puedes tomar cualquier cosa y ponerte cualquier cosa.

4. Casa de fideos Dandan

Los fideos Dandan más auténticos son elaborados por el maestro utilizando harina. Los fideos son muy finos y lo más importante es que se les añaden brotes de arroz de Sichuan para darle sabor. Los fideos Dandan se suelen servir en tazones pequeños. Aunque la cantidad es pequeña, la calidad es buena. Son sólo 10.000 piezas con maní crujiente y el sabor es excelente.

5. Pudín de tofu

El pudín de tofu debería ser un alimento común en Sichuan. Sabe un poco más viejo que el tofu. Si le gustan los sabores picantes y salados, puede elegir pudín de tofu picante o pudín de tofu picante. En verano o cuando se come comida picante, se puede tomar un plato de tofu helado, que tiene un sabor refrescante, suave y ligeramente dulce. El efecto de aliviar el calor y la comida picante no es peor que el del helado.